రిచ్ క్రీము సూప్ తెలుపు పుట్టగొడుగులను కలిగిన ఈ రిచ్ క్రీము సూప్ శరదృతువు వంటలలో మరొక ఇష్టమైనది! క్రీమ్ రుచి పూర్తిగా కరిగిన చీజ్ను ఇస్తుంది, ఇది సూప్లో పూర్తిగా కరిగిపోతుంది, ఇది ఒక అందమైన పాల ఆకారం మరియు అసంతృప్త సిల్క్ క్రీము రుచి రెండింటినీ ఇస్తుంది! వైట్ పుట్టగొడుగులను చాలా సువాసన, మరియు కూరగాయలు మిగిలిన కలిపి మీరు చాలా రుచికరమైన కూరగాయల సూప్ పొందండి. తెలుపు పుట్టగొడుగులను లేనప్పుడు, నేను చాంపిగ్నాన్లు మరియు పుట్టగొడుగుల క్యూబ్లను వాడతాను, కానీ సూప్ ఉప్పు వేయకూడదు. ఖచ్చితంగా ఈ సూప్ సిఫార్సు!
పదార్థాలు:- పుట్టగొడుగులు, తెలుపు 150 g
- ఆలివ్ నూనె 50 ml
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 0.3 గ్రా
- ఉప్పు 1.5 స్పూన్.
- తాజా మెంతులు 0.25 బంచ్
- పార్స్లీ తాజా 0.25 బంచ్
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- బే ఆకు 1 pc.
- ప్రాసెస్ చేయబడిన జున్ను 100 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- క్యారట్ 1 శాతం.
- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- బంగాళదుంపలు 6 PC లు.
- నీరు 3 l
- దశ 1 సూప్ చేయడానికి, మనకు అవసరం: బంగాళదుంపలు, సిప్స్, తీపి మిరియాలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్, వెల్లుల్లి, బే ఆకులు, ఆలివ్ నూనె, తాజా పార్స్లీ, తాజా మెంతులు, నీరు, ఉప్పు మరియు నల్ల నేల మిరియాలు.
- దశ 2 క్లీన్ బంగాళదుంపలు మరియు ముక్కలుగా కట్.
- దశ 3 ఒక saucepan లో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి, శుభ్రం చేయు, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు అది ఉడికిస్తారు ఉన్నప్పుడు, అగ్ని న అది చాలు - మేము గ్యాస్, ఉప్పు నీరు కట్ మరియు మూత కింద ఉడికించాలి.
- దశ 4 బంగాళాదుంపలు పులియబెట్టినప్పుడు, గడ్డితో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు గొడ్డలితో నరకడం.
- దశ 5 ఆలివ్ నూనె లో వాటిని వేసి (మీరు క్రీము లేదా శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ ఉపయోగించవచ్చు).
- దశ 6 క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు బంగారు, వేయించుటకు మధ్యస్థ స్థాయిని అవ్వాలి.
- దశ 7 వైట్ పుట్టగొడుగులను గని కోసం మంచి, శుభ్రమైన మరియు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్.
- దశ 8 వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి పుట్టగొడుగులను పోయాలి. వాటిని మూత కింద కొంచెం వేసి వేయండి.
- స్టెప్ 9 స్వీట్ ఎరుపు మిరియాలు కూడా ముక్కలుగా కత్తిరించి పాన్ లో పుట్టగొడుగులను, కూరగాయలను కలుపుతారు.
- దశ 10 కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను మృదువైన ఉన్నప్పుడు - వేయించు సిద్ధంగా ఉంది.
- దశ 11 వండిన బంగాళాదుంపలకు పాన్లోకి పోయాలి. మేము తక్కువ వేడి మీద ఉడికించడాన్ని కొనసాగిస్తాము.
- దశ 12 గ్రీన్స్ మరియు వెల్లుల్లి చూర్ణం ఉంది.
- దశ 13 పోసి జున్ను ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. సూప్ కు జున్ను జోడించండి. మేము విలీనం చేస్తాము.
- దశ 14 గ్రీన్స్ పోయాలి, నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు, బే ఆకు జోడించండి.
- కరిగించు చీజ్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు, మిక్స్ నిదానంగా మంట మీద చారును మరిగే వరకు 15 మిక్స్ చేయండి.
- స్టెప్ 16 మరోసారి మరుగు చేసి, పక్కన పెట్టండి. మేము సూప్ వేడి, ఆకుకూరలు, సోర్ క్రీం లేదా మీ రుచించలేదు.