- రొమ్ము తక్కువ కొవ్వు - 1 కిలోగ్రాము
- కడుపు కోడి - 500 గ్రాములు
- సౌర్క్క్రాట్ - 500 గ్రాములు
- పెర్ల్ బార్లీ - 1/3 కప్
- బల్బ్ - 4-5 ముక్కలు
- క్యారెట్ - 2 ముక్కలు
- టమోటా పేస్ట్ - 3-4 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- మర్ఫీ - 2 ముక్కలు
- గ్రీన్ - రుచి చూసే
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- వెల్లుల్లి - 2 టీత్
- వెన్న - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
నా బ్రైసెట్, చలన చిత్రాల స్పష్టత, అధిక కొవ్వును కత్తిరించింది, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసింది. మేము గడ్డలు జత మరియు ఒక saucepan లో క్యారట్లు ఒక జత కలిసి కట్ brisket చాలు, నీరు పోయాలి (మీరు 4 లీటర్ల అవసరం) మరియు ఉడికించాలి సెట్. వంట సమయంలో నురుగు తొలగించడానికి అదే సమయంలో మర్చిపోకుండా, నెమ్మదిగా వేసి సుమారు 1 గంటకు కుక్. చికెన్ కడుపులు బాగా శుభ్రం చేయబడి యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. పెర్ల్ గంజి కడుగుతారు. రసం తయారీలో అంగీకరించిన గంట ముగింపులో, మేము మాంసం రసం నుండి కూరగాయలు మరియు మాంసం సేకరించే. కూరగాయలు ఇకపై అవసరమవుతాయి, మరియు మాంసం అవసరమైతే, వంట చివరలో సూప్లో చేర్చబడుతుంది. మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో మేము పొట్టలను మరియు ముత్యపు పురుగును ఉంచుతాము, మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సుమారు 20 నిమిషాల తరువాత, ఒక పెర్ల్ బార్బెక్యూ రుచి ప్రయత్నించండి. మేము ఆచరణాత్మకంగా సిద్ధంగా ఉండాలి. ఇంకా పచ్చిగా ఉంటే - మేము మరింత సన్నద్ధమవుతాము. ఈలోగా, సూప్ బీరు - మేము వేయించడానికి చేస్తాము. మిగిలిన ఉల్లిపాయలు పారదర్శక వరకు వెన్నలో వేయించిన, సన్నని రింగులుగా కట్ చేయబడతాయి, తర్వాత టమోటా పేస్ట్ మరియు కూరను 5-7 నిమిషాలు జోడించండి. Croup దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు - పాన్ కు కట్ బంగాళదుంపలు జోడించండి. మేము ఒక వేసి బంగాళదుంపలతో సూప్ తీసుకుని, అది boils ఉన్నప్పుడు - వేయించడానికి పాన్ నుండి ఉల్లిపాయ కాల్చు జోడించండి. మరోసారి ఉడకబెట్టడం, వెంటనే మేము ఉప్పునీరు ఒక చిన్న మొత్తంలో తో సూప్ సౌర్కురాట్ జోడించండి. మేము మరొక 10-20 నిమిషాల క్యాబేజీ కావలసిన పరిస్థితికి ఉడికించాలి - కొన్ని మృదువైన వంటి, ఇతరులు మరింత గట్టిగా. వంట చివరిలో 5 నిమిషాలు, మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోసం నియంత్రిస్తాము, మేము అనుకుంటే గ్రీన్స్ మరియు రుచి కు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి - మేము సూప్ తిరిగి మాంసం పులియబెట్టిన ఇది మాంసం. మూత క్రింద నిలబడటానికి మేము ఒక పది నిమిషాలు సూప్ ఇస్తాము, దాని తర్వాత మేము పలకలపై పోయాలి మరియు సర్వ్ చేయాలి. షకీ యురేల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
సేవింగ్స్: 8