అవసరమైన పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు (చాన్టెరెల్స్, ఘనీభవించినవి) - 500 గ్రా
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు -1 PC లు
- క్యారట్లు - 1 శాతం
- బుక్వీట్ రూకలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పచ్చదనం
- కూరగాయల నూనె
- ఉప్పు
- పెప్పర్
- బే ఆకు
స్తంభింపచేసిన చంటెరెల్స్ నుండి సూప్ మాంసం రసం మరియు నీటి మీద రెండు తయారు చేయవచ్చు. ఇది మీ కుటుంబం యొక్క ప్రాధాన్యతలను బట్టి ఉంటుంది.
తయారీ పద్ధతి:
- అన్ని మొదటి అది చెమట పుట్టగొడుగులను అవసరం, పూర్తిగా వాటిని కడగడం, అనేక నిమిషాలు వాటిని కాచు మరియు నీటిని హరించడం.
- ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను తాజా నీటితో పోయాలి మరియు వంట కొనసాగించండి.
- బంగాళదుంపలు పీల్, చిన్న ఘనాల లోకి కట్.
- పుట్టగొడుగులను బంగాళదుంపలు జోడించండి.
- ఒక saucepan లోకి బుక్వీట్ ఒక tablespoon పోయాలి.
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు పీల్, వాటిని చక్కగా కట్. గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
- సూప్ లో వేయించు జోడించండి.
- అన్ని అవసరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, ఆకుకూరలు జోడించండి.
ఇది సోర్ క్రీంతో నింపి పట్టికలో స్తంభింపచేసిన చైనెర్రెల్ల నుండి సూప్ను సర్వ్ చేయాలి.
ఘనీభవించిన chanterelles నుండి సూప్, నిజమైన gourmets కోసం వంటకం
వారి పాక డిలైట్స్ ప్రతి ఒక్కరూ ఆశ్చర్యం చేయాలని వారు, మేము కింది రెసిపీ ప్రకారం ఘనీభవించిన chanterelles నుండి సూప్ సిద్ధం సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన చాన్టేరల్స్ - 500 గ్రా
- బంగాళాదుంపలు - 3 ముక్కలు
- పెర్ల్ బార్లీ - 200 గ్రా
- celery root
- ఆకుపచ్చ బటానీలు (తాజా, తయారుగా ఉన్నవి) - 250 గ్రా.
- ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు
- పార్స్లీ
- డిల్
- క్యారట్లు - 1 ముక్క
- బే ఆకు - 3 ముక్కలు
- కూరగాయల నూనె
- తీపి మిరియాలు మిరియాలు
- ఉప్పు
- సోర్ క్రీం
తయారీ పద్ధతి:
- పుట్టగొడుగులను కరిగిపోతుంది.
- సూప్ కోసం అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం: క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరల కట్ మరియు మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం, మీడియం పరిమాణం ఘనాల లోకి బంగాళాదుంపలు కట్.
- పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు వేసి.
- పెర్ల్ బార్లీ పోయాలి, నీరు ప్రవహిస్తుంది.
- కుండ లో, మరిగే తర్వాత, నీరు పోయాలి, ముక్కలు celery జోడించండి, క్యారట్లు మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- తరువాత, బంగాళాదుంపలను వేసి మరో 10 నిముషాల పాటు మద్యపానాన్ని కొనసాగించండి.
- సూప్ కు ఉల్లిపాయలు తో పెర్ల్ బార్లీ మరియు ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
- చివరి మలుపులో, బఠానీలు జోడించండి.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు బే ఆకు జోడించండి.
- ఆకుకూరలు (మెంతులు మరియు పార్స్లీ) పూరించండి.
సూప్ యొక్క అన్ని పదార్థాలు జోడించిన తర్వాత, పూర్తిగా సిద్ధం అయ్యే వరకు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక మూత తో పాన్ కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు సూప్ బ్ర్యు వీలు. అందించే ముందు రుచి సోర్ క్రీం జోడించండి.
స్తంభింపచేసిన చైనీరల్స్ యొక్క సూప్ మొత్తం కుటుంబానికి ఒక అద్భుతమైన వంటకం. ఈ సూప్ తయారు మరియు మీరు సరిపోయే ఒక సులభమైన ఎంచుకోవడం కోసం ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి!