మినహాయింపు లేకుండా అందరిలాగానే సన్నని పాన్కేకులు. వారు తయారు మరియు వివిధ పూరకాలతో, మరియు కేవలం సోర్ క్రీం లేదా కాటేజ్ చీజ్ తో పట్టిక పనిచేశారు. తరచుగా ఇటువంటి పాన్కేక్లు మాంసం లేదా చీజ్, కేవియర్ లేదా కాలేయం, అలాగే అన్ని రకాల తీపి పూరింపులతో నింపబడి ఉంటాయి. అభిమాన వంటకం నిగూఢమైన రూపాన్ని కలిగి ఉండటానికి, పాలు లేదా కేఫీర్ మీద ఉడికించాలి ఉత్తమం. ఇటువంటి pancakes కోసం డౌ సాధారణంగా ద్రవ సోర్ క్రీం పోలి ఉంటుంది, కానీ మీరు అధికంగా ద్రవ స్థిరత్వం అనుమతించకూడదు. మేము పాలు మరియు కేఫీర్ కలిపి సహా, రుచికరమైన పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఎలా మీరు అనేక వంటకాల్లో అందిస్తున్నాయి.
రంధ్రాలు తో సన్నని పాన్కేక్లు కోసం రెసిపీ
ఈ డిష్ వివిధ రకాల పూరకాలతో కలపవచ్చు: తీపి మరియు మాంసం లేదా పుట్టగొడుగు. ఫ్రై పాన్కేక్లు తారాగణం-ఇనుప వేయించడానికి పాన్లో ఉత్తమంగా ఉంటాయి - అప్పుడు వారు సరిగ్గా రంధ్రాలతో పని చేస్తారు, కాని ఇనుప ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ కూడా వేయడం కోసం సరిపోతుంది. రంధ్రాలు తో సన్నని పాన్కేక్లు ఉడికించాలి అన్ని కష్టం కాదు!అవసరమైన పదార్థాలు:
- పాలు - 250 ml
- షుగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఒక గుడ్డు
- కెఫిర్ - 1-2 టేబుల్.
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- పిండి - ఒక గాజు కంటే కొద్దిగా తక్కువ
- ఒక చిన్న సోడా
- రుచి ఉప్పు
దశల వారీ సూచన
- మొదటి జాగ్రత్తగా గుడ్లు ఓడించి, వాటిని ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించడం. సగం గ్లాసు పాలు మరియు కేఫీర్లను పోయాలి, సోడాతో పిండిని జోడించండి.
- ఒక whisk తో మిశ్రమం కదిలించు మరియు డౌ పొందుటకు, అప్పుడు శుద్ధి చమురు జోడించండి మరియు అది సజాతీయ అవుతుంది వరకు మళ్ళీ డౌ కదిలించు. డౌ ద్రవ ఉన్నప్పుడు ఆ సన్నని పాన్కేక్లను గుర్తుంచుకోవాలి. మేము వేసి పాన్కేక్లను ప్రారంభించాము.
- పరీక్ష మొదటి వైపు వేయించిన వెంటనే, దానిని రెండవ వైపుకు తిరగండి. మేము సిద్ధమైన డిష్ను త్రిభుజంగా మార్చడం లేదా తయారుచేసిన పూరకంతో తయారుచేస్తాము.
పాలు న రుచికరమైన సన్నని పాన్కేక్లు, ఫోటోతో ఒక రెసిపీ
ఈ రెసిపీ ముందు కంటే 2 రెట్లు ఎక్కువ పాలు అవసరం. దీని ప్రకారం, డౌ మరింత ద్రవ, మరియు పాన్కేక్లు - సన్నని. పాలు ఈ సన్నని పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి. అవసరమైన పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 1-2 ముక్కలు.
- పాలు - 500 ml.
- పిండి - 1 గాజు
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- షుగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- ఉప్పు - సగం స్పూన్ ఫుల్
దశల వారీ సూచన
- ఒక whisk తో గుడ్లు ఒక whisk మరియు 200 ml పాలు తో మిళితం, చక్కెర తో ఉప్పు.
- పిండి జల్లెడ మరియు నెమ్మదిగా పాలు-గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. మిక్సర్తో కలపండి.
- పాలు మిగిలిన జోడించండి మరియు మళ్ళీ కలపాలి. పిండి ద్రవ సోర్ క్రీం లాగానే ఉంటుంది.
- ఇప్పుడు ఈ పిండితో sifted పిండి జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు పూర్తిగా కలపాలి. కొద్దిగా కూరగాయల నూనెలో పోయాలి (లేదా కరిగిన క్రీము).
- బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా వేడి వేయించడానికి పాన్లో డౌను వేసి వేయండి. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ కొవ్వు లేదా కొంచెం పరిమాణంలో కూరగాయల నూనెతో greased చేయవచ్చు.
- సన్నని జున్ను పాన్కేక్లు ఉడికించాలి, డౌ కు తడకగల చీజ్ యొక్క 100 గ్రాముల జోడించండి-మీరు చాలా నచ్చుతుందని డిష్ యొక్క అసాధారణ రుచి!
పాలు తో సాధారణ సన్నని పాన్కేక్లు: ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
ఈ రెసిపీ కోసం పాన్కేక్లు చాలా సరళంగా తయారయ్యాయి మరియు అద్భుతమైన రుచి పొందుతారు. కావాలనుకుంటే, మీరు తీపిని ఇష్టపడితే కొంచం ఎక్కువ చక్కెర జోడించవచ్చు. మీరు మరింత సేర్విన్గ్స్ కోసం పదార్థాలు సంఖ్య పెంచడానికి ఉంటే, గుడ్లు చాలా ఉంచాలి లేదు ప్రయత్నించండి: పాలు 1 లీటరు నాలుగు గుడ్లు సరిపోతుంది.అవసరమైన పదార్థాలు:
- పాలు - సగం లీటరు
- 3 గుడ్లు
- పిండి sifted - 200 గ్రా
- షుగర్ - 1-1,5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు - 1 tsp.
- ఒక చిన్న సోడా మరియు వెనిగర్
దశల వారీ సూచన
- మేము పిండి, చక్కెర, ఉప్పు కలపాలి. గజ్జ సోడా మరియు మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
- గుడ్లు తో మిక్స్ మరియు ఒక మిక్సర్ లేదా whisk తో పూర్తిగా కలపాలి.
- నెమ్మదిగా పాలు లో పోయాలి మరియు ఫలితంగా మాస్ బాగా కలపాలి.
- చివరికి, మేము పిండి కు కూరగాయల నూనె జోడించడానికి, అది కలపాలి మరియు వేసి ప్రారంభించండి.
పెరుగు న సన్నని పాన్కేక్లు కోసం రెసిపీ
మీరు పాన్కేక్లను వండుకోకపోతే, ఈ రెసిపీతో ప్రారంభించండి! పెరుగు మీద తయారు పాన్కేక్లు, నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక crunchy అంచులు చాలా సన్నని ఉంటుంది.అవసరమైన పదార్థాలు:
- కేఫీర్ - 120-150 ml.
- పిండి 150 గ్రా
- 2-3 గుడ్లు
- వెన్న - 40-50 గ్రా
- షుగర్ - 80 గ్రా
- ఉప్పు ఒక బిట్
దశల వారీ సూచన
- ఉప్పు, పంచదార మరియు sifted పిండి ఒక పెద్ద లోతైన కప్ కలపాలి.
- కెఫిర్ లో, కొద్దిగా నీరు (70-75 మి.లీ.) మరియు పొడి పదార్ధాలతో ఒక కప్పులోకి పోయాలి.
- పిండి మరియు బాగా కలపాలి లో గుడ్లు ఒక జంట స్మాష్.
- అగ్ని మీద వెన్న కరుగుతాయి మరియు పిండిలోకి పోయాలి. మృదువైన వరకు కదిలించు.
- బంగారు గోధుమ వరకు డౌను వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో వేయించి వేసి వేయండి.
ఇంట్లో సన్నని పాన్కేక్లు, ఫోటోతో ఒక రెసిపీ
ఒక సాధారణ క్లాసిక్ రెసిపీ, పాలు ఒక ఇష్టమైన వంటకం ఉడికించాలి ఎలా. జామ్, కాటేజ్ చీజ్ లేదా ఫిష్ ముక్కలు కూడా: ఫలితంగా పాన్కేక్లను ఏ సగ్గుబియ్యముతో సగ్గుబియ్యి చేయవచ్చు. అవసరమైన పదార్థాలు:
- 500 ml పాలు
- 2 గుడ్లు
- 250 గ్రా పిండి
- 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర
- 1 tsp ఉప్పు
- 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు చమురు (పొద్దుతిరుగుడు)
దశల వారీ సూచన
- మేము కలిసి గుడ్లు, ఉప్పు మరియు చక్కెరను కొట్టాం.
- పాలు 250 ml పల్లి, ఆపై పిండి ఉంచండి. ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి బాగా కలపండి.
- మరొక 250 ml పాలు కలపండి మరియు మళ్ళీ కదిలించు, నిరపాయ గ్రంథులు ఏర్పడకుండా.
- పిండి నూనె లో పోయాలి, కదిలించు మరియు 15-20 నిమిషాలు వేచి, తర్వాత మేము ఒక వేడి ఇనుము వేయించడానికి పాన్ లో వేసి ఇది.