- పెద్ద గుడ్లు - 10 ముక్కలు
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
- ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- తీపి మిరియాలు - 2 ముక్కలు
- మధ్యస్థ ఎరుపు ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క
- తడకగల చెడ్దర్ చీజ్ - 120 గ్రాములు
- ఎరుపు వైన్ వినెగార్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- బోస్టన్ సలాడ్ హెడ్ - 300 గ్రాములు
- సల్సా - 1/2 కప్పు
ఒక గిన్నెలో, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1/4 టీస్పూన్ మిరపతో గుడ్లు కొట్టండి, పక్కన పెట్టండి. మీడియం వేడి మీద నూనె యొక్క ఒక టేబుల్, వేడి 1 tablespoon లో. తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో సీజన్ జోడించండి. కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, మృదువైన వరకు, 6 నుండి 8 నిమిషాల వరకు. గుడ్లు వేసి, 1 నిమిషానికి ఉడికించాలి. గుడ్డు మిశ్రమానికి సమానంగా జున్ను చల్లుకోవటానికి. కవర్, వేడి తగ్గి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించి 5 నిమిషాలు మూత కింద నిలబడటానికి వీలు. ఇంతలో, ఒక పెద్ద గిన్నె లో వినెగార్ మరియు మిగిలిన 2 tablespoons నూనె, సీజన్ సాల్ మరియు మిరియాలు తో సాస్ ఓడించారు. పాలకూర ఆకులు మరియు మిక్స్ జోడించండి. ముక్కలు తయారు omelet సిద్ధం. సల్సా మరియు సలాడ్ తో సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4