- ఆలివ్ నూనె - 1 టీస్పూన్
- వెనీగర్ - 1/2 teaspoonfuls
- నారింజ లేదా నిమ్మ రసం - 2 టీస్పూన్లు
- ఒరెగానో - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1 3/4 టీస్పూన్లు
- మిరియాలు - 2 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
- చికెన్: చికెన్ - 1,2 కిలోగ్రామ్
- పిండి - 2 కప్పులు
- 1 కొత్తిమీర - కొత్తిమీర మరియు గట్టిగా ఉండే తో స్పానిష్ మసాలా చుట్టు
- నల్ల మిరియాలు - 1/4 టీస్పూన్లు
1. ఒక గిన్నెలో మెరినేడ్ కోసం అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు మోర్టార్ మరియు రోకలితో రుబ్బు. పక్కన వదిలేయండి. మీకు మోర్టార్ మరియు రోకలి లేకపోతే, మీరు దానిని ఆహార ప్రాసెసర్లో చేయవచ్చు. 2. చికెన్ నుండి అదనపు చర్మం తొలగించండి, కానీ అన్ని చర్మం తొలగించండి లేదు. ఒక పెద్ద కత్తిని ఉపయోగించి, మాంసం ముక్కలను ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. ఒక గాజు డిష్ లో చికెన్ ముక్కలు ఉంచండి మరియు వండిన marinade మాంసం పోయాలి, మీ వేళ్లు సమానంగా చికెన్ లోకి రుద్దడం తో. కవర్ మరియు 4 గంటల లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 3. ఒక పెద్ద సిస్పున్లో, చికెన్ కవర్ చేయడానికి అవసరమైన చమురును వేడి చేస్తుంది. నూనె వేడి చేయగా, పిండి, నల్ల మిరియాలు మరియు స్పానిష్ పెద్ద మసాలా దినుసులో కలపాలి, అన్ని పదార్ధాలను చక్కగా కలపడానికి షేక్ చేయండి. బ్యాచ్ లో, పిండి యొక్క సంచిలో కోళ్లు ఉంచండి మరియు పూత వరకు కూడా షేక్ చేయాలి. రొట్టె లో చికెన్ ముక్కలు రోల్, అధిక ఆఫ్ ఆడడము. 4. 3 నిమిషాలు చికెన్ ముక్కలు వేసి వేయించాలి. నూనె నుండి తొలగించు మరియు కాగితం తువ్వాళ్లు ఒక ప్లేట్ ఉంచండి. వేడిని తగ్గించండి, 10 నిమిషాలు పాన్, కవర్ మరియు వేసి మొత్తం చికెన్ తిరిగి ఉంచండి. 5. నూనె నుండి చికెన్ తొలగించి పలక మీద వేయండి. చీకటి-బంగారు రంగు వరకు రంగు వరకు మీడియంకు కాల్పులు పెంచండి. నూనె నుండి చికెన్ తొలగించి ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడిగా ఉంచండి. 6. ప్లేట్లు ఉంచండి మరియు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4