తయారుగా ఉన్న బఠానీలతో అల్పాహారం అల్పాహారం కోసం తయారు చేయగల ఒక గొప్ప చిరుతిండి కోసం మరొక రెసిపీ, మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టిక, మరియు గ్రామీణ లేదా కుటీరంలో. మీరు తాగడానికి మరియు వేడి శాండ్విచ్లు కావాలనుకుంటే, బఠానీలతో బ్రస్చెట్టా రుచి చూసేలా చేస్తుంది. సాధారణంగా, బ్రస్చెట్టా అనేది ఒక ఇటాలియన్ చిరుతపులి, ఇది క్లాసిక్ వెర్షన్లో కాల్చిన కాల్చిన రొట్టె ముక్కలు, ఇది ఆలివ్ నూనెతో నూనె వేసి, వెల్లుల్లితో రుద్దుతారు. మరింత సంతృప్తికరంగా మరియు ఆసక్తికరంగా చేయడానికి, వివిధ రకాల పూసలు మరియు స్ప్రింక్ల్స్ను బ్రష్చెట్లలో ఉంచారు. చాలా తరచుగా ఈ టమోటాలు మరియు తులసి ఉన్నాయి, కానీ ఎటువంటి ఆంక్షలు లేవు - మీరు బ్రష్చెట్లను బ్రెట్చెట్లను ఉడికించి, చీజ్, సాసేజ్, హామ్, ఉల్లిపాయలు మరియు ఏ చీజ్: ఫెటా, మోజారెల్లా, రికోటా, పర్మేసన్. ప్రధాన విషయం పునాది "సరైనది" గా ఉండాలి. ఆదర్శవంతంగా, రొట్టె ఒక క్రస్ట్ రూపానికి ముందే బొగ్గుపై కాల్చాలి, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ శీతాకాలంలో ఎల్లప్పుడూ సాధ్యపడదు. అందువలన, ఇంట్లో, మేము ఒక సాధారణ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ ఉపయోగిస్తుంది, ఇది మేము ఆలివ్ నూనె లో బ్రెడ్ ముక్కలు టోస్ట్ ఉంటుంది. బఠానీలతో బ్రస్చెట్టా క్లాసిక్ ఇటాలియన్ డిష్ యొక్క కొద్దిగా సవరించిన సంస్కరణ. మీ అతిథులు ఒకేసారి ఊహించలేరు, ఫిల్లింగ్ తయారు చేయబడిన దాని నుండి. కానీ పట్టిక వద్ద కొన్ని కుట్ర మాత్రమే ఆకలి మెరుగుపరుస్తుంది.
పదార్థాలు:- తయారుగా ఉన్న బఠానీలు 400 గ్రా
- క్రీమ్ 100 ml
- ఫ్రెష్ పుదీనా 0.25 బంచ్
- సున్నం 1 శాతం.
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- 0.5 ముక్క యొక్క లోఫ్.
- చీజ్ పర్మేసన్ 50 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- దశ 1 స్నాక్స్ చేయడానికి, తయారుగా ఉన్న బఠానీలు, క్రీమ్ 20% కొవ్వు, పుదీనా, సున్నం, వెల్లుల్లి ఒక చిన్న లవంగం, ఉప్పు, మిరియాలు, పర్మేసన్ మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం తో కొంచెం sprigs తో తీసుకోవాలి.
- దశ 2 వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా పిండిచేసిన బ్లెండర్, క్రీమ్, గిన్నె లోకి బఠానీలు, పుదీనా, అభిరుచి మరియు నిమ్మ రసం ఉంచండి.
- దశ 3 ఒక సజాతీయ మాస్ లో ప్రతిదీ గ్రైండ్, రుచి ఉప్పు మరియు నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి.
- దశ 4 సన్నని ముక్కలుగా బొకేట్ను కత్తిరించండి.
- స్టెప్ 5 ఆలివ్ నూనెలో ప్రతి రొట్టె ముక్కను ముంచండి మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పిన బేకింగ్ షీట్ మీద వేయండి.
- దశ 6 రొట్టెలుకాల్చు వరకు 5-7 నిమిషాలు 200 ° C కు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
- దశ 7 జరిమానా తురుము పీట మీద పర్మేసన్ కి తింటాము.
- దశ 8 కాల్చిన రొట్టె మీద సిద్ధం stuffing ఉంచండి మరియు పర్మేసన్ జున్ను ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి.