సన్ లేస్ పాన్కేక్లు, బహుశా రష్యన్ వంటకాల పురాతన ఉత్పత్తుల్లో ఒకటి. మా సమయం లో, ప్రతి ఒక్కరూ క్లాసిక్ రెసిపీకు ప్రత్యేకమైనవి తీసుకురావటానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. మరియు పాన్కేక్లు sarafan రేడియో కోసం వంటకాలు యొక్క వింతలు (ఇప్పుడు అది ఇంటర్నెట్ వార్తలు) ప్రపంచవ్యాప్తంగా చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి. నేడు మేము ఒక lacy దుస్తుల్లో ఒక రుచికరమైన సాల్మన్ వేషం ఉంటుంది. పాన్కేక్లు కోసం పిండి లో, నేను ఎల్లప్పుడూ పసుపు జోడించండి, వారు ఎండ ఉన్నప్పుడు నేను నిజంగా అది ప్రేమ. ఈ రోజు మనం ఒక సున్నితమైన కూర వేయాలి, ఒకే చేపల కోసం మేము దుస్తులను సిద్ధం చేస్తాము. సాధారణ పాన్కేక్ ఆకుకూరలు మరియు చేపల కలయికను దాచిపెడుతుంది, కానీ లేస్ సరిగ్గా ఉంటుంది! ఈ ప్రభావాన్ని సాధించడం ఎలా? వెంటనే నమూనా చాలా అందమైన కాదు, నిరాశ లేదు. ఈ సృజనాత్మక ప్రక్రియ, ఇక్కడ మరియు మీ రుచికి సృష్టించండి. నేత లేస్!
పదార్థాలు:- పాలు 1 l
- చికెన్ 4 PC లు గుడ్లు.
- షుగర్ 60 గ్రా
- పిండి, గోధుమ 350 గ్రా
- 10g కరివేపాకు
- ఆలివ్ నూనె 20 ml
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- నిమ్మకాయ 1 శాతం.
- రుక్కోలా 1 బీమ్
- సాల్మోన్ 400g ఉప్పు
- దశ 1 పాన్కేక్లు కోసం పిండి చేయడానికి, మేము పిండి, పాలు, గుడ్లు, ఆలివ్ నూనె, చక్కెర, ఉప్పు, కూర అవసరం. ఫిల్లింగ్ కోసం, తేలికగా సాల్మొన్, రుకోలా మరియు నిమ్మకాయను సిద్ధం చేయండి.
- దశ 2 షుగర్ మరియు ఉప్పుతో గుడ్లు కలుపు.
- దశ 3 పాలు సగం అందిస్తున్న, whisk మళ్ళీ జోడించండి.
- స్టెప్ 4 చిన్న ముక్కల్లో వేయించిన పిండిని జోడించండి. కూర మరియు విప్ జోడించండి.
- దశ 5 పిండి మరియు పాలు జోడించడం కొనసాగించు, జాగ్రత్తగా ఒక whisk తో నిరపాయ గ్రంథులు బద్దలు. ఆలివ్ నూనె వేసి, కదిలించు మరియు మిగిలిన 15 నిమిషాలు డౌ వదిలి. పిండి చాలా ద్రవంగా మారుతుంది.
- దశ 6 లేస్ వేఫర్లు పొందటానికి, మీరు ఒక చిన్న రంధ్రం చేయడానికి దీనిలో ఒక డిస్పెన్సర్ మరియు ఒక మూత ఒక చిన్న సీసా సిద్ధం చేయాలి. మీరు పెద్ద గ్రిడ్లను పొందాలనుకుంటే - డిస్పెన్సరును ఉపయోగించు, మరియు సన్నగా నమూనాలు ఉంటే - రంధ్రంతో ప్లగ్ని బిగించి.
- దశ 7 ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ వేడి, పందికొవ్వుతో కొట్టుకోవటానికి, మొత్తం ఉపరితలంపై సన్నని ప్రవాహంతో పిండిని తీస్తారు. చిట్కా: డౌ చాలా సన్నని స్ట్రిప్స్ త్వరగా బర్న్, కన్నీటి. ఇటువంటి పాన్కేక్ను నింపడానికి ఉపయోగించలేము. కొన్ని విచారణ చేయండి. స్క్వేర్ ఆకారంలో కాల్చు గ్రిల్. మెత్తగా విలోమం మరియు తేలికగా వేయండి.
- స్టెప్ 8 పెద్ద నింపి ఉంటే మొత్తం పాన్ కోసం పాన్కేక్ వేయాలి.
- స్టెప్ 9 మీరు ఫిల్లింగ్ పై దృష్టి పెట్టాలని కోరుకుంటే, పెద్ద పాన్కేక్ పరిమాణాన్ని తయారు చేయకండి, పాన్ మధ్యలో పిండిని పోయాలి. మీరు కొద్దిగా అల్లిన పాన్కేక్ పొందాలి.
- స్టెప్ 10 వేఫర్లు కోసం నింపడం సిద్ధం. Arugula నుండి కాడలు ట్రిమ్, చిన్న ముక్కలుగా చేపలు కట్.
- దశ 11 సిద్ధం పాన్కేక్ న, ఆకుకూరలు, చేపలు కుట్లు చాలు మరియు శాంతముగా ట్విస్ట్. పాన్కేక్ను బిగించకూడదు, లేకపోతే నింపి దాచండి. లాస్ పారదర్శకత కలిగి ఉంటుంది. దీన్ని గుర్తుంచుకో. నిమ్మ కట్, వినియోగం ముందు మీరు చేప మీద రసం చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.