జెట్టీ మాంసంతో బంగాళాదుంపల జిజిటీ అనేది లిథువేనియన్, బెలారసియన్, పోలిష్ మరియు యుక్రేయిన్ వంటకాల్లో వంటకం. ఈ వంటకం పోలిష్ జెర్సీ నుండి వచ్చింది, అంటే "కట్ ముక్క" అని అర్ధం, అయితే డిష్ కూడా లిథువేనియా నుండి వచ్చినది. అసలు వెర్షన్ zrazy లో కూరగాయలు మరియు గుడ్లు నింపి ఏ కొట్టబడిన మాంసం ఉన్నాయి. భవిష్యత్తులో, "zrazy" భావన విస్తృత మారింది మరియు వివిధ పూరకాలతో ఉడికించిన బంగాళదుంపలు నుండి ఒక వంటకం ప్రాతినిధ్యం బంగాళాదుంప, వంటి వివిధ ఫాంటమ్స్ కనిపించింది - పుట్టగొడుగు, మాంసం, కూరగాయల. మాంసం ఫిల్లింగ్ తో బంగాళాదుంప zrazy ఈ డిష్ అత్యంత పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వైవిధ్యం. మీ రుచి ప్రకారం మాంసం ఎంచుకోండి - పంది మాంసం, చికెన్ ఫిల్లెట్, లీన్ గొడ్డు మాంసం ఖచ్చితంగా ఉంటాయి. బంగాళదుంపలు బాగా ఉడకబెట్టే ఒకదానిని తీసుకోవాలి.
పదార్థాలు:- బంగాళదుంపలు 12 PC లు.
- పెప్పర్ బ్లాక్ నేల 0.5 స్పూన్.
- ఉప్పు 3 స్పూన్.
- బ్రెడ్ 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- గోధుమ పిండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- క్యారట్లు 0.5 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- పంది మాంసం 350 గ్రా
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ 200 ml
- దశ 1 మేము బంగాళాదుంపలు, ముక్కలు మాంసం, కోడి గుడ్డు, ఉల్లిపాయ, క్యారట్లు, బ్రెడ్, గోధుమ పిండి, ఉప్పు, నల్ల నేల మిరియాలు, మాంసంతో వంట బంగాళాదుంప పిండిపదార్థాల కోసం శుద్ధిచేసిన సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ అవసరం.
- దశ 2 మాంసం ప్రకాశిస్తుంది వరకు పొద్దుతిరుగుడు శుద్ధి నూనె న పంది మాంసం వేసి.
- దశ 3 మాంసం కు పిండిచేసిన ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి.
- దశ 4 క్యారట్లు శుభ్రం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ లేదా ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. మాంసానికి క్యారట్లు జోడించండి.
- దశ 5 కూరగాయలు మాంసం వేసి సిద్ధం చేసి, గిన్నెలో వేసి వేయండి. Zraz కోసం మాంసం stuffing సిద్ధంగా ఉంది.
- దశ 6 క్లీన్ బంగాళదుంపలు, పెద్ద ముక్కలుగా వాటిని కట్, ఒక పెద్ద పాన్ వాటిని జోడించండి, నీటితో వాటిని నింపి మరియు అగ్ని వాటిని సెట్. నీటి దిమ్మలు, అది ఉప్పు, మరియు నెమ్మదిగా నిప్పు పూర్తిగా సిద్ధంగా వరకు బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి.
- దశ 7 ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో నీళ్ళు ప్రవహించి, ఐదు నిమిషాలు చల్లబరచండి.
- స్టెప్ 8 ఒక బంగాళాదుంప ముడి కోడి గుడ్డు డ్రైవింగ్.
- స్టెప్ 9 మేము బంగాళాదుంపలను గుడ్డుతో ఒక సజాతీయ, దట్టమైన, కానీ మృదువైన మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా మాష్కి చేస్తాము. పిండి వేసి, బంగాళాదుంప డౌను మెత్తగా పిండి వేయండి. ఇది మారినట్లయితే అది చెంచాపై బాగా ఉండాలి.
- దశ 10 బంగాళాదుంప పిండి నుండి మేము చిన్న కేకులు ఏర్పరుస్తాము.
- స్టెప్ 11 ఫ్లాట్ కేక్ మధ్యలో మాంసపాత్రాన్ని విస్తరించండి.
- స్టెప్ 12 ఒక బంగాళాదుంప డౌ తో ఫోర్సిమేట్ మూసివేసి, జీర్జీ ఓవల్ ఆకారాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. మేము వాటిని బ్రెడ్లో ఉంచాము.
- స్టెప్ 13 బంగారు గోధుమ వరకు సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ మీద రెండు వైపుల నుండి ఫ్రై.
- స్టెప్ 14 మేము వేడిగా లేదా వెచ్చగా పనిచేస్తాము. పదార్థాల ఈ సంఖ్య నుండి, నేను 12 బంగాళాదుంప స్నాక్స్ వచ్చింది.