జరిమానా ఇటాలియన్ వంటలలో వంటకాలు

సున్నితమైన ఇటాలియన్ వంటకాల యొక్క వంటకాలు - ఇది మీ పట్టికలో ఇటలీ యొక్క నిజమైన రుచి.

ట్యూనాతో లాసాగ్నే

6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• ఉల్లిపాయలు 2 తలలు
• వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు
• ఎర్ర మిరపకాయల 2 ప్యాడ్లు
• ఆలివ్ నూనె 1 tablespoon
• టమోటా పేస్ట్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 కుండ (850 ml) టమోటాలు
• ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర
• ఎర్రటి బీన్స్ 1 (850 మి.లీ)
• చమురు లేకుండా 2 డబ్బాలు (185 గ్రా)
• 150 గ్రా హార్డ్ జున్ను
• మోజారెల్లా 125 గ్రాములు
• లాసాగ్నా యొక్క 12-15 పొరలు

భోజనం తయారీ:

ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి బ్రష్ను, మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. పొడవాటికి మిరపకాయలను గొడ్డలితో నరకడం మరియు, విత్తనాలు తొలగించి, కడగడం మరియు చక్కగా చాప్. వేడి ఆలివ్ నూనె లో ఒక పెద్ద సాస్పాన్ మరియు వేసి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలో వేయాలి. టమోటా పేస్ట్ లో కదిలించు మరియు కొద్దిగా చల్లుకోవటానికి. రసం మరియు 125 ml నీటితో టమోటాలు జోడించండి. టమోటాలు కొద్దిగా గుజ్జు. ద్రవ గుజ్జు కోసం వేచి ఉండండి, మరియు ఒక మూతతో కప్పిన తర్వాత, సుమారు 10 నిమిషాలు నాని పోవు. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చక్కెరతో రుచికి సీజన్. బీన్స్ శుభ్రం చేయు మరియు అది హరించడం తెలియజేయండి. ట్యూనా డబ్బాలు నుండి తొలగించు, కూడా ఒక ఫోర్క్ తో హరించడం మరియు మాష్ అనుమతిస్తాయి. హార్డ్ జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, mozzarellu సన్నని ముక్కలుగా కట్. టొమాటో సాస్ తో ట్యూనా మరియు బీన్స్ మిక్స్. Preheat పొయ్యి 175 ° C ముందుగానే. ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్ దిగువన, ఒక చిన్న సాస్ యొక్క పలుచని పొరను విస్తరించింది. సాస్ తో హామీ మరియు హార్డ్ చీజ్ (సాస్ మరియు పక్కన సెట్ జున్ను 2 tablespoons) తో చల్లడం తో, పొరలలో డౌ పొరలు లే. మిగిలిన సాస్ తో లాసాగ్నాలో టాప్, మోజారెల్లా ముక్కలను వేయాలి, మిగిలిన గట్టి జున్ను మరియు రొట్టెలను 45 నిమిషాలు వేడి పొయ్యిలో చల్లుకోవడమే.

లాసాగ్నే బోలోగ్నీస్

4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• ఉల్లిపాయలు 1 తల
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
• 500 g మిశ్రమ పంది మాంసం / గొడ్డు మాంసం
• ఉప్పు, మిరియాలు
• చక్కెర
• టమోటా పేస్ట్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• 500 గ్రా టమోటా ముక్కలు
• ఇటాలియన్ మూలికలు మిశ్రమం యొక్క 1 tablespoon
• పర్మేసన్ 100 గ్రాములు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
• 250 ml పాలు
• లాసాగ్నా యొక్క 9-12 పొరలు

