రుచికరమైన మరియు చౌకగా చేప ఉడికించాలి ఎలా

ఇంట్లో రుచికరమైన మరియు చౌకైన చేప ఉడికించాలి ఎలా, సమాచారం చాలా రాసిన. ఈ ఆర్టికల్లో మేము ఇంట్లో వంట చేపలు మరియు చేప వంటలలో ప్రధాన దశలు మరియు చిన్న ఉపాయాలను చూస్తాము. వారు రుచికరమైన, సువాసన, అన్ని ప్రియమైన నుండి మీరు చేప మరియు వంటలలో తయారు సహాయం చేస్తుంది. అన్ని తరువాత, చేప - కాల్షియం, భాస్వరం మరియు ప్రోటీన్ సమృద్ధిగా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉత్పత్తి.

చేపల వంటకాల తయారీలో పుడుతుంది ప్రధాన సమస్య ఒక ప్రత్యేక చేపల వాసన. కొంతమంది కేవలం బలమైన చేపల వాసన తట్టుకోలేని మరియు చాలా అసహ్యకరమైనది కాదు. బలమైన చేపలుగల వాసన కలిగిన చేప: వ్యర్థం, హెడ్డాక్, తన్నుకొన్నది, మొదలైనవి, కేవలం ఒక ప్రత్యేక పద్ధతిలో ఉడికించాలి, అప్పుడు చేపల వాసన కూడా ఆవిరైపోతుంది. బలమైన వాసన కలిగిన చేపల రకాలు నీటిలో కొంచెం కొంచెం దోసకాయ ఉప్పునీటిని కలిపి ఉడకబెట్టడం మరియు చేప వంటలలో వంట చేయడానికి అనువైన వివిధ మసాలా దినుసుల యొక్క వాసనగల వాసనను తటస్థీకరిస్తాయి. వారు వంట సమయంలో కూడా చేర్చవచ్చు. తన్నుకొనేటప్పుడు, చర్మం సాధారణంగా దాని చీకటి వైపు నుండి తీసివేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది గట్టిగా వాసన కలిగి ఉంటుంది.

ఒక చేపల వాసన వదిలించుకోవటం మరొక మార్గం నీరు తో కుండ పాలు సగం ఒక కప్పు జోడించడానికి ఉంది - వాసన కనిపించదు, మరియు చేప మాత్రమే మృదువైన, కానీ కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

చేపలు మట్టిలాగా వాసనపడుతుంటే, మీరు ఉప్పులో లేదా వినెగర్లో చాలా గంటలు దానిని పోగొట్టవచ్చు, వాసన యొక్క ఏ ఆధారమూ ఉండదు.

చేపలు వేయించాల్సిన అవసరం ఉన్నట్లయితే, క్రింది చేపల వాసనను ఈ క్రింది విధంగా తొలగించవచ్చు: వేయించే ప్రక్రియలో బంగాళాదుంపలను తొలగించాల్సిన తరువాత, చేపలకు ముడి బంగాళాదుంపల పలు ముక్కలను జోడించండి.

చేప యొక్క వాసన నుండి వంటలను శుభ్రం చేయడానికి, మీరు ఉపయోగించిన టీ బీరుతో శుభ్రం చేయాలి. వంటలలో నుండి చేపల వాసన కనిపించకుండా ఉండటానికి, మీరు నిమ్మ లేదా వినెగార్ ముక్కతో ఒక పాన్ లేదా వేయించడానికి పాన్ ను ద్రవపదార్థం చేయవచ్చు.

చేపలు మరియు చేపల వంటకాల తర్వాత, చేతులు చాలా కాలం పాటు చేపలు లాగా ఉంటాయి. దీనిని నివారించడానికి, నిమ్మకాయ ముక్కలతో చేప చేతులను కత్తిరించిన తర్వాత తుడవడం. ఇంట్లో నిమ్మకాయ ఉంటే, మీరు కాఫీ బీన్స్ లేదా గ్రౌండ్ కాఫీతో మీ చేతులను తుడిచిపెడతారు, వాసన కనిపించదు.

ఉడికించిన చేప.

వంట చేపలు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు చౌకగా ఉండే మార్గం అది లేదా దాన్ని ఆవిరిగా ఉంచుకోవడం. ఈ చేప రుచికరమైన, కానీ కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది. చిన్న భాగాలలో చిన్న చేపలలో చేపలు వేయండి, కాబట్టి అది విడదీయదు మరియు విచ్ఛిన్నం కాదు. మీరు చేప మొత్తాన్ని కాచుకుంటే, అది పూర్తిగా చల్లటి నీటితో కురిపించాలి. చేపలను ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి ఉంటే, అది మరిగే నీటిలో ఉడకబెట్టడం మొదలు పెట్టడం ఉత్తమం. చేప స్తంభింపబడితే, చల్లటి నీటితో మాత్రమే ఉడికించాలి. మొత్తం చేపలు లేదా ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి మరింత సౌకర్యవంతం చేయడానికి, గాజుగుడ్డ ముక్కతో పాన్ చేసి, దాని అంచులు బహిర్గతమవుతాయి. వంట ముగిసిన తరువాత, పాన్ నుండి గాజుగుడ్డపై చేప సులభంగా దెబ్బతీయకుండా, సులభంగా చేరుకోవచ్చు.

