- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 700 గ్రాములు (తాజాగా లేదా ఘనీభవించినవి)
- చాంపినాన్స్ - 400 గ్రాములు
- ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు
- పిండి - 2 కళ. స్పూన్లు
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 కప్పులు
- నిమ్మ రసం - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
పదార్థాలు సిద్ధం. మీరు స్తంభింపచేసిన క్యాబేజీని ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు దీనిని కరిగిపోయే అవసరం లేదు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, నూనె వేడి, ఉల్లిపాయలు పావు రింగులు తో కట్ త్రో. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని మృదువైన వరకు వేడిని వేయండి. పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు, కత్తిరించి, ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు. కదిలించు మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి. ఇంతలో, ఒక saucepan ఒక వేసి నీటి 0.5 లీటర్ల, నీరు కాచు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు, బిందు నిమ్మ రసం తీసుకుని. హార్డ్ టాప్ షీట్లు నుండి బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కట్, సగం వాటిని కట్ మరియు వేడినీరు వాటిని త్రో. 10 నిమిషాలు కుక్, అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో విస్మరించిన. ఉల్లిపాయలు ఉప్పు, మిరియాలు, వేయలతో పుట్టగొడుగులను పుట్టగొడుగులను నుండి ఆవిరైపోతుంది. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి వేయండి, మిక్స్ చేసి మరొక 5-6 నిముషాల మితిమీరిన ఉష్ణాన్ని ఉడికించాలి. అప్పుడు పాన్ కు పిండిని జోడించండి. పిండికి పిండిని (లేదా నీరు) పిండి పెట్టి వెంటనే కావలసిన సాదానికి సాస్ను కాచుకోండి. డిష్ సిద్దం కావడానికి వరకు 5-6 నిముషాల పాటు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, మిక్స్, కవర్ మరియు మితిమీరి వేడి మీద ఉడికించాలి. ఒక సైడ్ డిష్ లేదా స్వీయ అందించే డిష్ గా వేడి సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4