మేము రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క మా వంటకాలలో మీరు కొత్త విషయాలు చాలా నేర్చుకుని మీ పాక హోరిజోన్ని విస్తరింపచేస్తారని మరియు మీ కుటుంబం రుచికరమైన మరియు సరిగ్గా తింటూ ఉంటారని మేము భావిస్తున్నాము.
మొదటి కోర్సులు వంటకాలు: రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన!
బోర్ష్ మరియు పైస్
మాకు 200 గ్రాముల పుట్టగొడుగులు, 250 గ్రాముల పంది ఎముకలు, 40 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు, 500 గ్రాముల దుంపలు, 100 గ్రాముల కూరగాయలు, కొద్దిగా వెన్న మరియు పిండి, వెనిగర్ మరియు బే ఆకులు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు మరియు చక్కెర అవసరం.
పై తొక్క లో నా దుంప మరియు వేసి. అది చల్లారిపోయిన తరువాత, మేము శుభ్రం మరియు పాలన. మేము కూరగాయలు మరియు చక్కగా కత్తిరించి పుట్టగొడుగులను పంది ఎముకలు ఒక రసం సిద్ధం, కొన్ని సతత ఆకులు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్ మరియు ఒక చిన్న వినెగార్ జోడించండి. అప్పుడు మీరు నూనె లో వేయించిన పిండి తో ఉడకబెట్టిన పులుసు చిక్కగా, మరియు ముక్కలుగా చేసి కూరగాయలు, దుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. మేము సిద్ధమైనంతవరకు ఉడికించాలి మరియు వేడిగా ఉన్న పైస్ తో పట్టికకు సేవచేస్తాము. ఈ incomparably రుచికరమైన డిష్ ఏ పండుగ పట్టిక ఒక ఆభరణం ఉంటుంది.
అన్ని మొదటి, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి. ఆ సమయంలో, ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉడకబెట్టిన పాన్లో ఉడికిస్తారు, ఉడకబెట్టిన పంది మాంసం, వెనీగర్, ఉప్పు మరియు పంచదారలను రుచి, ఉడికించి, ఉడికించి, ఉడకబెట్టి, ఉడికించి, తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఇప్పుడు మీరు borscht కోసం ఒక డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయాలి.
ఫ్రై ఉల్లిపాయ, పిండి, టమోటా సాస్, వెల్లుల్లి, గ్రీన్స్, కొన్ని బే ఆకులు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. Refuel ఒక పాన్ లోకి కురిపించింది మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉక్రేనియన్ లో బోర్ష్ట్ సిద్ధంగా ఉంది, అది వెల్లుల్లి కుడుములు తో పట్టిక అందిస్తారు. మార్గం ద్వారా, మా తల్లిదండ్రులు చాలా ఉపయోగకరంగా డిష్ బోర్స్ పరిగణలోకి - అన్ని తరువాత, అది కాంతి, పోషకమైన మరియు బలవర్థకమైన ఉంది! నేను వెల్లుల్లి గురించి ఏమి చెప్పగలను, ఇది మీరు దాతృత్వముగా చెడిపోవు pampushki!
రెండవ కోర్సు వంటకాలు
గ్రీకులో రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంకాయ
మేము ఒక పాన్ లేదా అధిక వేయించడానికి పాన్ లో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గడ్డలు సగం కిలో పెట్టండి, బాగా వేసి వేయించాలి. అప్పుడు టమోటా రసం మరియు పొడి వైట్ వైన్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను సగం ఒక గాజు జోడించండి. ఈ సమయంలో, అది వంకాయ, గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళదుంపలు యొక్క వంకాయ లేదా ముక్కలు కట్ అవసరం, అన్ని ఈ ఒకటిన్నర కిలోగ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.
మేము కలిగి ఉన్న అన్ని, పొరలు లో రూపం వేయడానికి మరియు పాలు సాస్ సిద్ధం కొనసాగండి. సాస్ త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు: వెన్న యొక్క 2 tablespoons మరియు పిండి యొక్క 4 tablespoons, ఒక పాన్ లో వేసి వాటిని వేసి, వేడి పాలు మరియు కాచు 3 కప్పులు జోడించండి. సాస్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అప్పటికే పొరలు మా కూరగాయలు మరియు కూరటానికి వేసి, పొయ్యిలో ఉంచే అచ్చు లోకి పోయాలి. రొట్టెలుకాల్చు 30 - 40 నిమిషాలు, తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టిక వడ్డిస్తారు. వంకాయ తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి అయినందున, శరీరానికి మరియు ఆత్మకు ఆహారం కడుపుకు మాత్రమే కాదు, మీరు చాలా తినవచ్చు - మరియు ఒక గ్రామంచే మంచిది పొందవద్దు!