చేపలు నీటిలో లేదా పాలులో ఉడికించినప్పుడు, అది ద్రవపదార్థం కాచుకొని, కాచుకోవడమే కాదు, అందుచేత మరిగే నీటిని అది మోస్తరుగా తగ్గించాలి. చేప సిద్ధంగా ఉందని అర్ధం చేసుకోవటానికి, అది ఎంత సులభం, ఫిష్ సిద్ధంగా ఉంటే దాని నుండి వేరు ఎలా ఉంటుంది.

ఉడికించిన చేప చాలా రుచికరమైన చేయడానికి, మరిగే నీటి మయోన్నైస్ జోడించండి. ఈ నీటిలో మీరు ఒక రుచికరమైన చేప సాస్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

స్క్విడ్ పూర్తిగా ఉడికించాలి లేదా పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించి చేయాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా మెంతులు కలిపి ఉడికించిన నీటిలో స్క్విడ్లు ముంచబడతాయి. స్క్విడ్ ఎక్కువసేపు వండుకోకూడదు, లేకపోతే అవి కఠినమైన రుచికి కఠినమైనవిగా మారుతాయి. స్క్విడ్ 7-10 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఉల్లిపాయలు, రొయ్యలు, పీతలను ఉప్పుతో కలిపి ఉడికిస్తారు.

వేయించిన చేప.

చేపలు వేయించడానికి సమయంలో ఆకారం కోల్పోరు, మీరు వేయించడానికి ముందు కొన్ని నిస్సార కట్స్ తయారు చేయాలి. బ్రెడ్ తో చేపలు వేయడం మంచిది కాదు, వేయించేటప్పుడు, అవి చేప మీద ఉండవు. ఇది పిండితో చేపను తీయడం మంచిది. వేయించడానికి చేప ముందు, దాని మాంసం తెలుపు, మృదువైన మరియు రుచికరమైన చేయడానికి వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసం తో చల్లబడుతుంది చేయాలి. నిమ్మకాయ మరియు వినెగర్ ఒక నిర్దిష్ట చేపల వాసన తటస్తం.

చేప వేరుగా ఉండకపోవడమే మరియు వేయించడానికి సమయంలో విడదీయకపోవడమే, వేయించడానికి ముందు అరగంటకు ఉప్పు వేయడం మంచిది, అది ఉప్పుతో నాని పోనివ్వండి.

మీరు చేపల కట్లెట్స్ ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, చేపల మాంసాలకు వేయించిన ఉల్లిపాయను చేర్చాలి, కాబట్టి కట్లెట్స్ కేవలం సాటిలేనివి!

ఇంట్లో చేప ఉడికించాలి రుచికరమైన మరియు తక్కువ ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది: చేప శుభ్రం, పూర్తిగా కడగడం, క్రింది మిశ్రమం లోపల మరియు వెలుపల రుద్దు: వెనిగర్, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు, అది 2 గంటల చల్లని ప్రదేశంలో కాయడానికి, ఆపై వేసి.

మాంసాన్ని మృదువుగా మరియు మృదువైనదిగా చేసి, పాలతో వేయించడానికి ముందు దానిని నాని పోసి లేదా సోర్ క్రీం యొక్క మందపాటి పొరతో కప్పండి.

వేయించిన ముందు, అరగంట కొరకు పాలుగా తగ్గించి, పిండితో కప్పబడి, మరిగే కూరగాయల నూనెలో వేసి వేసి, వేయించాలి.

మూత తెరిచినప్పుడు ఫిష్ సాధారణంగా వేసి వేయాలి, కానీ కొవ్వును స్ప్లాష్ చేయకుండా నిరోధించవచ్చు, పాన్ ను కట్టబడిన కొలాండర్తో కప్పుకోవచ్చు.

వెన్నలో చేప వేసి వేయవద్దు, కాబట్టి అది బర్న్ చేస్తుంది. చేపలను కాల్చడానికి కాదు, వేయించడానికి ముందు కూరగాయల నూనెలో కొద్దిగా ఉప్పు వేయాలి.

మీరు పిండిలో చేపలను వేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, మొదట పిండిలో ముడి చేపను ముంచండి, ఆ తర్వాత డౌలో ముంచిన తర్వాత, అది దట్టమైన పొరలో ఉంటుంది. ఉప్పులో ఉన్న చేప ఉడకబెట్టిన చమురుతో దెబ్బతింది, తద్వారా చేపలు ఎర్రని పొరతో కప్పబడి ఉన్నాయి.

కాల్చిన చేప.

బేకింగ్ తర్వాత తీసుకోవాల్సిన చేపలను తేలికగా చేయడానికి, బేకింగ్ డిష్ దిగువన బేకింగ్ కోసం ఒక రేకు లేదా కాగితం తువ్వాలు ఉంచండి. మీరు ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం న రొట్టెలుకాల్చు ఉంటే, అది కర్ర లేదు మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం కర్ర లేదు కాబట్టి మొక్కజొన్న పిండి తో చల్లుకోవటానికి.

ఫిష్ చాలా వెచ్చని ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి, తద్వారా అది ఎర్రటి పొరను ఏర్పరుస్తుంది, మరియు చేప కూడా నిద్రిస్తుంది మరియు మృదువైనదిగా మారిపోయింది.

రుచికరమైన ఆహారం, ప్రేరణ మరియు ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి!