బిర్చ్ సాప్ స్ప్రింగ్ మీద ఇంటిలో తయారు kvass బిర్చ్ సాప్ సమయం. ఈ రుచికరమైన సహజమైన పానీయం అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, మన పూర్వీకులు మానవ ఆరోగ్యానికి తెచ్చే ప్రయోజనం కోసం బిర్చ్ను గౌరవించి, గౌరవించటానికి ఏమీ కాదు. బిర్చ్ మొగ్గలు మరియు ఆకులు, బిర్చ్ తారు యొక్క కషాయాలను జానపద ఔషధంలో ప్రజాదరణ పొందింది. మరియు బిర్చ్ సాప్ దాని విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పు లో అమూల్యమైన ఉంది: ఇది విటమిన్లు, saponins, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, టానిన్లు, saccharides, ఎంజైమ్లు మరియు phytoncides, 15 ఖనిజ లవణాలు కలిగి ఉంది. ఇది బిర్చ్ రసంను బెరిబెరి కోసం సంక్లిష్ట చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, శరీర ధ్వనిని పెంచుతుంది మరియు విషాన్ని శుద్ధి చేస్తుంది. అంతేకాక, బిర్చ్ సాప్ ని నిరుత్సాహాన్ని తట్టుకోవటానికి మరియు బరువు కోల్పోవడానికి మంచి సాధనంగా సహాయపడుతుంది అని నిరూపించబడింది. చాలా కాలం పాటు బిర్చ్ సాప్ను నిల్వ చేయడానికి ఇది సమస్యాత్మకమైనది, అది భద్రపరచబడుతుంది, కానీ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఈ ఉపయోగకరమైన పానీయం యొక్క జీవితాన్ని పొడిగించటానికి ఒక మార్గం అది నిమ్మరసం మరియు kvass తయారు చేయడం. రష్యన్ గ్రామాలలో పురాతన కాలం నుండి, బిర్చ్ సాప్ బారెల్స్, ఫ్లాస్క్ల ద్వారా పండించడం జరిగింది - వారు kvass చేసిన మరియు వేసవికాలంలో నిల్వ చేసారు, వేడి వేసవిలో దీన్ని ఉపయోగిస్తున్నారు. మరియు ఈ పానీయం సిద్ధం కష్టం కాదు, ప్రధాన విషయం చెట్టు కూడా నాశనం కాదు. మార్గం ద్వారా, వంట kvass - బ్రెడ్ అవశేషాలు మంచి ఉపయోగం కాల్చిన కాల్చిన - కేవలం ఒక మంచి kvass బేస్.
పదార్థాలు:
- బిర్చ్ సోప్ 3 l
- షుగర్ 30 గ్రా
- ఈస్ట్, పొడి 1 గ్రా
- రై క్రాకర్స్ 300 గ్రా
బిర్చ్ సాప్ నుండి kvass ఎలా తయారు చేయాలి
- దశ 1 ఇంట్లో kvass సిద్ధం మీరు చీకటి క్రస్ట్, చక్కెర, ఈస్ట్ తో బిర్చ్ సాప్, వరి మొక్క మరియు గోధుమ ముక్కలు తీసుకోవాలి.
- దశ 2 బిర్చ్ రసం ఒక saucepan లోకి పోయాలి, చక్కెర జోడించడానికి మరియు ఈస్ట్ చాలా లేదు, కదిలించు. మీరు కారంగా ఉండే పానీయాన్ని ఇష్టపడకపోతే, అప్పుడు ఈస్ట్ను జోడించలేము: మీరు ఈ పానీయం నుండి ఎక్కువ కాలం కావాలనుకుంటే ఈ రొట్టెలో ఈస్ట్ ఉంది, అప్పుడు kvass ఒక మృదువైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- దశ 3 బిస్కెట్లు జోడించండి, అప్పుడు బ్రౌన్ బ్రెడ్, వరకు ఫ్రైయింగ్ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో, ఫ్రైయింగ్ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో, ఓవెన్లో లేదా పొయ్యిపై నేరుగా, ఒక చీకటి రంగుకు - ఇది kvas ఒక అందమైన రంగు ఇస్తుంది.
- దశ 4 నిరోధిస్తాయి మరియు మరుసటి రోజు వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తిరుగుతుంది.
- దశ 5 పానీయం ప్రవహిస్తున్నాయి, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక కూజా మరియు కవర్, స్టోర్ లోకి పోయాలి.
- దశ 6 పానీయం లక్షణం kvass పుల్లని తో తీపి అవుతుంది, ఇది చాలా బాగా దాహం quenches. వంట okroshki మరియు botvinya కోసం ఉపయోగించవచ్చు.