హాలిడే కేక్ జర్మనీకి చెందిన నా స్నేహితులు నాకు నేతపని పీస్ యొక్క అసాధారణమైన పథకాన్ని పంపిన తర్వాత, వారు బేకింగ్ చేసేటప్పుడు వారు నీడను మరియు ఆకారం కోల్పోతారు. నేను ఇప్పటికే తీరని, కానీ నేను ఒక చల్లని విధంగా ఈస్ట్ డౌ కోసం రెసిపీ వచ్చింది. ఈ డౌ వేర్వేరు రకాల నేతలకు సరిగ్గా సరిపోతుంది మరియు అప్పటి నుండి సెలవు కేకులు నా అభిమాన రొట్టెలు. వారు stuffing లేకుండా తయారు చేయవచ్చు, పైస్ మృదువైన, అవాస్తవిక, అత్యుత్తమ క్రస్ట్ తో, మరియు మీరు కూరటానికి జోడిస్తే - మీరు మీ వేళ్లు నాకు! నేసిన చెర్రీ పై అందమైన, లష్ మరియు రుచికరమైన ఉంది. ఈ పై యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా దీనిని రొట్టెలు వేయడానికి మాత్రమే 15-20 నిముషాలు తీసుకుంటాయి మరియు ఇది చాలా కాలం పాటు దాని తాజాదనాన్ని (తరువాతి రోజుకు మనుగడలో ఉంటే) కలిగి ఉంటుంది. పరీక్ష ప్రతిపాదించబడిన మొత్తం నుండి, 2 పెద్ద మొత్తాన్ని పొందవచ్చు.
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వెన్న 200 g
- ఈస్ట్, పొడి 11 గ్రా
- షుగర్ 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- పాలు 1 టేబుల్ స్పూన్.
- దాల్చిన చెక్క 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- బిలబెర్ సిరప్ 100 మి.లీ.
- బంగాళాదుంప పిండి 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- షుగర్ 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చెర్రీ ఘనీభవించిన 500 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- ఆలివ్ నూనె 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పై సిద్ధం చేయడానికి, మేము ఒక చల్లని విధంగా, ఒక చెర్రీ seedless (తాజా లేదా ఘనీభవించిన), బెర్రీ సిరప్ (ఇది జామ్ నుండి సాధ్యమే), చక్కెర మరియు పిండిలో ఒక సిద్ధం ఈస్ట్ పిండి అవసరం.
- దశ 2 ఘనీభవించిన లేదా తాజా చెర్రీస్ పంచదార మరియు పిండి పదార్ధాలతో నిద్రపోతాయి, మిక్స్ చేసి టేబుల్ మీద వదిలివేయండి. బేకింగ్ తో స్టార్చ్ జ్యుసి చెర్రీస్ ఉంచుకుంటుంది, కానీ రసం పరీక్ష నుండి ప్రవహిస్తుంది అనుమతించదు.
- దశ 3 డౌ అరగంట కోసం వేడెక్కినప్పుడు, 8 భాగాలుగా విభజించండి. ఒక పై కోసం మేము 4 భాగాలు తీసుకుంటాము. ఒక భాగం పాన్కేక్ లోకి గాయమైంది మరియు ఒక ప్లేట్ సహాయంతో మేము కూడా వృత్తం కట్ చేస్తాము. ప్లేట్ యొక్క పరిమాణం - పైకి లేనప్పుడు 20 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ, వ్యాసం డబుల్ అవుతుంది మరియు పాన్ మీద సరిపోని ప్రమాదం ఉంది.
- దశ 4 బేకింగ్ కాగితం, బెర్రీ సిరప్ తో గ్రీజు మరియు చక్కెర కలిపి, దాల్చిన చెక్క తో చల్లుకోవటానికి తో కవర్ ఒక బేకింగ్ షీట్లో సర్కిల్ ఉంచండి.
- స్టెప్ 5 పరీక్షలో 3 భాగాలతో అదే విషయంతో రిపీట్ చేయండి, వాటిని పైల్తో ఉంచుతారు. బన్నులు లోకి చుక్కలు రోల్, సగం లో విభజించి, ఒక సగం ఒక మరింత సర్కిల్ లోకి రోల్ మరియు 3 మునుపటి వాటిని కవర్. పొరల ద్వారా కట్ చేసి, వృత్తాన్ని 8 భాగాలుగా విభజించడం, కానీ 1 సెంటీమీటర్ అంచుని చేరుకోవడం లేదు. త్రికోణాల ఫలితంగా, త్రిభుజాల మూలలో మరియు ఆధారానికి చేరుకోకుండా, ముక్కలను తయారు చేయండి.
- స్టెప్ 6 త్రిభుజాన్ని ఎగువకు తీసుకుని, మధ్యలో ఉన్న స్లాట్లో ఒకటి లేదా రెండు సార్లు లూప్ చేయండి, వెలుపల ఉన్న అల్లిన త్రిభుజం వంగి ఉంటుంది. కాబట్టి మేము అన్ని త్రిభుజాలను పాచ్ చేసే వరకు పునరావృతం చేస్తాము.
- దశ 7 మిగిలిన స్క్రాప్లు చుట్టుముట్టబడి చిన్న మధ్య అంచులను ఏర్పరుస్తాయి. ఇది పిండి చిటికెడు అవసరం లేదు, ఇది బేకింగ్ ఉన్నప్పుడు అది కనెక్ట్ చేయబడుతుంది. కేంద్ర వృత్తం ఆలివ్ నూనె తో greased ఉంది, చెర్రీస్ డౌ తడి లేదు కాబట్టి.
- దశ 8 చెర్రీలు కేటాయించిన రసం విలీనం (ఈ ముందుగానే చేస్తే, రసం సర్కిల్లు ద్రవపదార్థం ఒక సిరప్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు), కేక్ మధ్యలో చెర్రీస్ చాలు మరియు కొద్దిగా ఎక్కువ చక్కెర మరియు పిండి చల్లుకోవటానికి. కేకు యొక్క వికర్ అంచులు గుడ్డు తో అద్ది మరియు 180 ° C. వద్ద కాల్చిన కేక్ ఉంచండి.
- స్టెప్ 9 ఒక కేక్ వేయించినప్పుడు, మీరు మిగిలిన పిండిలో రెండవదాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు. 15 నిముషాల తర్వాత, పొయ్యిలోకి పీర్ చేసి, ఒక చెక్క పొరపాట్లతో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి. కేక్ కంటే ఎక్కువ 20 నిమిషాలు వండుతారు లేదు. ఇక్కడ ఒక అందమైన మనిషి! చెర్రీ కేంద్రానికి ముందు, పొడి చక్కెరతో పొడిగా ఉంచవచ్చు.