మంచి housewife కోసం వంటకాలను: శీతాకాలం కోసం వంటకం సిద్ధం

లోలోపల మలం తయారీ మాంసం, మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు చేపలను చాలా కాలం పాటు కాపాడటానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. ఇటువంటి వస్తువు దాని అద్భుతమైన రుచి కోసం చాలా మంది ప్రేమిస్తారు, ఇతర విషయాలతోపాటు, లోలోపల మధనపడు ఎల్లప్పుడూ ఒక ఎక్కి న ఒక పిక్నిక్ న మీరు తీసుకున్న చేయవచ్చు. ఇంట్లో శీతాకాలంలో వంటకం కోసం కొన్ని అద్భుతమైన వంట వంటకాలు తెలుసుకోండి.

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డక్ మాంసం: ఇంటిలో సున్నితమైన వంటకం

ఈ డిష్ సిద్ధం మీరు చాలా అవసరం లేదు: ఒకటి లేదా ఎక్కువ పక్షి మిగిలాయి, డక్ కొవ్వు మరియు కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు. కింది రెసిపీ ఉపయోగించి, శీతాకాలంలో కోసం డక్ నుండి మీ కుటుంబం వంటకం కోసం సిద్ధం.

అవసరమైన పదార్థాల జాబితా:

• డక్ మృతదేహాన్ని - 2 PC లు.
• నల్ల మిరియాలు - 15 బటానీలు
• తీపి మిరియాలు - 8 బటానీలు
• బే ఆకుల - 4 PC లు.
• ఉప్పు - 2 స్పూన్. ఒక స్లయిడ్ తో
• డక్ కొవ్వు
• ఆహార రేకు

డక్ నుండి వంట వంటకం కోసం వంటకం:

1. బర్డ్ మృతదేహం gutted మరియు పూర్తిగా టాప్ కింద శుభ్రం చేయు. బాతుల నుండి కొవ్వు కత్తిరించు, మరియు పక్షులు ముక్కలుగా విభజించు.
2. మూతలు తో జాడి సిద్ధం, వాటిని వాషింగ్ మరియు వాటిని క్రిమిరహితం.
3. ప్రతి కూజా దిగువన, ఒక బే ఆకు, నలుపు మరియు సువాసన మిరియాలు బటానీలు, మరియు ఉప్పు చల్లుకోవటానికి.
4. ముక్కలుగా కొవ్వు కొట్టుకోండి. సుమారుగా సగం వాటిలో డబ్బాల్లో లోడ్ అవుతాయి, పైన పేర్కొన్నదానిలో పక్షి జంతువుల ముక్కలు ఉన్నాయి.
5. డక్ కొవ్వు మరొక పొర మాంసం కవర్.
6. ఆహారపు రేకును పెద్ద ముక్కలుగా విభజించు, వాటిని నాలుగు సార్లు మడవండి. రేకు యొక్క అటువంటి షీట్ కింది మెడను కవర్ చేయడానికి సరిపోతుంది.
7. ఒక డక్ రేకు తో కంటైనర్లు కవర్, ఓవెన్లో వాటిని ఉంచండి, అది ఆన్ మరియు 200 ° C. వరకు వేడి ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, 4 గంటల మాంసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
8. సమయం ముగిసినప్పుడు, డబ్బాల్లో రసం యొక్క మొత్తం తనిఖీ చేయండి. బాతు నుండి విడుదల చేసిన రసం పూర్తిగా ట్యాంక్ను పూర్తి చేయకపోతే, నీటితో పైకి మరియు మరొక గంటకు ఓవెన్లో వంటకం వదిలివేయండి.
9. అప్పుడు వేడి జాడి చేద్దామని మరియు కవర్లు వాటిని రోల్.
10. ఒక వెచ్చని దుప్పటితో శస్త్రచికిత్సలను కవర్ చేసి నెమ్మదిగా చల్లబరుస్తుంది.

డక్ నుండి ఇంట్లో ఉడికిస్తారు సిద్ధంగా ఉంది, ఒక చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ కోసం దాచడానికి. ఇదే విధమైన పద్ధతి చికెన్ లేదా కుందేలు మాంసాన్ని కూడా కాపాడుతుంది.

అసలు రుచిని ఆశ్చర్యపరిచే బంధువులు: ఉడికించిన మేక మాంసం

మేక మాంసం మా దేశంలో ఒక ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తి అని కాదు, అయితే, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా భావిస్తారు. ముందుగా, తక్కువ కొవ్వు పదార్థం మరియు కొలెస్ట్రాల్ దాదాపుగా పూర్తి లేకపోవడం వలన ఇది ఆహార ఆహారాన్ని సూచిస్తుంది. మేక మాంసం త్వరగా శరీరంలో శోషించబడుతుంది, మరియు దీనిలో ఉన్న విటమిన్లు కండరాల కణజాల వ్యవస్థ, చర్మ పరిస్థితి మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం చూపుతాయి. ఇతర విషయాలతోపాటు, ఉత్పత్తి యొక్క తక్కువ ప్రజాదరణ మీరు శీతాకాలంలో అసాధారణ మరియు అసలు డిష్ సిద్ధం అవకాశం ఇస్తుంది.

ఉడికించిన మేక మాంసం కోసం ఉత్పత్తుల జాబితా:

• మేక - 2 కిలోల
• నల్ల మిరియాలు - 8 బటానీలు
• తీపి మిరియాలు - 4 బటానీలు
• బే ఆకులు - 2 PC లు.
• ఉప్పు - రుచి
• కూరగాయల నూనె - 50 గ్రా
• నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట కోసం దశల వారీ వంటకం:

1. అవసరమైతే, బోట్ కింద తాజా మేక మాంసం వాష్, ఎముకలు మరియు సిరలు తొలగించండి. పెద్ద ముక్కలుగా ఉత్పత్తి కట్.
2. లోతైన saucepan లో పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయాలి, అది మాంసం ముంచుతాం 2 tablespoons జోడించండి. నీరు మరియు ఒక మూత తో కంటైనర్ కవర్. కనీసం 4 గంటలు అతిచిన్న అగ్నిపర్వతం మీద చినుకులు మేక.
3. సమయం ముగిసినప్పుడు, డిష్ లో ఉప్పు చాలు, నలుపు మరియు సువాసన మిరియాలు ఉంచండి, మరియు బే ఆకు
4. డబ్బాలు సిద్ధం. 0.5 లీటర్ల వాల్యూమ్తో పాటు తగిన కవర్లు కలిగిన బ్యాంకులు కడుగుతారు మరియు క్రిమిరహితం చేయాలి.
5. బ్యాంకులు మాంసం పంపిణీ, ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. ద్రవ సరిపోకపోతే, కంటైనర్లు పూర్తిగా నింపి ఉడికించిన నీరు నింపండి.
6. పొయ్యి లో జాడి ఉంచండి, ఉష్ణోగ్రత సెట్ 130-140 ° C మరియు 2 మరింత గంటలు వంటకం ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు కాచు ఉంటే, కొద్దిగా నీరు జోడించండి.
7. పొయ్యి నుండి వేడి పాత్రలను తొలగించి కవర్లు వాటిని కవర్. తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని ఒక వెచ్చని దుప్పటితో వ్రాసి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.

నేలమాళిగలో, సెల్లార్లో లేదా ఇతర చీకటి మరియు చల్లని గదిలో భద్రపరుచుకోండి.

చేపల వంటకాల ప్రేమికులు: పైక్ వంటకం

పైక్ మాంసం కాకుండా మోజుకనుగుణంగా ఉంది మరియు ఈ చేప నుండి ఒక రుచికరమైన వంటకం వండటానికి చాలా సులభం కాదు. కానీ పైక్ లోలోపల మధనపడు కేవలం అద్భుతమైన ఉంది, మరియు ముఖ్యంగా, అది సిద్ధం సమయం మరియు ఆహార తీసుకోదు.

చేప పులుసు కోసం పదార్థాల జాబితా:

• పైక్ - 2 కిలోల
• ఉప్పు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• కూరగాయల నూనె - 0,5 l
• బే ఆకుల - 2-4 PC లు.
• నల్ల మిరియాలు - 5-6 బఠానీలు

శీతాకాలంలో వంట వంటకం కోసం రెసిపీ:

1. ప్రమాణాల యొక్క ఫిష్ స్పష్టమైన, తల, రెక్కలు మరియు తోకను తొలగించండి. వెన్నెముకలో పిక్కి వేరుచేసి ఎముకను తీసివేయండి. 3-4 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు ముక్కలుగా ఫిల్లెట్ కట్ చేయాలి.
2. 0.5 లీటర్ల సామర్ధ్యంతో క్యాన్లను వాష్ మరియు క్రిమిరహితంగా ఉంచండి. మల్టీవర్క్ లేదా ప్రెజర్ కుక్కర్లో సౌకర్యవంతంగా కంటైనర్ను క్రిమిరహితం చేయండి.
3. సిద్ధం కంటైనర్ లో, బే ఆకులు మరియు మిరియాలు బటానీలు వ్యాప్తి, ఉప్పు చల్లుకోవటానికి.
4. క్యాన్లకు చేపల ముక్కలను పంపిణీ చేయడం, కూరగాయల నూనెతో కంటైనర్లను పోయాలి, తద్వారా ఇది పూర్తిగా డబ్బాల్లో నిండుతుంది.
5. , పొయ్యి మీద ఒక పెద్ద saucepan ఉంచండి అడుగున ఒక మృదువైన వస్త్రం ఉంచండి, డబ్బాలు సెట్ మరియు డబ్బులు "భుజాలు" చేరుకునే చాలా నీరు పోయాలి.
6. అగ్నిని వెలిగించి, నీటిని కాచుటకు వేచి ఉండండి. అప్పుడు 30-40 నిమిషాలు కంటైనర్లు క్రిమిరహితంగా.
7. శుభ్రంగా మూతలు తో డబ్బాల్లో రోల్, ఒక దుప్పటి కవర్ మరియు పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు వదిలి.

మీరు చూడగలరు గా, ఇంటిలో లోలోపల మధనపడు చాలా సరళంగా తయారుచేస్తారు. చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో అలాంటి తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని ఉంచండి.