బోలోగ్నీస్ సాస్ సిద్ధం, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి తొక్క, మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి కూరగాయల నూనె వేడి ముక్కలు వేయించిన మాంసం. కొంచెం ఎక్కువ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి వేసి వేయాలి. టమోటా పేస్ట్ మరియు తేలికగా నివృత్తి జోడించండి. టమోటాలు, 125 ml నీరు మరియు మూలికలను జోడించండి, ఒక వేసి ద్రవాన్ని తీసుకుని, 10 నిమిషాలు మూత కింద కూర్చునివ్వండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చక్కెరతో రుచికి సీజన్. ఇంతలో, bechamel సాస్ కోసం, పర్మేసన్ గొడ్డలితో నరకడం. వెన్న వేడి మరియు తేలికగా పిండి చల్లుకోవటానికి. క్రమంగా పోయాలి, గందరగోళాన్ని, పాలు మరియు 250 ml నీరు. ఒక మరుగు తీసుకెళ్ళు మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పార్మేసాన్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు పక్కన పెట్టడం తరువాత, మిగతావి సాస్ కు కరిగించి, కరుగుతాయి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. 175 కు పొయ్యి కు వేడి పెద్ద దీర్ఘచతురస్రాకారపు ఆకారం క్రింద, బెకామెల్ సాస్ యొక్క ఒక బిట్ యొక్క పలుచని పొరను వ్యాప్తి చేస్తుంది. లాసాగ్నా కోసం పిండి పొరలు లే, బోలోగ్నీస్ మరియు beshamel సాస్ తో మలుపులు వాటిని layering. డౌ యొక్క పై పొరను bechamel సాస్ తో అద్ది చేయాలి. మోజారెల్లా సన్నని ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, లాసాగ్నాలో ఉంచండి, 45 నిమిషాలు వేడి ఓవెన్లో మిగిలిన పర్మేసన్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి.

లాసాగ్నా కార్బోనర

4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• లీక్ యొక్క 2 కాండం
• 400 గ్రాముల చాంపిగ్నన్స్
• 100 గ్రా కొవ్వు యొక్క సిరలు తో బేకన్ ధూమపానం
• ఉప్పు, మిరియాలు
• 5 గుడ్లు
• 500 ml పాలు
• 150 గ్రా కొరడాతో క్రీమ్
• పిండి యొక్క 1 tablespoon
• పార్మేసన్ (ముక్క) 150 గ్రా
• థైమ్ 3-4 కొమ్మలను
• అచ్చు కందెన కోసం గ్రీజు
• లాసాగ్నా కోసం డౌ 9-12 పొరలు

భోజనం తయారీ:

లీక్స్ పీల్, కడగడం మరియు సన్నని రింగులలో కట్. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, అవసరమైతే శుభ్రం చేయాలి మరియు త్రైమాసికంలో కట్ చేయాలి. చమురు లేకుండా స్కిల్లెట్లో స్ఫుటమైన వరకు ఘర్షణలు మరియు వేసిగా బ్రసికెట్ను కట్ చేసుకోండి. బేకన్ కు పుట్టగొడుగులను వేసి వాటిని గట్టిగా 5 నిమిషాలు వేసి వేయించాలి. లీక్స్ వేసి మరొక 2-3 నిముషాలు వేయించాలి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్. గుడ్లు, క్రీమ్ మరియు స్టార్చ్తో పాలు పాలు. ఒక grater న పార్మేసాన్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. థైమ్ వాష్, పాట్ పొడి మరియు చాప్. పర్మేసన్ జున్ను 2 టేబుల్ స్పూన్లు పక్కన పెట్టడంతో, జున్ను మరియు థైమ్ను గుడ్డు-క్రీము ద్రవ్యరాశికి కదిలించండి. దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్ గ్రీజు. 175 కు పొయ్యి కు వేడి రూపం దిగువన, గుడ్డు సంపన్న మాస్ ఒక పలుచని పొర వ్యాప్తి. పిండి పొరలు, ఉల్లిపాయ మరియు గుడ్డు మిశ్రమంతో ఉడికిస్తారు. పైన డౌ పొర ఉండాలి, గుడ్డు మాస్ తో అద్ది. పార్మేసాన్ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు మరియు 45 నిమిషాలు వేడి పొయ్యిలో కాల్చడం లాసాగ్నాను చల్లుకోవటానికి.

తేదీలతో స్పఘెట్టి

4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• ముడి రొయ్యల 600 గ్రా (షెల్ తో, కానీ తల లేకుండా)
• 75 g తేదీలు
• 200 గ్రాముల చెర్రీ టమోటాలు
• 2 చిన్నస్థాయి తలలు
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• ఉప్పు, మిరియాలు
• ఆలివ్ నూనె 2-3 tablespoons
• 250 ml పొడి వైట్ వైన్
• 200 గ్రా కొరడాతో క్రీమ్
• స్పఘెట్టి యొక్క 400 గ్రాములు
• ఒరేగానో 2-3 శాఖలు

భోజనం తయారీ:

ష్రిమ్ప్, అవసరమైతే, అది కరిగిపోతుంది. శుభ్రమైన, కాడల్ ఫిన్ వదిలి, వెనుక కట్ మరియు కృష్ణ సిర తొలగించండి. వాష్ మరియు పొడి పాట్. పాచికలు పొడవులో కట్ చేసి, ఎముకలు తొలగించి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. టమోటాలు కడగడం. షాల్ట్ చిన్న మరియు వెల్లుల్లి, చక్కగా చాప్. ఒక skillet లో వేడి ఆలివ్ నూనె మరియు వేయించాలి రొయ్యలు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఉప్పు నీటిలో 3-4 లీటర్ల బాయిల్ చేయండి. వేయించడానికి రొయ్యల తరువాత, గ్రీజు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి. టమోటాలు మరియు తేదీలు వేసి, 2 నిమిషాలు వేయించాలి. వైన్ లో పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని. 8 నిమిషాలు సాస్ మరియు వేసి పైగా క్రీమ్ పోయాలి అది మందంగా వరకు. ప్యాకేజీలో సూచనల ప్రకారం పాస్తాను ఉడికించాలి. ఎప్పటికప్పుడు వాటిని కదిలించు. Oregano ఆకులు ఆఫ్ వాష్ మరియు నిప్. సాస్ లో రొయ్యలు మరియు ఒరేగానో ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. సాస్ తో స్ఫగెట్టి కలపండి.

ఒక వేరుశెనగ రొట్టెలో టర్కీ నుండి షినిట్ల్

4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• 1 kg బంగాళదుంపలు
• 1 నిమ్మకాయ
• మిరపకాయ 1 పాడ్
• ఉల్లిపాయలు 1 తల
• అల్లం 1 ముక్క (2 సెం.మీ)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె
• 2 గుడ్లు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వైన్ వినెగార్
• ఉప్పు, మిరియాలు
• చక్కెర
• 4 సన్నని టర్కీ స్టినిట్ల్స్ (200 గ్రా ప్రతి)
• ఉప్పు వేరుశెనగ యొక్క 75 గ్రాములు
• 75 గ్రా బ్రెడ్ లేదా మంచి రొట్టె
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ద్రవ వెన్న
• 1 సలాడ్ దోసకాయ

భోజనం తయారీ:

ఒక సలాడ్ చేయడానికి, బంగాళదుంపలు కాచు. నీటిని ప్రవహిస్తుంది, చల్లటి నీటితో బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి, శుభ్రం చేసి చల్లబరచాలి. సున్నం వాష్, తురిమిన అభిరుచి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం పల్ప్ నుండి రసం పిండి వేయు. పొడవాటికి మిరపకాయను కత్తిరించండి, విత్తనాలను తొలగించండి, రింగులో కడగాలి, కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయ మరియు అల్లం మరియు గొడ్డలితో నరకడం. వృత్తాలు లో బంగాళాదుంపలు కట్. వేడి నూనె లో ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. నీరు, వినెగార్, 200 మిల్లీలీటలను వేసి, వేయాలి. రసం మరియు సున్నపు అభిరుచి, అల్లం, మిరపకాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర 1 టీస్పూన్ కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం బంగాళదుంపలు పోయాలి, మిక్స్, మరియు కనీసం 1 గంట నాని పోవు వదిలి. Schnitzels, blot, మూడు భాగాలుగా ప్రతి కట్. శనగ బాగా చారు, మరియు బ్రెడ్ వేసి కలపాలి. గుడ్లు, మిరియాలు తో సీజన్, బీట్. పిండి లో schnitzels రోల్. అప్పుడు రొట్టెలో గుడ్డు మరియు రోల్ లోకి ముంచు. ఒక పెద్ద skillet లో తాపన, ద్రవ వెన్న యొక్క 2 tablespoons, అది న schnitzels వేసి - ప్రతి వైపు 3-4 నిమిషాలు మీడియం వేడి న. నాలుగు ముక్కలుగా పొడవుగా కట్ చేసి దోసకాయలను కట్ చేసి, ఆపై ముక్కలు మరియు బంగాళదుంపలతో మిక్స్ చేయాలి. ఈ సలాడ్ను హాట్ షిట్టీల్స్తో సర్వ్ చేయండి.

