- ఫ్రూట్ హిప్ పురీ (స్ట్రాబెర్రీ) - 200 గ్రాములు
- పైనాపిల్ - 0.5 ముక్కలు
- కస్టర్డ్ 300 గ్రాములు
- కొరడాతో క్రీమ్ - 200 గ్రాములు
- షీట్ జెలటిన్ - 2 ముక్కలు
- మాండరిన్ - 1 ముక్క
- కివి పండు - 3 ముక్కలు
- సున్నం - 0.5 ముక్కలు
- నెయ్యి - 2 స్టంప్. స్పూన్లు
- గోధుమ చక్కెర - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
మొదటి పొర: ముందు రోజు వీలైతే ఒక ఎరుపు మార్మాలాడే చేయండి. 5 నిమిషాలు చల్లని నీటిలో జెలటిన్ 1 షీట్ సోక్. ఇంతలో, తక్కువ వేడి మీద ఒక saucepan లో పండు హిప్ పురీ 200 గ్రా (స్ట్రాబెర్రీ, బ్లాక్ ఎండు ద్రాక్ష, మొదలైనవి) ఉంచండి. వెంటనే అది వేడెక్కడంతో (ఒక వేసి తీసుకుని లేదు), వేడి నుండి తొలగించండి. జిలాటిన్ యొక్క ఒక షీట్ పొందండి, ఒక టవల్ మీద పొడిగా, మరియు గట్టిగా గుజ్జు బంగాళాదుంపలలో కరిగిపోతుంది. సుమారు 30 నిముషాల చల్లబరుస్తుంది. ఒక గరాటు ఉపయోగించి, గాజు దిగువకు ఎరుపు మార్మాలాడే యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. గది ఉష్ణోగ్రతకు 2 గంటలు చల్లబరుస్తుంది. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో ప్రతి గాజును కవర్ చేసి, అప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 4 గంటలు, రాత్రికి, వీలైతే ఉంచండి. రెండవ పొర: పైనాపిల్ యొక్క చిన్న ముక్కలు (సుమారు 5 మిల్లీ స్క్వేర్లు) కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో 2 tablespoons నెయ్యి కరుగు, 3 tablespoons గోధుమ పంచదార, మరియు వేసి కారమెల్ ఏర్పడుతుంది వరకు వేయించాలి. 3-4 నిమిషాలు పైనాపిల్ మరియు వేసి యొక్క cubes లే, గందరగోళాన్ని, అప్పుడు సున్నం యొక్క రసం జోడించండి. ఒకసారి ఇది సిద్ధంగా ఉంది, వేడి నుండి తొలగించు, ఒక చల్లని మూసి కంటైనర్ లో ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లని మరియు నిల్వ అనుమతిస్తాయి. కూడా సందర్భంగా, ఒక కస్టర్డ్ తయారు. సమర్పణ రోజున: చల్లని నీటితో డిష్ లో జెలటిన్ 1 షీట్ ఉంచండి. ఈ సమయంలో, తక్కువ వేడి మీద ఒక కప్పులో కస్టర్డ్ వేడి, మరియు అది తగినంత వేడి అవుతుంది (ఒక వేసి తీసుకుని లేదు), గందరగోళాన్ని, పాన్ లో జెలటిన్ షీట్ ఉంచండి. 45 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. ఈ సమయం ముగియడానికి ముందు 15 నిముషాల పాటు, తన్నాడు క్రీమ్ యొక్క 200 గ్రాములు సిద్ధం చేయండి. చల్లబరిచిన క్రీముకు చల్లని క్రీంను జోడించి, గరిటెలాగా జాగ్రత్తగా గీయడం. పూర్తిగా కదిలించు, diced పైనాపిల్ జోడించండి మరియు శాంతముగా కలపాలి. రెండవ పొర సిద్ధంగా ఉంది. ఫ్రిజ్ నుండి గ్లాసులను పొందండి మరియు 2/3 లోతు యొక్క కొరడాతో వాటిని నింపండి, ప్రాధాన్యంగా ఒక పేస్ట్రీ బ్యాగ్ ఉపయోగించి. పాలిథిలిన్ ఫిల్మ్తో కప్పబడి కనీసం 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అద్దాలు ఉంచండి. ఇంతలో, 3 కివి నుండి సాస్ (పురీ) సిద్ధం. పనిచేస్తున్న ముందు, పైన నుండి కివి సాస్ను జోడించి, మాండరిన్ యొక్క స్లైస్తో అలంకరించండి. మీ యూరోపియన్ డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది, ఆనందించండి!
సేవింగ్స్: 8