మటన్ యొక్క లెగ్
మేము ఒక గొర్రె యొక్క కాలు తీసుకొని దానిలోని అన్ని కొవ్వును కత్తిరించాం. మేము వేడినీటితో చల్లడం మరియు వెల్లుల్లి పెద్ద లవంగాలు తో కూరటానికి. మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దు మరియు 40 నిమిషాల్లో, గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో చాలు. మేము బేకింగ్ ట్రేకు ఒక పెద్ద కట్ బంగాళాదుంప, వెల్లుల్లి జోడించండి మరియు మళ్లీ ఓవెన్లో ఉంచండి. ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఎరుపు వైన్ తో మాంసం పోయాలి మరియు కొన్ని నిమిషాలు వేచి. ప్రతిదీ, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పట్టికలో వడ్డిస్తారు సిద్ధంగా ఉంది.
చల్లని స్నాక్ వంటకాలు: మీ వేళ్లు నాకు!
Marinated పుట్టగొడుగులు
నా పుట్టగొడుగుల ఒక కిలోగ్రాము మరియు చాలా పెద్ద కాదు లోకి కట్. మేము వాటిని ఒక పాన్ లో ఉంచి, 2 కప్పుల నీటిని మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ను ఉప్పు వేసి, సుమారు అరగంట కొరకు వేయాలి. అప్పుడు వెనిగర్, మిరియాలు, లవంగాలు మరియు బే ఆకులు మరియు మరొక 5 నిమిషాలు వేసి 100 గ్రాములు జోడించండి. ప్రతిదీ బాగుంది ఉన్నప్పుడు, మీరు ఉల్లిపాయలు జోడించవచ్చు మరియు కూరగాయల నూనె తో పోయాలి చేయవచ్చు. మీరు తినవచ్చు - ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి!
పుట్టగొడుగుల శాండ్విచ్లు
మేము 1 రొట్టె, సగం కిలోగ్రామ్ ఆఫ్ చాంపిగ్నాన్స్, 1 ఉల్లిపాయ, 100 గ్రాముల వెన్న, 3-4 టేబుల్ స్పూన్స్ సోర్ క్రీం, ఒక టీస్పూన్ పిండి, పచ్చసొన, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె మరియు కొన్ని తడకగల చీజ్లను తీసుకుంటాము. పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టడం మరియు చక్కగా కత్తిరించడం ఉంటాయి. మేము కూరగాయల నూనె లో వేయించడానికి పాన్ వేసి వాటిని ఉంచి, ఉల్లిపాయ, సోర్ క్రీం, పిండి జోడించడానికి మరియు లోలోపల మధనపడు కొనసాగుతుంది. Ostuzhennuyu ద్రవ్యరాశి ఒక ముడి గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన జోడించండి. అప్పుడు మేము ముక్కలు రొట్టె మీద వ్యాప్తి, తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు వెన్న ముక్క జోడించండి. శాండ్విచ్లు దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నాయి, ఇప్పుడు వారు మాత్రమే 5-10 నిమిషాలు పొయ్యి పంపబడుతుంది అవసరం.
సీఫుడ్ వంటకాలు
ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మేము అవసరం: ఎరుపు వైన్, తాజా ట్రౌట్, ఉల్లిపాయలు, ఆలివ్ నూనె, రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు. తల ఆఫ్ కట్ మరియు రుచి కు చేప, ఉప్పు మరియు మిరియాలు శుభ్రం. మేము ఆలివ్ నూనె లో ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం మరియు వేసి అది. ఉల్లిపాయ వేయించినప్పుడు, వేయించడానికి పాన్ వైపులా తరలించండి మరియు మధ్యలో 2 నిమిషాలు ప్రతి వైపున నూనె వేసి చేపలను వేసి వేయాలి. అప్పుడు 1 నిమిషం కోసం చేప ఉల్లిపాయలు మరియు వేయించి చల్లుకోవటానికి, తరువాత, ద్రావణాన్ని వేసి వేసి 5 నిమిషాలు వేసి వేసి వేయాలి. మరియు ప్రతిదీ, వైన్ చేప సిద్ధంగా ఉంది - ఆహారం సిద్ధంగా ఉంది, జ్యుసి మరియు చాలా సువాసన!
చిన్నరొయ్యలు
మనం ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క రెండు భాగాలు సిద్ధం చేస్తామని అనుకుందాం - రొయ్యలు. దీనిని చేయటానికి మనకు సగం ఒక teaspoon of cumin, 300 grams తాజాగా స్తంభింప లేదా తాజా రొయ్యలు, కొద్దిగా ఉప్పు, పార్స్లీ మరియు కూరగాయల నూనె అవసరం.
శుభ్రం చేసిన తర్వాత, రెండు నిమిషాల పాటు నూనెలో వేసి వేసి వేసి వేయాలి. అలాగే ఉప్పు, ఒక గ్లాసు నీటితో వేసి, వేసి వేయాలి. మేము నీటిని ఎక్స్ప్రెస్ చేసి పార్స్లీతో రొయ్యలను అందిస్తాము.
మేము ఆహారం మీ రుచికరమైన మాత్రమే కాదు, కానీ ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని నిరూపించే వంటకాలకు అనేక వంటకాలను మీ దృష్టికి అందించారు. ప్రపంచంలో ఎన్నో ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్నందువల్ల ఇది ఒక మర్చిపోయి ఉండకూడదు, మరియు మనకు ఒక ఆరోగ్యం ఉంది. బాన్ ఆకలి!