పెద్ద బ్రెడ్ కుంచెల నుండి బ్రెడ్లో ఉన్న దేశ శైలిలో స్నిట్జెల్

4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• 1 ముల్లంగి
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ 2 కాడలు
• పాలకూర సలాడ్ యొక్క 1 తల
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
• ఉప్పు, మిరియాలు
• చక్కెర
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె
• పొగబెట్టిన బేకన్ యొక్క 4 ముక్కలు
• 4 సన్నని పంది మాంసం schnitzel (150 g ప్రతి)
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తీపి ఆవాలు
• ఉప్పు గడ్డి లేదా సాల్టెడ్ బిస్కట్ 75 గ్రాములు "జంతికలు"
• 1 గుడ్డు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ద్రవ వెన్న
• 4 చెక్క skewers

భోజనం తయారీ:

సలాడ్ ముల్లంగి శుభ్రంగా, కడగడం మరియు సన్నని వృత్తాలు లోకి కట్ సిద్ధం. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, శుభ్రంగా, కడగడం మరియు రింగ్లలో కట్. సలాడ్ వాష్, పొడి మరియు ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. వినెగార్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చక్కెర ఒక teaspoon చేర్చండి, ఈ సాస్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ముల్లంగి మరియు పాలకూర తో ఆలివ్ నూనె మరియు సీజన్ పోయాలి. కదిలించు. చమురు లేకుండా పాన్ లో ఉడికిస్తారు. టేకాఫ్. Schnitzels పొడిగా మరియు తేలికగా ఆఫ్ బీట్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఆవాలు మరియు సీజన్ సరళత. Schnitzel న ముక్కలు ఉంచండి ప్రతి ఒక్కరూ తద్వారా మాంసం సగం ముక్క పడుతుంది, ఇతర విభజించటం తో కవర్, నొక్కండి మరియు చెక్క skewers తో పరిష్కరించడానికి. ఘనీభవించిన ఆహార పదార్ధాల కోసం ఒక బ్యాగ్లో పేస్ట్రీ (గడ్డి లేదా కుకీ-జంతికలు) ఉంచండి, ఒక చిన్న ముక్కగా మూసివేయడానికి ఒక రోలింగ్-పిన్ని ఉపయోగించండి. Whisk గుడ్డు. మొదటి, పిండి లో schnitzels వెళ్లండి మరియు అదనపు ఆఫ్ ఆడడము. అప్పుడు ఒక గుడ్డు లోకి ముంచు, చివరకు, పిండి నుండి తయారు బ్రెడ్ లో రోల్. ప్రతి వైపు 4-5 నిముషాల పాటు మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో వేసి, స్నిట్టిల్స్ ను వేసి వేడి చేయాలి. ఒక ముల్లంగి సలాడ్ మరియు కారంగా ఆవాలు తో సర్వ్.

బ్రెడ్ పార్మేసాన్ మరియు థైమ్ లో విల్ల్ స్నీత్జిల్

4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• ఎండిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను 15 గ్రాముల
• థైమ్ బంచ్
• పర్మేసన్ 75 గ్రాములు
• 75 గ్రా బ్రెడ్
• 4 దూడ మాంస పువ్వులు (150 గ్రాములు)
• ఉప్పు, మిరియాలు
• ఉల్లిపాయలు 1 తల
• 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె
• 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పిండి
• క్రీమ్ యొక్క 100 గ్రా
• 125 ml పొడి వైట్ వైన్
• 2 గుడ్లు
• 400 గ్రా పాస్తా
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వెన్న

భోజనం తయారీ:

పుట్టగొడుగులు 250 మి.లీ వెచ్చని నీటిలో 20 నిమిషాలు నాని పోవుతాయి. థైమ్ వాష్ మరియు చక్కగా చాప్. పార్మేసాన్ యొక్క 50 గ్రాములు రుద్దు, మిగిలిన సన్నని చిప్. మిక్స్ బిస్కెట్లు, థైమ్ మరియు తురిమిన పర్మేసన్. మూడు ముక్కలుగా ముక్కలు వేసి వాటిని కొట్టండి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి, బ్రష్, ఘనాల లోకి కట్. ఒక కోలాండర్ లోకి పుట్టగొడుగు పుట్టగొడుగులను; వారు ముంచిన నీరు, పక్కన పెట్టబడింది. పుట్టగొడుగులను చాప్. 1 టేబుల్ స్పూన్ లో అస్సైల్. l. ఆలివ్ నూనె వెల్లుల్లి, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు. 1 టేబుల్ స్పూన్ తో చల్లుకోవటానికి. l. పిండి మరియు రెస్క్యూ. పుట్టగొడుగులను, వైన్ మరియు క్రీం నుండి మిగిలిన నీటిని పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో 5 నిమిషాలు, సీజన్లో నిటారుగా. ఉప్పునీరు 3 లీటర్ల బాయిల్ చేయండి. స్నిట్జెల్ మిరియాలు మరియు ఉప్పు. గుడ్లు విప్. పిండిలో schnitzels రోల్, అప్పుడు ఒక రొట్టె మిశ్రమం లో ఒక గుడ్డు మరియు రోల్ లోకి ముంచు. ప్యాకేజీలో సూచనల ప్రకారం పాస్తాను ఉడికించాలి. షినిట్ల్ వేసి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. l. క్రీమ్. పుట్టగొడుగు సాస్ తో మాకరోనీని కలపండి. అన్ని ప్లేట్లు న విస్తరించింది మరియు పర్మేసన్ కుంచెతో శుభ్రం చేయు తో చల్లుకోవటానికి.

లెంటిల్ సలాడ్ తో ష్రిమ్ప్

5 సేర్విన్గ్స్

• 24 పెద్ద చిన్నమ్మలు (సుమారుగా 250 g, షెల్ తో, కానీ తల లేకుండా, చల్లగా లేదా ఘనీభవించాయి)
• 2 చిన్నస్థాయి తలలు
• 2 క్యారట్లు
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
• కాయధాన్యాలు 200 గ్రా
• 2 బే ఆకులు
• 5 టేబుల్ స్పూన్స్ తెలుపు పరిమళించే వినెగార్
• ఉప్పు, మిరియాలు
• చక్కెర
• పార్స్లీ 1 బంచ్
• 1 నిమ్మకాయ
• 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం

భోజనం తయారీ:

ష్రిమ్ప్, ఘనీభవించినట్లయితే, కరిగిపోయేలా అనుమతించండి. Shallots మరియు క్యారెట్లు శుభ్రం, చాలా చిన్న ఘనాల లోకి కట్ మరియు ఒక saucepan లో కూరగాయల నూనె 2 tablespoons అది వెచ్చని అది వీలు. కాయధాన్యాలు, బే ఆకు మరియు 600 ml నీరు జోడించండి. ఒక వేసి, 25-30 నిమిషాలు కవర్ మరియు ఉడికించాలి. కాయధాన్యాలు పాన్ నుండి, బే ఆకుని తీసివేసి అవసరమైతే నీటిని వదిలేయండి. వినెగార్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చక్కెర 1 టీస్పూన్ తో సీజన్. పార్స్లీ కడగడం, నీటిని కదలటం, స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి సలాడ్తో కలపాలి. అది చల్లగా ఉండండి. వేడి నీటితో నిమ్మ కడగడం మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. వెల్లుల్లి పీల్ మరియు చక్కగా చాప్. షీప్ నుండి షెల్పిల్ క్లీన్, కాడల్ ఫిన్ మాత్రమే వదిలివేయబడుతుంది. వెనుక కట్ చేసి, ముదురు సిరను తొలగించండి. పొడిగా పోయండి. 3-4 నిముషాలలో కూరగాయల నూనె యొక్క ఒక పాన్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు దానిపై రొయ్యలు వేయాలి. వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మకాయ వేసి వేసి మరికొంత వేయండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు లెంటిల్ సలాడ్ ఒక దిండు మీద లే సీజన్.

వేయించిన ఆపిల్ల తో పళ్లరసం లో టర్కీ

5 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• 1 టర్కీ తొడ (సుమారు 1.75 కిలోల, ఎముకలేని మాంసం)
• ఉప్పు, మిరియాలు
• 125 గ్రా కొవ్వు పొరలు బేకన్ ధూమపానం
• 850 గ్రా క్యారెట్లు
• 3-4 సేజ్ యొక్క కొమ్మలను
• 1.5 కిలోల బంగాళదుంపలు
• 450 ml పళ్లరసం (ఆపిల్ వైన్)
• 6 చిన్న ఆపిల్ల
• పాక థ్రెడ్లు

భోజనం తయారీ:

ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మాంసం, పాట్ పొడి, సీజన్ కడగడం. పాక థ్రెడ్ల సహాయంతో, రోలర్ బయటకు వస్తాడు కనుక వాటిని కలిసి లాగండి. Cubes లోకి brisket కట్. క్యారెట్లు శుభ్రంగా, కడగడం, సగం కట్, ఆపై ముక్కలుగా. సేజ్ వాష్, పాట్ పొడి మరియు చిటికెడు ఆకులు నుండి ఆకులు. బంగాళాదుంపలు పీల్చుకొని, పెద్దదిగా ఉంటే - విభజించటానికి కట్. 175 కు పొయ్యి కు వేడి చమురు జోడించడం లేకుండా బ్రేజియర్లో, ఉడికిస్తారు. అన్ని వైపులా నుండి టర్కీ వేసి వేయండి, తరువాత తీసివేయండి మరియు పక్కన పెట్టండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో brisket బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు సేజ్, సీజన్ జోడించండి. 300 ml నీరు మరియు పళ్లరసం పోయాలి. కూరగాయలు వేయించు టర్కీ ఉంచండి, ఒక మూత కవర్ మరియు 2 గంటల ఓవెన్లో ఉంచండి. ఆపిల్లను కడగండి మరియు మీరు ఓవెన్లో కాల్చిన తర్వాత ఒక గంట తర్వాత వాటిని డిష్ మీద పంపిస్తారు. దీని తరువాత, మూత లేకుండా బేకింగ్ కొనసాగించండి. మందపాటి ముక్కలపై కాల్చినట్లు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కూరగాయలు మరియు సాస్ సీజన్. పట్టికలో ప్రతిదీ కలిసి ఉంచండి.

