శరదృతువు "గుమ్మడికాయ" సీజన్. గుమ్మడికాయ అద్భుతమైన వాసన మరియు బంగారు రంగు ఒక అద్భుతమైన వంటకం ఒక సాధారణ వంటకం టర్నింగ్, జూసీ meatballs ఒక ప్రత్యేక piquancy ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 0,4 - 0,5 kg
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 0.4 మి.లీ.
- టమోటాలు తయారుగా లేదా టమోటా సాస్ - 1 చెయ్యవచ్చు
- ½ మీడియం గుమ్మడికాయ
- 1 ఉల్లిపాయ
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు
- నిమ్మ - 1 శాతం.
- గుడ్డు yolks - 2 PC లు.
- ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె - రుచి
తయారీ పద్ధతి:
- సరసముగా సగం బల్బ్ మరియు వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు గొడ్డలితో నరకడం. కొన్ని నిమిషాలు ఆలివ్ నూనెతో ఒక saucepan లేదా saucepan లో ఫ్రై చేయండి
- ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా ఉన్నప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు టమోటాలు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు
- గుమ్మడికాయ పీల్, గుజ్జు తొలగించండి, ముక్కలుగా కట్. ఉడికించిన సాస్ ముక్కలు జోడించండి. గుమ్మడికాయ మృదువైన వరకు కుక్
- మిగిలిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి కట్, నిమ్మ పీల్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం
- గిన్నెలో మాంసం, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు రెండు సొనలు కలపాలి. రుచి ఉప్పు
- ఆలివ్ నూనెలో అన్ని వైపులా నుండి meatballs మరియు వాటిని వేసి
- వేడి సాస్ లో meatballs ఉంచండి, తాజా రొట్టె తో సర్వ్