మెంతులుతో సాల్మొన్ యొక్క స్టీక్స్
మీరు డిష్ కోసం ఏమి అవసరం:
- సాల్మొన్ స్టీక్ యొక్క 4 సేర్విన్గ్స్
- 100 ml తెలుపు పొడి వైన్
- 300 ml నీరు
- మెంతులు 2 sprigs
- 200 గ్రా క్యారెట్లు
- గుమ్మడికాయ యొక్క 200 గ్రా
- 1 ఎరుపు తీపి మిరియాలు
- ఉల్లిపాయలు 1 తల
- ఉప్పు, మిరియాలు.
దాఖలు చేయడానికి: నిమ్మకాయ, మెంతులు.
ఏమి చేయాలో:
1. స్టీమర్, చల్లని నీరు దిగువ ట్యాంక్ లోకి వైట్ వైన్ పోయాలి, మెంతులు యొక్క మొలక చాలు. 2. సన్నని కుట్లు లోకి కట్, టాప్ ట్రే లో క్యారట్లు, కోర్జెట్, మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. 8 నిమిషాలు ఒక జంట కోసం కూరగాయలు ఉడికించాలి, అప్పుడు 2 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. తాపన లేకుండా. 3. సాల్మన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ స్టీక్స్, దిగువ ట్రే లో చాలు, ఒక మూత తో స్టీమర్ కవర్ మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు 5 నిముషాల పాటు నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి. 4. నిమ్మ ముక్కలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు ఒక డిష్, అలంకరించు న సాల్మన్ తో కూరగాయలు లే.
పాన్కేక్లు "మంచు క్వీన్"
మీరు డిష్ కోసం ఏమి అవసరం:
- పిండి 125 గ్రా
- పొడి చక్కెర 20 గ్రా
- 20 గ్రా ద్రవ వెన్న
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 150 ml పాలు
- 100 ml నీరు
- మృదువైన కాటేజ్ చీజ్ యొక్క 200 గ్రాములు
- 8 pcs. అల్లం
- 4 తాజా పీచెస్ (మీరు సిరప్ లో పీచ్ పట్టవచ్చు)
- 4 థ్రెడ్ రూపంలో స్వీట్లు
- వేయించడానికి నూనె.
ఏమి చేయాలో:
పిండి మరియు పొడి చక్కెర కలపండి. గుడ్డు లో డ్రైవ్, కరిగించిన వెన్న మరియు మిక్స్ జోడించండి. అప్పుడు క్రమంగా నీరు పాలు పోయాలి మరియు ఒక సజాతీయ పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 గంట పాటు వదిలి. 2. అదే పరిమాణంలో రొట్టె 8 వెన్న క్రీప్స్. 3. చక్కగా పీచ్ మరియు అల్లం ముక్కలు, కాటేజ్ చీజ్తో బాగా కలపాలి. ప్రతి పాన్కేక్ యొక్క కేంద్రంలో జాగ్రత్తగా నింపి వేయండి మరియు పాకెట్లు యొక్క పైభాగాలను పెంచడం, సాక్స్లను ఏర్పరుస్తాయి. జాగ్రత్తగా ఒక థ్రెడ్ రూపంలో ప్రతి మిఠాయి కట్టాలి (లేదా పై తొక్క ఒక స్ట్రిప్ ఉపయోగించండి).
కుకీలు «Vane»
మీరు డిష్ కోసం ఏమి అవసరం:
రెడీమేడ్ స్తంభింపచేసిన పఫ్ పేస్ట్రీ - 300 గ్రా, మార్జిపాన్ - 50 గ్రా (1: 1 నిష్పత్తిలో చక్కెరతో తురిమిన గవదబిళ్ళ మిశ్రమం), నారింజ లిక్యుర్ -1 స్టంప్. L., నారింజ మార్మాలాడే - 2 tsp, yolk -1 pcs, పొడి చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l., నీరు -1 టేబుల్ స్పూన్. l., తరిగిన పిస్తాపప్పులు-1 స్టంప్. l.
