టొమాటోస్ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయలలో ఒకటి, ఇది లేకుండా శీతాకాలంలో సాగును ఊహించటం కష్టం. సాధారణంగా hostesses marinated మరియు సాల్టెడ్ టమోటాలు ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి సుగంధ, కూరగాయల సలాడ్లు మరియు ఇతర ఆకలి పుట్టించే appetizers శీతాకాలం కోసం. వారు సంపూర్ణ మాంసం మరియు చేప వంటకాలు, అలాగే బంగాళాదుంపలు, పాస్తా మరియు గంజిలతో మ్యాచ్ ఎందుకంటే ఇటువంటి సన్నాహాలు, గణనీయంగా మెను వేర్వేరుగా సహాయం. అయినప్పటికీ, మేము సాంప్రదాయిక మార్గాలను కాపాడటానికి మరియు సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమాటాలను తయారు చేయమని ప్రతిపాదించాము - ఒక చీలికల మధ్యధరా చిరుతపులి. సో, వేడి వాతావరణం కృతజ్ఞతలు, టమోటాలు మరియు ఇతర కూరగాయల ఎండబెట్టడం పురాతన కాలంలో ఇటలీలో సాధారణం. అయితే, ఇంట్లో, ఫోటోలతో మా దశల వారీ వంటకాల ప్రకారం, సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటాలు ఉడికించటానికి చాలా సాధ్యమే: ఒక ఓవెన్లో, నూనెలో, ఒక కూరగాయల పొడి మరియు కేవలం సూర్యుడు. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన - ఈ రోజు మనం కూడా జూలియా Vysotskaya నుండి ఎండిన టమోటాలు కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ అధ్యయనం చేస్తుంది.
కంటెంట్
శీతాకాలం కోసం నూనెలో ఎండబెట్టిన టమోటాలు శాఖాహారం ఆరబెట్టేటంలో ఇంట్లో సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటా ఉడికించాలి ఎలా తీపి మిరియాలు తో శీతాకాలం కోసం ఎండిన టమోటాలు తయారు చేసేందుకు ఎలా ఇంట్లో ఎండబెట్టిన టొమాటోలు వంట కోసం ఇటాలియన్ రెసిపీ ఇంట్లో రుచికరమైన ఎండిన టమోటాలుశీతాకాలంలో నూనెలో ఎండబెట్టిన టమోటాలు - ఇంట్లో ఒక సాధారణ రెసిపీ
నూనె లో సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటో రెసిపీ ప్రకారం కావలసినవి (అన్ని మసాలా దినుసులు రుచి ఉంటాయి)
- చెర్రీ టమోటాలు - 500 గ్రా.
- వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు
- ఆలివ్ నూనె
- తులసి, రోజ్మేరీ, ఒరేగానో
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు
నూనె లో ఇంట్లో సూర్యుడు-ఎండిన టమోటాలు తయారీ - రెసిపీ వివరణ
- టొమాటోస్ నీటితో నడుస్తూ, పొడిగా తుడవాలి. ప్రతి పండు రెండు భాగాలుగా కట్ ఉంది, ఒక బేకింగ్ ట్రే న చాలు మరియు ఓవెన్లో ఉంచుతారు, 80 preheated - 90 డిగ్రీల. బేకింగ్ కాగితం లేదా రేకు తో బేకింగ్ షీట్ కవర్ చేయడానికి మర్చిపోవద్దు.
- సజల టమోటాలు ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూసుకోవాలి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి తో చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు, 6 నుండి 7 గంటలు, పొయ్యిలో పొడిని పొడిగా ఉంచనివ్వండి.
- పూర్తిగా చల్లబరిచినంతవరకు మేము ఎండిన టమాటోలు వదిలివేస్తాము.
- మేము గాజు కూజాను క్రిమిరహితం చేసి ఆలివ్ నూనె పోయాలి - చాలా తక్కువగా. అప్పుడు మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, ఎండబెట్టిన టొమాటోలు వేయాలి. మళ్ళీ పైన, కూరగాయలు పూర్తి పూత వరకు, నూనె పోయాలి. మేము సృష్టిని ఫ్రిజ్లో చిరుతిండిని ఉంచాము మరియు అవసరమైతే మేము "చూడండి".
ఒక కూరగాయల పొడి లో ఇంట్లో ఎండలో ఎండిన టమోటాలు ఉడికించాలి ఎలా - ప్రిస్క్రిప్షన్
ఒక కూరగాయల పొడి లో ఇంట్లో సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమాటాలు వంట కోసం కావలసినవి
- టమోటాలు
- ఉప్పు
- మిరియాలు, మూలికలు
ఇంట్లో ఎండిన టమోటాలు కోసం రెసిపీ - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్
- ప్యూర్ ఎండిన టమోటాలు సుమారు 7 మిల్లీ మీటర్ల మందంతో వృత్తాలుగా కత్తిరించబడతాయి.
- మేము ప్యాలెట్ ఆర బెట్టినప్పుడు, ఉప్పు, మిరియాలు, 3 - 5 గంటలు పొడిగా వదిలేయాలి. మీరు అనేక ప్యాలెట్లు కలిగి ఉంటే, మీరు కాలానుగుణంగా వారి స్థలాలను మార్చాలి - మంచి కూరగాయలు ఎండబెట్టడం కోసం.
- సిద్ధం ఎండిన టమోటాలు ఒక క్రిమిరహితం jar లోకి కురిపించింది మరియు కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనె తో కురిపించింది ఉంటాయి. మసాలా అల్పాహారంతో కూడిన ఒక కూజా రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. చాలా రుచికరమైన!
ఎలా స్వీట్ మిరియాలు తో శీతాకాలం కోసం సూర్యుడు ఎండబెట్టిన టమోటాలు చేయడానికి - హోమ్ తయారీ వంటకం
ఇంట్లో ఎండిన టమోటాలు తయారీ కోసం కావలసినవి
- టమోటాలు - 2 కిలోల (ప్రాధాన్యంగా పెద్ద మరియు కొద్దిగా overripe)
- తీపి మిరియాలు - 1,5 kg
- వెల్లుల్లి - 2 - 3 పళ్ళు
- కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఇష్టమైన మసాలా దినుసులు
- తాజా గ్రీన్స్
- ఉప్పు మరియు పంచదార - రుచి
మిరియాలు తో శీతాకాలంలో కోసం ఎండిన టమోటాలు కోసం రెసిపీ యొక్క దశల వారీ వివరణ
- తయారు టమోటాలు కొట్టుకుపోయిన మరియు కాండం తొలగించాలి.
- స్వీట్ బల్గేరియన్ మిరియాలు విత్తనాల నుండి శుభ్రపరచబడతాయి మరియు ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.
- వెల్లుల్లి లవంగాలు భాగాలుగా కట్ చేయబడతాయి.
- నూనె తో greased ఒక పెద్ద బేకింగ్ ట్రే, న, అది టమోటాలు విచ్ఛిన్నం అవసరం. సోలిమ్-సాచారీమ్, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. పండ్లు కు ముక్కలు తీపి మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి అటాచ్.
- Preheat పొయ్యి మరియు లోపల కూరగాయలు బేకింగ్ ట్రే ఉంచండి, మరియు 2 తర్వాత - 2.5 గంటల తీసుకుంటారు.
- ఈ సమయంలో, గని మరియు ఖాళీలను కోసం జాడి క్రిమిరహితంగా. మేము కంటైనర్లలో ఎండిన కూరగాయలను వేసి నూనెతో నింపండి. ఇది ఉడికించిన మూతలు పైకి వెళ్లండి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో తొలగించడానికి శీతలీకరణ తర్వాత ఉంటుంది.
ఇంట్లో తయారు సూర్యరశ్మి టమోటా వంట కోసం ఇటాలియన్ వంటకం - సూర్యుడు లో
సూర్యుడు లో ఎండబెట్టిన టమోటాలు - వంట కోసం పదార్థాలు
- టమోటాలు - "క్రీమ్" - 1 కేజీ
- మిరియాలు స్పైసి - 0,5 ప్యాడ్లు
- వెల్లుల్లి - 1 ముక్క
- ఎండిన ఒరేగానో - 1 స్పూన్.
- ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పు - రుచి
సూర్యుడు లో ఎండబెట్టిన టమోటాలు - ఇంట్లో ప్రక్రియ వివరణ
- మేము పండ్ల పండ్ల నుండి పండు కాండంని తొలగించాము, వాటిని పొడిగా చేస్తాము. మేము రెండు భాగాలుగా కట్టాము.
- విత్తనాలు మరియు విభజనల నుండి ప్రతి సగం శుభ్రం చేస్తాము.
- మేము ఒక బోర్డు లేదా పాన్ తీసుకొని పైకి కట్ తో టమోటాలు "ఖాళీ" విభజించటం లే. సోలిమ్, గాజుగుడ్డ పొరతో కప్పి, 7 రోజులు ఎండలో వదిలేయండి.
- టమోటాలు పొడిగా మరియు కొంత కాఠిన్యం పొందినప్పుడు, వాటిని శుభ్రం చేయవచ్చు.
- ఒక శుభ్రమైన, క్రిమిరహితం కూజా లో, వేడి మిరియాలు వేసి పొరలు లో టమోటాలు లే, ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు సుగంధ వాటిని ఏకాంతర.
- చమురుతో నింపిన కూజాను పూరించండి, మూత మూసివేసి, చల్లని మరియు పొడి స్థానంలో ఉంచండి. రెండు వారాల తరువాత, మీరు ఒక చిరుతిండిని రుచి చూడవచ్చు - సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టొమాటోలు మీ ఇష్టమైన వంటకాలను ఒక కొత్త విధంగా "ధ్వనిస్తుంది"!