కోరిందకాయ సిరప్తో నిమ్మకాయ కేక్

• ఘనీభవించిన రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క 250 గ్రాములు
• 5 నిమ్మకాయలు
• 200 గ్రా + మరింత పిండి
• చక్కెర 50 g +100 g + 2-3 tablespoons
• 100 g + కొంచెం చల్లగా వెన్న
• 4 గుడ్లు + 1 గుడ్డు పచ్చసొన
• 1 వనిల్లా పాడ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు బ్రెడ్
• పొడి చక్కెర 200 g + 50 గ్రా
• పిండి యొక్క 1 tablespoon
• కొరడా కోసం 125 గ్రా క్రీమ్

Malina కు రాస్ప్బెర్రీస్ ఇవ్వండి. రెండు సరళత గొడ్డలితో నరకడం లో, వేడి నీటి తో lemons వాష్. పిండి యొక్క 200 గ్రా కలపండి, చక్కెర 50 గ్రా, అభిరుచి 1 టీస్పూన్, వెన్న ముక్కలు 100 గ్రా, గుడ్డు పచ్చసొన మరియు చల్లని నీటి 2-3 tablespoons. ఒక సజాతీయ మాస్కు డౌ మెత్తగా పిండి వేయు. కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు అతిశీతలపరచు. కేక్ కోసం ప్రత్యేక రూపం (వ్యాసం 25 సెం.మీ.), కూడా అరగంట కోసం, రిఫ్రిజిరేటర్ ప్రవేశపెట్టింది. కొవ్వు తో కొవ్వు రూపం మరియు పిండి తో చల్లుకోవటానికి. Preheat పొయ్యి 225 కు ° C పిండి ఒక చిన్న మొత్తంలో, ఒక వృత్తం (వ్యాసంలో 30 సెం.మీ.) లో డౌ రోల్, ఒక అచ్చు లో లే మరియు అంచులు చుట్టూ నొక్కండి. ఒక ఫోర్క్ తో దిగువన పియర్స్. 12-15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. మీరు అభిరుచి పట్టింది నుండి, నిమ్మ, సగం లో కట్ మరియు రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. వనిల్లా పాడ్ లోపలికి గీరినప్పుడు. పొయ్యి నుండి కేక్ బేస్ తొలగించు మరియు బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి. 150 ° C కు పొయ్యిలో ఉష్ణోగ్రత తగ్గించండి. పొడి చక్కెర, వనిల్లా మరియు 4 గుడ్లు 200 గ్రా కలపాలి. ఒక మిక్సర్ తో బీట్. నిమ్మ రసం మరియు పిండి జోడించండి, కదిలించు. మిగిలిన నిమ్మ పై తొక్క మరియు మందంగా తన్నాడు క్రీమ్ కదిలించు. 40-50 నిమిషాలు పిండి మరియు రొట్టెలుకాల్చు యొక్క బేస్ కు క్రీమ్ బదిలీ. పొయ్యి నుండి కేక్ తీసుకోండి. చక్కెర 100 గ్రాములు ఒక saucepan లో 100 ml నీరు బాయిల్. సన్నని ముక్కలలో 3 నిమ్మకాయలు స్లైస్ మరియు ఒక సిరప్ లో 2-3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పురీ లో చక్కెర మాష్ 2-3 tablespoons తో రాస్ప్బెర్రీ. నిమ్మకాయ ముక్కలు కేక్ మీద చాలు మరియు పొడి చక్కెర 50 గ్రా చల్లుకోవటానికి. 3-5 నిమిషాలు గ్రిల్ కింద ఓవెన్లో ఉంచండి. మేడిపండు సిరప్ తో సర్వ్.