మాంసంతో కేక్ మేము గ్రీక్ పద్ధతిలో ఒక మాంసం పై ఉడికించాలి అందిస్తున్నాయి. మార్గం ద్వారా, పైస్, తీపి మరియు లవణం రెండు, చాలా గ్రీక్ ప్రజలు ప్రేమిస్తారు. గ్రీకులు, వారి మధ్యధరా పొరుగువారి వలె, వంటకాలకు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించాలని. చాలా తరచుగా ఇది: వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, మెంతులు, ఒరేగానో, పుదీనా, థైమ్ మరియు తులసి. లారెల్ లీఫ్ దాదాపుగా ఒక అనివార్య అంశం. మార్గం ద్వారా, ఈ దేశం యొక్క ఉత్తరాన "తీపి" సుగంధాలతో మాంసం కలయిక అమితముగా ఉంది. ఉదాహరణకు, గొర్రె లేదా పందికి దాల్చినచెక్క, జాజికాయ లేదా లవంగాలు జోడించండి. అదే సమయంలో గ్రీకు వంటకం దాని సరళత్వం మరియు సౌందర్యంతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. గ్రీకులు ఆహారం ఎల్లప్పుడూ తాజా కూరగాయలు, ఆలివ్ నూనె, చల్లని ఒత్తిడి, అడవి ఆకుకూరలు మరియు lemons ఉన్నాయి.
పదార్థాలు:- బీఫ్ పల్ప్ 500g
- బ్రింజా 250 గ్రా
- పఫ్ పేస్ట్రీ 500 గ్రా
- తాజా మెంతులు 0.25 బంచ్
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయ 0.25 బంచ్
- ఉల్లిపాయ 2 PC లు.
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె 50 ml
- పార్స్లీ తాజా 0.25 గ్రా
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 4 చిటికెడు
- ఉప్పు 4 చిటికెడు
- దశ 1 ఈ పై కోసం అవసరం: గొడ్డు మాంసం, brynza, రెడీమేడ్ పఫ్ pastry, గుడ్లు, ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరలు, ఆలివ్ నూనె.
- దశ 2 టోర్షన్ మాంసం గ్రైండర్ లో గొడ్డు మాంసం.
- దశ 3 ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ వేడి, ఆలివ్ నూనె 2 tablespoons జోడించండి మరియు 10 నిమిషాలు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం వేసి, నిరపాయ గ్రంథులు బద్దలు. అప్పుడు లోతైన గిన్నె లోకి కూరటానికి టాసు.
- దశ 4 మీడియం ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయ కట్.
- దశ 5 మాంసఖం సిద్ధం చేసిన అదే పాన్ లో, కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేసి 5 నిముషాలు వేయించాలి.
- స్టెప్ 6 బిర్నజా చిన్న కట్టలుగా కట్. ఒక కత్తితో ఆకుకూరలు చక్కగా కట్.
- దశ 7 ఒక కంటైనర్ లో forcemeat, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు మరియు జున్ను కలపాలి. రుచి 2 గుడ్లు, మిరియాలు, ఉప్పు వేరు. రెచ్చగొట్టాయి.
- దశ 8 పార్చ్మెంట్ కాగితంతో పాన్ ను కప్పేసి, పిండి పొరను బయటకు లాగి, దానిపై నింపి వేయండి.
- స్టెప్ 9 డౌ యొక్క షీట్లో కేక్ కవర్. ఉపరితలాన్ని ఆలివ్ నూనె లేదా పచ్చసొనతో ద్రవపదార్థం చేయాలి. ఫోర్క్ తో అనేక ప్రాంతాలలో పంక్చర్. రొట్టెలుకాల్చు 190 ° C వద్ద 30 నిమిషాలు.
- దశ 10 కేక్ బంగారు రంగు గెట్స్ చేసినప్పుడు - పొయ్యి నుంచి తీసుకున్నారు.