పుట్టగొడుగు నింపి Zrazy పశ్చిమ నుండి మా వంటగది వచ్చిన చాలా రుచికరమైన వంటకం - పోలాండ్, లిథువేనియా నుండి. చరిత్రకారులు సూచించినట్లు, పోలిష్ వంటలో వంటకం యొక్క రెసిపీ కామన్వెల్త్ పాలకులు ఒకరి భార్యచే తెచ్చింది, మూలం ఇటాలియన్. జెర్సీలు బెలెండియన్ మరియు ఉక్రేనియన్ పాక నిపుణుల మధ్య పంపిణీ చేయబడుతున్నాయి, వీరు కొట్టిన గొడ్డు మాంసం నుండి సంప్రదాయ మాంసం జుస్టీని తయారు చేయటం మొదలుపెట్టారు, కానీ మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో మాంసంతో తయారుచేశారు. Stuffing నిటారుగా గుడ్లు, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులను మరియు గంజి ఉపయోగిస్తారు. నేను వేయించిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను మరియు పుట్టగొడుగు సాస్ తో చికెన్ ముక్కలు మాంసం నుండి చాలా రుచికరమైన zrazes వచ్చింది. Zrazy చాలా రుచికరమైన జ్యుసి, చాలా రుచికరమైన మారినది! అది ప్రయత్నించండి - మీరు చింతిస్తున్నాము లేదు!
పదార్థాలు:- చికెన్ రొమ్ము 300 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- పుట్టగొడుగులు, తెలుపు 200 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 50 గ్రా
- బ్రెడ్ 50g
- ఉప్పు 5 గ్రా
- వెన్న 10 గ్రా
- బంగాళాదుంప పిండి 20 గ్రా
- నల్ల మిరియాలు, వెన్న, బంగాళాదుంప పిండి - మీరు కోడి ఛాతీ, తాజా (ఘనీభవించిన, ఎండిన, తయారుగా ఉన్న) ceps, గుడ్డు, ఉల్లిపాయ, బ్రెడ్, ఉప్పు, కావాలా డిష్ సిద్ధం చేయడానికి.
- దశ 2 చికెన్ రొమ్ము మరియు ఉల్లిపాయలు ముక్కలు మాంసం లోకి కట్.
- దశ 3 ఆహార ప్రాసెసర్ గిన్నె లో మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు రెట్లు.
- దశ 4 stuffing సిద్ధం.
- దశ 5 ఘనీభవించిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను గడ్డకట్టుట మరియు తరిగిన.
- దశ 6 వెన్న లో పుట్టగొడుగులను ఫ్రై.
- స్టెప్ 7 ఒక గిన్నె లోకి మాంసం స్టఫ్, గుడ్డు మరియు పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి.
- దశ 8 చెంచా బ్రెడ్ లోకి forcemeat, flatten, ఒక కేక్ ఏర్పాటు. సెంటర్ లో పుట్టగొడుగు నింపి ఒక teaspoon చాలు, దీనిలో మీరు సంప్రదించిన పుట్టగొడుగులను ఒక గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన జోడించవచ్చు.
- స్టెప్ 9 Cutlets కట్, అంచులు చేరిన, బ్రెడ్ లో రోల్.
- దశ రెండు వైపులా వెన్నతో ఒక పాన్ లో ఫ్రై.
- స్టెప్ 11 నూనె తో greased ఒక మైక్రోవేవ్ saucepan, లో zrazes ఫ్రై, సోయ్ సాస్ తో చల్లుకోవటానికి, కావాలనుకుంటే. గరిష్ట శక్తికి 5 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. విరామం తరువాత, 80% శక్తితో మరొక 5 నిమిషాలు.
- దశ 12 Zrazy పెరిగిన మారింది, కాంతి, అవాస్తవిక. మీరు ఆకుకూరలు తో డిష్ అలంకరించు, అలంకరించు లేకుండా సర్వ్ చేయవచ్చు - వారు జ్యుసి, చాలా సాకే ఉంటాయి.