ఏమి చేయాలో:
1. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పఫ్ పేస్ట్రీ పొరలను తొలగించి, వాటిని 5 భాగాలుగా విభజించండి. వీటిలో, పొరలు 12x24 సెం.మీ. పరిమాణంలో వెలుపలికి, రెండు చతురస్రాల్లో ఒక్కొక్కటి కట్తాయి. చతురస్రాలు సుమారు 4 సెంటీమీటర్ల మధ్య మధ్యభాగానికి కత్తిరించండి. 2. మార్జిపాన్ మార్మలాడే, లిక్కర్ మరియు బాదంతో కలిపి ప్రతి చదరపు కేంద్రంలో 1 స్పూన్ను ఉంచండి. వాతావరణం పొందుతున్న విధంగా కోయబడిన అంచులు మధ్యలో చుట్టి ఉండాలి. డౌ యొక్క చివరలను కలిపితే, మరియు తడకగల గుడ్డు పచ్చసొనతో మొత్తం ఉత్పత్తిని గ్రీస్ చేయాలి. 3. చల్లని కుంచెతో ఉన్న పాన్ మీద కుకీలను వేసి 15 నిముషాల పాటు వదిలివేయండి. 220 ° మరియు 12-15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కు పొయ్యి వేడి. క్రింద నుండి రెండవ స్థాయి. చక్కెర లిప్ స్టిక్ (చక్కెర పొడి నీరు కలిపిన) తో బిస్కెట్లు గ్రీజు పూర్తయింది మరియు తరిగిన పిస్తాపప్పులతో చల్లుకోవాలి.
మార్బుల్ కేక్
మీరు డిష్ కోసం ఏమి అవసరం:
- వెన్న 100 g
- కోకో పౌడర్ యొక్క 60 గ్రాములు
- గోధుమ పిండి 200 గ్రాములు
- 100 ml పాలు
- బేకింగ్ పౌడర్ బ్యాగ్
- 3 గుడ్లు
- పొడి చక్కెర 200 గ్రా
- వనిల్లా చక్కెర 1 ప్యాకెట్.
ఏమి చేయాలో:
1. మొగ్గలు నుండి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు వేరు. 2. మెత్తగా వెన్న మరియు రెండు రకాల చక్కెర కలపాలి. అప్పుడు గుడ్డు yolks మరియు పాలు జోడించండి. 3. బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని కలపాలి, నూనె మిశ్రమంతో మిక్స్ చేయండి. చివరి మలుపులో, కొరడా దెబ్బలు జోడించండి. డౌ మృదువైన మరియు సాగే ఉండాలి. పరీక్ష 1/3 నుండి వేరు చేసి దానిలో కోకోను కలుపుతాము. 4. నూనెతో బేకింగ్ అచ్చు నింపి కాంతి మరియు ముదురు పిండిని మార్చి, అచ్చుతో నింపండి. అప్పుడు ఓవెన్లో 180 నిమిషాలలో 50 నిముషాలపాటు ఉంచండి. అచ్చు, చల్లని నుండి తొలగించండి. భాగాలు లోకి స్లైస్.
డెసెర్ట్ "ఇన్స్పిరేషన్"
మీరు డిష్ కోసం ఏమి అవసరం:
- 250 గ్రా స్ట్రాబెర్రీలు
- 600 గ్రాములు తేనె
- జాజికాయ యొక్క 350 గ్రాములు
- 150 ml నేరేడు పండు సిరప్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తేనె
- 4 tsp. సహజ పెరుగు
- 1 నిమ్మకాయ
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర
- తెలుపు రొట్టె యొక్క 1 చదరపు స్లైస్.
ఏమి చేయాలో:
1. నిమ్మకాయ రసం నుండి బయటకు తీయండి. సగం నైటరైన్స్ లో కట్, రాయి తొలగించండి. ఒక saucepan లోకి జాజికాయ పోర్, తేనె జోడించడానికి, కదిలించు. 2. బ్లెండర్లో, జాజికాయతో నేరేడుకాయ సిరప్, తేనె (4 హల్వ్స్ సెలవు) మరియు తేనె ఉంచండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు ఒక గుజ్జు రాష్ట్ర, ప్రాసెస్. 3. స్ట్రాబెర్రీస్ కడగడం, పొడి, సీప్లను తొలగించండి. దాఖలు చేయడానికి 12 చిన్న బెర్రీలు వదిలి, మిగిలిన స్ట్రాబెర్రీలను కట్ చేసి చక్కెర మరియు నిమ్మరసంతో స్మూతీ రాష్ట్రంలో కలపాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. ఎండబెట్టిన తెల్లటి రొట్టె 2 సెం.మీ. మరియు 4 చిన్న కొయ్య skewers న స్ట్రింగ్ తో ఘనాల లోకి కట్, స్ట్రాబెర్రీ బెర్రీలు తో ఏకాంతర. 4. ప్రతి గ్లాసులో, నెక్టరిన్లో సగభాగం, పైభాగాన ఉన్న పులిని, పైభాగంలో ఉంచండి - స్ట్రాబెర్రీ సాస్ (కలపకండి!). మధ్యలో, శాంతముగా ఒక చెంచాతో ఒక చిన్న గాడిని చేసి, పెరుగును తీసివేయాలి. స్ట్రాబెర్రీ కేబాబ్స్ తో సర్వ్.