గుమ్మడికాయ యొక్క క్రీమ్-సూప్
మంచిగా పెళుసైన తాగడానికి తోడ్పడింది.
డిష్ 4 సేర్విన్గ్స్:
పల్ప్ పల్ప్ • 500 గ్రా
• 1 ఉల్లిపాయ
• 2 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
• 700 ml గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 1 బే ఆకు
రొట్టె కోసం 4 బ్రెడ్ ముక్కలు
• 2 టేబుల్. టేబుల్ వెన్న
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
• 200 ml పాలు
• తడకగల జాజికాయ
• 3 teaspoonfuls. గుమ్మడికాయ నూనె యొక్క స్పూన్లు
• 4 టేబుల్. పుల్లని క్రీమ్ యొక్క టేబుల్
గుమ్మడికాయ మాంసం cubes లోకి కట్. ఉల్లిపాయ తొక్క మరియు చాప్. Saucepan లో, కూరగాయల నూనె వేడి మరియు 2 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు అది వేసి. మరొక 3 నిమిషాలు గుమ్మడికాయ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, బే ఆకు జోడించండి మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రొట్టె ముక్కలు ఘనాల లోకి కట్. వెల్లుల్లి పీల్ మరియు పత్రికా ద్వారా పాస్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న వేడి మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. రొట్టె ముక్కలను వేసి వేయండి. ఒక మాష్ చేయడానికి సూప్ నుండి బే ఆకుల తొలగించండి. పాలు వేసి, ఒక వేసి, సీజన్లో తీసుకురాండి. గుమ్మడికాయ నూనె పోయాలి. సోర్ క్రీం యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించడంతో, క్రోటన్లతో వేడిని అందించడానికి సూప్.
తయారీ: 45 నిమిషాలు.
1 భాగం లో 440 kcal, ప్రోటీన్ యొక్క 8 గ్రా, కొవ్వు 35 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ల 24 గ్రా
గుమ్మడికాయ తో పీ సూప్
పొగబెట్టిన పంది మాంసం ఒక ప్రత్యేక piquancy ఇస్తుంది.
డిష్ 4 సేర్విన్గ్స్:
• 200 గ్రా బఠానీలు
• పొగబెట్టిన బేకన్ యొక్క 2 ముక్కలు
• 1 ఉల్లిపాయ
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
• 1 టేబుల్. వెన్న యొక్క స్పూన్ ఫుల్
• 1 బే ఆకు
• 600 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు
• గుమ్మడికాయ మాంసం యొక్క 400 గ్రాములు, ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
30 నిమిషాలు చల్లటి నీటితో బఠాణి చల్లుతారు. బ్రీస్కెట్ ప్రతి స్లైస్ సగం లో కట్. పీల్ ఉల్లిపాయ మరియు చక్కగా చాప్. వెల్లుల్లి పీల్ మరియు చక్కగా చాప్. ఒక sauté పాన్, కరుగు వెన్న, ఉల్లిపాయ మరియు తేలికగా గోధుమ ఉంచండి. 2 నిమిషాలు వెల్లుల్లి వేయించి వేయించాలి. ఒక జల్లెడ మీద బఠానీ పీల్ మరియు ద్రవ ప్రవహిస్తుంది. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి తో వేయించడానికి పాన్ లో బఠానీ, బే ఆకు మరియు బ్రసికెట్ వేసి, 200 మి.లీ.ల రసం పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, మూత కింద 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. క్రమంగా మిగిలిన 400 ml ఉప్పులో పోయాలి. గుమ్మడికాయ గుజ్జు cubes లోకి కట్, సూప్ జోడించండి మరియు మరొక 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సీజన్.
తయారీ: 1 h 10 min.
1 భాగం 685 కిలో కేలరీలు, 20 గ్రా ప్రోటీన్లు, 53 గ్రా కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ల 27 గ్రాములు
గుమ్మడికాయ తో మాంసం ragout
ఒక వైన్ సాస్ లో.
డిష్ 4 సేర్విన్గ్స్:
• 500 గ్రాముల గులాష్
• గుమ్మడికాయ మాంసం యొక్క 300 గ్రాములు
• 2 ఎరుపు ఉల్లిపాయలు
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
• 4 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
• ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 200 ml ఎర్ర వైన్
• 250 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1 టేబుల్. ఒక టమోటా పేస్ట్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్
• 2 బంగాళాదుంప దుంపలు
• తాజా గ్రీన్స్ యొక్క 5 కొమ్మలను
బంగాళదుంపలు పీల్, కడగడం కట్ మరియు కట్. గుమ్మడికాయ మాంసం కూడా ఘనాల లోకి కట్ ఉంది. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పీల్ మరియు చక్కగా చాప్. Saucepan లో కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా మరియు అన్ని వైపులా బాగా మాంసం వేసి. వెల్లుల్లి మరియు తేలికగా గోధుమ తో ఉల్లిపాయలు వేసి, అప్పుడు బంగాళదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ చాలు, 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మిక్స్ టమోటా పేస్ట్, గోధుమ, వైన్ మరియు రసం పోయాలి. ఉప్పు, మిరియాలు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 2 గంటలు గ్రీన్స్ మరియు లోలోపల మధనపడు ఉంచండి. అవసరమైతే, కొంత నీరు జోడించండి. మరోసారి ఉప్పు మరియు మిరియాలు డిష్ పూర్తి, తరిగిన గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి.
తయారీ: 45 నిమిషాలు.
1 భాగం లో 440 kcal, ప్రోటీన్ యొక్క 8 గ్రా, కొవ్వు 35 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ల 24 గ్రా
గుమ్మడికాయతో చికెన్ కాళ్ళు
బ్రెజిల్లో ఎలా సిద్ధం చేయాలో ప్రయత్నించండి!
డిష్ 4 సేర్విన్గ్స్:
• 4 చికెన్ కాళ్ళు
పల్ప్ పల్ప్ • 500 గ్రా
• 1 ఉల్లిపాయ
• 3 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
• ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 200 ml
• 1 టేబుల్. తేనె యొక్క స్పూన్ ఫుల్
• 1 టేబుల్. నిమ్మ రసం యొక్క చెంచా
నేల మిరపకాయ • 1 చిటికెడు
• 1 టేబుల్. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తరిగిన
• 40 గ్రాములు పాలిపోయిన ఆలీవ్లు
180 ° కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. చికెన్ కాళ్ళు కడుగుతారు, ఎండిన మరియు సగం లో ఉమ్మడి కత్తిరించే ఉంటాయి. గుమ్మడికాయ మాంసం cubes లోకి కట్. పీల్ ఉల్లిపాయ మరియు చక్కగా చాప్. Saucepan 1 టేబుల్ లోకి పోయాలి. కూరగాయల నూనె యొక్క చెంచా, గుమ్మడికాయ, ఉప్పు, మిరియాలు తో చికెన్ కాళ్లు మరియు ఉల్లిపాయలు చాలు, నీటి 150 ml పోయాలి మరియు 25 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. క్రమం తప్పకుండా ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కాళ్ళు చెయ్యి. నిమ్మ రసం, మిరప మరియు పార్స్లీ లతో మిక్స్డ్ హనీ. Saucepan లో ఆలివ్ జోడించండి, ఫలితంగా marinade తో కాళ్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు మరొక 10 నిమిషాలు పొయ్యి లో ప్రతిదీ ఉంచండి. మరోసారి సీజన్ డిష్ పూర్తయింది.
తయారీ: 45 నిమిషాలు.
1 భాగం 440 కిలో కేలరీలు, 8 గ్రా ప్రోటీన్లు. 35 గ్రా కొవ్వు, 24 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు
కేక్ "ఫారెస్ట్"
చాలా సరళంగా సిద్ధం!
డిష్ యొక్క 8 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
• 300 గ్రాములు వివరించిన హాజెల్ నట్స్
వెన్న యొక్క 150 గ్రాములు
• 200 g గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 4 గుడ్లు
పిండి 350 గ్రా
బేకింగ్ పౌడర్ 1/2 బ్యాగ్
• వనిల్లా చక్కెర చిటికెడు
• పొడి చక్కెర 100 గ్రా
నూనె జోడించకుండా ఒక పాన్లో బంగారు వరకు గింజలు వేయించాలి. చల్లబరచడం, అలంకరణ కోసం ప్రక్కన పెట్టండి. 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నూనె వదిలి, అప్పుడు ఒక మిక్సర్ తో కొట్టడం, క్రమంగా చక్కెర జోడించడం. 180 ° కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. Yolks నుండి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు వేరు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని ఉంచండి. పంచదారతో పంచదార మరియు మిక్కిలి గుజ్జులను జోడించండి. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిల్లా చక్కెరతో పిండిని పిండి చేసి, పచ్చసొన మాస్తో కలపండి. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, ఫలితంగా డౌ మీద చాలు మరియు త్వరగా కలపాలి. డౌ ఏ కొవ్వు తో greased ఒక రూపం చాలు. 40-50 నిమిషాలు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో ఉంచండి. అప్పుడు ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం చాలు మరియు చల్లని అనుమతిస్తాయి. చక్కెర పొడి 1 టేబుల్ పోయాలి. నీటి ఒక స్పూన్ ఫుల్ (మీరు కొద్దిగా మద్యం జోడించవచ్చు), కదిలించు మరియు కేక్ పోయాలి. గింజలు అలంకరించండి.
తెలంగాణ బ్రెడ్
పెద్ద సంస్థ కోసం ఒక సాధారణ పరిష్కారం.
డిష్ 4 సేర్విన్గ్స్:
• వైట్ బ్రెడ్ యొక్క 100 గ్రాములు
• 3 ఉల్లిపాయలు
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
బేకన్ • 50 గ్రా
• మాంసం యొక్క 800 గ్రాములు
• 2 గుడ్లు
• 1 టీస్పూన్. ఆవాలు చెంచా
• 1 టీస్పూన్. థైమ్ ఆకులు ఒక స్పూన్ ఫుల్
• బ్రెడ్ ముక్కలు
• ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• చెర్రీ టమోటాలు యొక్క 250 గ్రాములు
తులసి • 10-12 ఆకులు
200 ° కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. బ్రెడ్ నుండి అన్ని క్రస్ట్ కత్తిరించిన, చల్లని నీటి ఒక చిన్న మొత్తంలో నాని పోవు. పీల్ ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి, చక్కగా చాప్. బేకన్ చిన్న ఘనాల లోకి కట్. బ్రెడ్ స్క్వీజ్ మరియు తరిగిన మాంసం, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు బేకన్ తో కలపాలి. గుడ్లు కొద్దిగా ఆవాలు తో కొట్టారు, థైమ్ ఆకులు జోడించడానికి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం తో మిక్స్. Stuffing మరింత దట్టమైన చేయడానికి, కొద్దిగా బ్రెడ్ జోడించండి. ఉప్పు మరియు రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు సీజన్. బేకింగ్ కోసం ఒక చిన్న లోతైన రూపం అల్యూమినియం రేకు చెట్లతో మరియు మాంసఖండము చాలు. ఓవెన్లో 50 గనులు ఉంచడానికి. వాష్ టమోటాలు మరియు పొడి. మాంసం రొట్టె మీద వ్యాప్తి తేలికగా ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలుతో చల్లుకోవడమే. మరో 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. బాసిల్ ఆకులు కుట్లు లోకి కట్. పొయ్యి నుండి రొట్టె తీసుకొని ఒక డిష్ లో ఉంచండి. రేకు తొలగించండి. తులసి తో బ్రెడ్ చల్లుకోవటానికి.
తయారీ: 1 h 25 min.
టర్కీ meatballs
మోజారెల్లా చీజ్ తో టమోటా సాస్ లో.
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
• 1 ఉల్లిపాయ
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
• 500 g తరిగిన టర్కీ ఫిల్లెట్ లేదా మిశ్రమ మాంసపు మాంసం
సోర్ క్రీం యొక్క 50 గ్రాములు
• 1 టేబుల్. కెచప్ స్పూన్
• 1 గుడ్డు
• 2 టేబుల్. బ్రెడ్ యొక్క స్పూన్లు
• 2 టేబుల్. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ లేదా మెంతులు యొక్క స్పూన్లు
• ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 3 టేబుల్. టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
• 2 టేబుల్. టేబుల్ టమోటా పేస్ట్
• టమోటా ముక్కలు యొక్క 850 గ్రాములు
మోజారెల్లా జున్ను • 125 గ్రా
పీల్ ఉల్లిపాయ మరియు చక్కగా చాప్. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు చాప్. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం, సోర్ క్రీం, కెచప్, గుడ్డు, బ్రెడ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ కలపాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఫలితంగా మాస్ నుండి 16 meatballs గురించి ఏర్పాటు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, 2 పట్టికలు వేడెక్కేలా. చెంచా ఆలివ్ నూనె, meatballs వేయడానికి మరియు వాటిని వేసి (ప్రతి వైపు 1 నిమిషం). వేయించడానికి పాన్ నుండి వెచ్చని ప్లేట్ వరకు తుది ఉత్పత్తులను బదిలీ చేయండి. మిగిలిన ఆలివ్ నూనె అదే వేయించడానికి పాన్లో వేడి చేయాలి, నిరంతరం వేసి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు టమోటా పేస్ట్ మరియు రసం పాటు క్యాన్లో టమోటాలు కలపాలి. 2 నిమిషాలు కుట్టడం. వండిన సాస్లో, వేయించిన మాంసపు చాలు వేసి, పాన్ ను ఒక మూతతో కప్పి, 8-10 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఆవేశమును అదుపు చేయాలి. అప్పుడు సీజన్ సాల్ మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో సాస్. మోజ్జరెల్లా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఫలితంగా సాస్లో చాలు మరియు జున్ను కరిగిపోయే వరకు నిప్పుకోండి. ప్లేట్లు వ్యాప్తి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బాసిల్ తో చల్లుకోవటానికి. అలంకరించు మీరు ఉడికించిన బియ్యం, బంగాళాదుంపలు లేదా నూడుల్స్ అందించవచ్చు.
తయారీ: 25 నిమిషాలు.
టమోటా మరియు అవోకాడో సలాడ్ తో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు
ప్రత్యేకంగా, మీరు వెల్లుల్లి సాస్, mayonnaise లేదా పుల్లని క్రీమ్ సర్వ్ చేయవచ్చు - ఎవరు, మరింత అది ఇష్టం.
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
• మెంతులు 3 sprigs
• బంగాళదుంపలు యొక్క 1 kg
• 2 టేబుల్. పిండి యొక్క టేబుల్
• 1 గుడ్డు
• 50 గ్రాముల తురిమిన చీజ్
• ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• తడకగల జాజికాయ
• 1 ఎరుపు ఉల్లిపాయ
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ • 2 కాడలు
• 2 టమోటాలు
• 1 అవోకాడో
• 8 టేబుల్. కూరగాయల నూనె యొక్క స్పూన్లు
• 2 టేబుల్. నిమ్మ రసం యొక్క స్పూన్లు
దిల్ చల్లని నీరు, ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడి మరియు చక్కగా చాప్ తో కడిగి. బంగాళదుంపలు పీల్, జరిమానా తురుము పీట మీద కడగాలి మరియు కిటికీలకు అమర్చే భాగము. బంగాళాదుంప మాస్ స్క్వీజ్ మరియు పిండి, కొట్టిన గుడ్డు, జున్ను మరియు మెంతులు కలపాలి. ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ యొక్క చిటికెడుతో సీజన్. Red ఉల్లిపాయ మరియు సన్నని సగం రింగులలో కట్. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు క్రమం చేయడానికి, కడగడం, కాగితం టవల్ మరియు ముతక గొడ్డలితో బాగా పొడిగా ఉంటాయి. వాష్ టమోటాలు, పొడి, peduncles యొక్క స్థావరాలు తొలగించి ముక్కలు లోకి కట్. అవెకాడోలో వాష్, సగం లో కట్, రాయి తొలగించండి, పై తొక్క, చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్. సాస్ కోసం, 2 పట్టికలు కలపాలి. నిమ్మ రసం, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కూరగాయల నూనె యొక్క స్పూన్లు. కూరగాయలు సాస్ డ్రెస్. మిగిలిన వెన్న భాగాలలో రొట్టెలుకాల్చు బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు (ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు). సలాడ్ తో సర్వ్. మీరు పార్స్లీ sprigs తో అలంకరించవచ్చు.
తయారీ: 35 నిమిషాలు.
1 భాగం 510 కిలో కేలరీలు, 35 గ్రాముల కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ల 37 గ్రాములు
టమోటా తో చికెన్
కాకసస్లో ఈ డిష్ను చోఖోఖిల్లి అని పిలుస్తారు.
8 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
• 1 కోడి (1.2 కేజీలు)
• 1 ఉల్లిపాయ
• 4 టమోటాలు
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
• 50 ml కూరగాయల నూనె
• 1 టేబుల్. వైన్ వినెగార్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్
• 1 టేబుల్. టార్చిన్ మసాలా "10 కూరగాయలు"
• అలంకరణ కోసం పార్స్లీ
ముక్కలుగా చికెన్ ముక్కలు. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు టమోటాలు చాప్. చికెన్ యొక్క ముక్కలు, గందరగోళాన్ని, వేయించి వేయించి నూనెను ఎరుపు కండరాలకు చేర్చకండి. ఉల్లిపాయ కూరగాయల నూనెలో వండటానికి. ఉల్లిపాయలు కు టమోటాలు మరియు చికెన్ జోడించండి. 15 నిమిషాలు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, 50 ml వేడి నీటిలో పోయాలి. చికెన్ వెల్లుల్లి మరియు టార్చిన్ "10 కూరగాయలు" జోడించండి, ఉప్పు అవసరం లేదు. వేడి నుండి తొలగించు, మూత కింద 2 గంటలు వదిలి. పచ్చదనంతో అలంకరించు.
తయారీ: 40 నిమిషాలు.
ఈ వంటకం ముందు రోజు సిద్ధం చేయాలి మరియు రాత్రి కోసం వదిలివేయాలి. చికెన్ ముక్కలు పూర్తిగా పండిన కూరగాయలు మరియు మసాలా దినుసుల యొక్క గుత్తితో సంతృప్తముగా ఉంటాయి, ఇందులో టార్చిన్ మసాలా "10 కూరగాయలు" ఉన్నాయి.
ప్రూనే తో చెవి
పాత పద్ధతిలో ఆధునిక ఫ్రైస్.
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
గొడ్డు మాంసం గుజ్జు • 400 గ్రా
• 2 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 2 క్యారట్లు
• 1 టర్నిప్
1 వ్యంగ్యం
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
బంగాళదుంపలు • 500 గ్రా
• రెగ్ 200 g
• 2 టేబుల్. టార్చిన్ "10 కూరగాయలు"
నూనెలో ముక్కలు మరియు వేసి 7 నిమిషాలు మాంసం కట్. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. టర్నిప్లు, రూటుబాగ, క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను ఘనాలలో కట్. ఫ్రై మాంసం, కూరగాయలు మరియు ప్రూనే బాగా కలపాలి. అప్పుడు 1/2 teaspoonful ప్రతి యాడ్ లో, ఒక భాగం పాట్ లో వ్యాపించి. స్పూన్లు టార్చిన్ "10 కూరగాయలు" (ఉప్పు అవసరం లేదు) మరియు 1/2 కప్పు నీటిని పోయాలి. 220 ° వద్ద 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
తయారీ: 40 నిమిషాలు.
కౌన్సిల్
కూరగాయలు వారి రుచి మరియు వాసన "ఇవ్వాలని" క్రమంలో, వాటిని పూర్తిగా క్రష్. లేదా సీజనల్ కూరగాయలు తో మసాలా Torchin "10 కూరగాయలు" జోడించండి మరియు అదనపు ప్రయత్నం లేకుండా మంచి మాత్రమే రుచి, కానీ కూడా ప్రదర్శన లో ఆకలి పుట్టించే ఒక వంటకం సిద్ధం.
బీన్స్ తో టాకోస్
ఈ హృదయపూర్వక డిష్ యొక్క మాతృదేశం మెక్సికో.
డిష్ 4 సేర్విన్గ్స్:
• 1 కప్పు పిండి
• 1 ఉప్పు చిటికెడు
• 2 టేబుల్. ద్రవ వెన్న యొక్క టేబుల్
• తరిగిన మాంసం యొక్క 200 గ్రాములు
• 1 టమోటా
• 1 క్యాన్డ్ బీన్స్ యొక్క చెయ్యవచ్చు
• 1 టేబుల్. టార్చిన్ మసాలా "10 కూరగాయలు"
పిండి, ఉప్పు, సగం ద్రవ వెన్న మరియు వెచ్చని నీటి 1/4 కప్పు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, 8 ముక్కలుగా విభజించి ఒక సన్నని ఫ్లాట్ కేక్ లోకి ప్రతి రోల్. కొవ్వు లేకుండా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఫ్రై. మిగిలిన నూనెలో ఉల్లిపాయ రుబ్బు మరియు వేయించాలి. మరొక 15 నిమిషాలు మాంసం మరియు వేసి జోడించండి. చిన్న ముక్కలుగా టమోటా కట్ మరియు కలిసి బీన్స్ మరియు మసాలా తో Torchin "10 కూరగాయలు" మాంసం తో ఉల్లిపాయలతో మిక్స్. ఫలితంగా stuffing flat కేకులు చాలు మరియు సగం వాటిని భాగాల్లో. 180 ° వద్ద 10 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. h
తయారీ: 40 నిమిషాలు.
పాన్కేక్ పై
12 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
పరీక్ష కోసం:
పాలు • 1 లీటరు
మొత్తం గోధుమ పిండి • 1.5 కప్పులు
• 2 గుడ్లు
వెన్న 50 గ్రాములు
• ఉప్పు
• చక్కెర
ఫిల్లింగ్ కోసం:
బంగాళదుంపలు • 300 గ్రాములు
• 150 ml పాలు
• 1 పచ్చసొన
• చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్ యొక్క 500 గ్రాములు
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 200 గ్రాముల ఛాంపిగ్నాన్స్
• 3 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
డౌ సిద్ధం. మొత్తం ధాన్యం గోధుమ పిండి గుడ్లు గ్రైండ్, ఉప్పు మరియు రుచి చక్కెర జోడించండి. , పాలు పోయాలి రుద్దు కొనసాగించండి. ఒక పట్టిక, కూరగాయల నూనె రొట్టెలుకాల్చు సన్నని పాన్కేక్లు ఒక స్పూన్ ఫుల్. ఒక కుప్ప తో, వెన్న తో ప్రతి పాన్కేక్ గ్రీజు. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. ఉడికించిన నీటిలో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన (20 నిమిషాలు) వరకు నీరు వేయాలి. పాలు బాయిల్. వేడి పాలు పోయడం ద్వారా ప్యూర్ బంగాళదుంపలు. ఫిల్లెట్లను ఘనాల్లోకి కట్ చేసి, 1 టేబుల్ మీద ఫిల్లెట్తో వేసి ఉల్లిపాయ వేసి వేయించాలి. కూరగాయల నూనె యొక్క చెంచా. Champignons మిగిలిన కూరగాయల నూనె న గొడ్డలితో నరకడం మరియు వేసి. వాయిదా వేయడానికి ఒక పాన్కేక్, ఇతరులు మెత్తగా బంగాళదుంపలు గ్రీజు కు, పుట్టగొడుగులను లే, ఉల్లిపాయలతో ఫిల్లెట్లు మరియు పైల్. మిగిలిన పాన్కేక్ కవర్. ఓవెన్లో పై సిద్ధం చేసి వేడిని అందివ్వండి.
తయారీ: 40 నిమిషాలు.
1 లో 450 కిలో కేలరీలు, 23 గ్రా ప్రోటీన్, 17 గ్రా కొవ్వు, 56 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్ల
టమోటాలు మరియు జీవరాశి తో సముద్రపు గవ్వలు
వెల్లుల్లి సాస్ ఒక ముఖ్యంగా భాధ రుచి ఇస్తుంది.
డిష్ 4 సేర్విన్గ్స్:
• దాని సొంత రసంలో ట్యూనా (180 గ్రా)
• 2 ఉల్లిపాయలు
చెర్రీ టమోటాలు • 400 గ్రా
సముద్రపు గవ్వలు రూపంలో • 400 గ్రా పాస్తా
• 100 గ్రా ఫెటా చీజ్
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
• ఉప్పు
• 4 టేబుల్. టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
100 మి.ల రసం
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
ట్యూనాను జల్లెడలను పూర్తిగా వేలాడదీయడానికి ఒక జల్లెడ మీద పెట్టి, చేపలను చిన్న ముక్కలుగా చీల్చి వేయండి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు వలల కట్. వెల్లుల్లి పీల్ మరియు పత్రికా ద్వారా పాస్. టమోటా కడగడం మరియు సగం లో వాటిని కట్. ఉడికించిన ఉప్పునీటిలో పాస్తాని పోయాలి, దానిని తిరిగి వేయాలి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక saucepan లో, వెల్లుల్లి 3 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలో ఆలివ్ నూనె వేసి వేడి చేయాలి. ట్యూనా మరియు టమోటాలు జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కదిలించు మరియు పిండి కలపాలి. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోసం సాస్ సిద్ధం. "షెల్ల్స్" ఒక కోలాండర్ లో విసిరేయడం వలన ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తుంది మరియు ఫలితంగా సాస్తో కలపాలి. మీరు తరిగిన పార్స్లీ తో పూర్తి డిష్ చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.
తయారీ: 30 నిమిషాలు.
1 భాగం లో 560 kcal, ప్రోటీన్ 29 గ్రా, కొవ్వు 13 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ల 80 గ్రా
టమోటా సాస్ తో మాకరోనీ
సాధారణ, వేగవంతమైన మరియు అసాధారణంగా రుచికరమైన!
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
చెర్రీ టమోటాలు • 400 గ్రా
• కొవ్వు 200 గ్రా
• 200 ml ఎర్ర వైన్
తులసి • 1/2 బంచ్ •
1 ఉల్లిపాయ
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
• 3 టేబుల్. టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
• 2 టేబుల్. టేబుల్ టమోటా పేస్ట్
• పాస్తా 500 గ్రా
• ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
టమోటాలు కడగడం. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పీల్ మరియు చక్కగా చాప్. ఒక పెద్ద సాన్ పాన్ లో, వేయించిన బేకన్ వేసి, 3 నిమిషాలు కొవ్వు, మరియు వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి వేయించాలి. టమోటా పేస్ట్ లో కదిలించు మరియు వైన్ లో పోయాలి. టమోటాలు ఉంచండి. అవసరమైతే కొద్దిగా వేడి నీటిని జోడించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 15 నిమిషాలు సాస్ కదిలించు. పెద్ద పరిమాణంలో సాల్టెడ్ వాటర్ లో మాకరోనీ కాచు. కడగడం బాసిల్, బాగా పొడిగా మరియు చక్కగా చాప్. ఫలితంగా టమోటా సాస్ సీజన్ ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు. మాకరోనీని కోలాండర్లో పోయాలి, నీటి ప్రవాహాన్ని మరియు ప్లేట్లలో వ్యాపించి ఉంచండి. టమోటా సాస్ తో టాప్. బాసిల్ తో చల్లుకోవటానికి. మీరు తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోవచ్చు.
తయారీ: 30 నిమిషాలు.
ఒక సేవలందిస్తున్న, 890 కిలో కేలరీలు, ప్రోటీన్ 21 గ్రా, కొవ్వు 42 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ల 97 గ్రా
కాల్చు పంది
బీరు సాస్ లో.
6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
• చర్మంతో 1.5 కిలోల పంది భుజం బ్లేడ్
• 100 గ్రాములు celeriac root
లీక్ 1 కొమ్మ
2 క్యారట్లు
2 ఉల్లిపాయలు
250 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు
400 ml బీరు
• 1/3 c. నేల జీలకర్ర యొక్క స్పూన్లు
• ఉప్పు
గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
చర్మంతో పంది భుజం ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నేల జీలకర్రతో రుద్దుతారు. ఆకుకూరల, లీక్స్, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు పెద్ద మొత్తంలో గొడ్డలితో శుభ్రం చేయాలి. 220 ° కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. Saucepan లో మాంసం డౌన్ ఉంచండి, 15 నిమిషాలు నీరు మరియు లోలోపల మధనపడు 100 ml పోయాలి. తిరగండి, వజ్రాలు రూపంలో చర్మం కట్. మాంసం మరియు రొట్టెలుకాల్చు 30 నిమిషాలు కూరగాయలు జోడించండి. అప్పుడు 180 ° కు వేడి తగ్గించడానికి, ఉడకబెట్టిన పులుసు, బీరు 100 ml పోయాలి మరియు మరొక 1.5-2 గంటలు కుక్, క్రమంగా మిగిలిన బీర్ పోయడం. పొయ్యి లో వంట ఉష్ణోగ్రత తిరిగి 220 ° వరకు పెంచడానికి కొంతకాలం ముందు, చర్మం బ్రౌన్ అవుతుంది. సాస్ ఒక జల్లెడ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ద్వారా తుడవడం. మీరు అలంకరించు కోసం బంగాళాదుంప కుడుములు సర్వ్ చేయవచ్చు.
తయారీ: 2 గంటలు 30 నిమిషాలు
1 భాగం లో 870 కిలో కేలరీలు, ప్రోటీన్ 68 గ్రా, కొవ్వు 63 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ల 7 గ్రా
సాసేజ్ మరియు ఉల్లిపాయలతో సలాడ్
సాంప్రదాయ లవతగల జంతికలతో మంచిది.
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
ఉడికించిన సాసేజ్ • 500 గ్రా
• 200 ml మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1 టేబుల్. ఆవాలు చెంచా
• 2 టేబుల్. ఎరుపు వైన్ వినెగార్ యొక్క స్పూన్లు
• 2 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
• 1 ఉల్లిపాయ
• 1 బంచ్ ఆఫ్ చివ్స్
• ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
సాసేజ్ ముక్కలు లోకి కట్ మరియు సలాడ్ గిన్నె లోకి మడవబడుతుంది. మాంసం కోసం ఆవాలు, వెనీగర్ మరియు కూరగాయల నూనె తో ఒక వెచ్చని రసం కలపాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. సాసేజ్ marinade పోయాలి మరియు 1 h కోసం వడ్డన ముందు, ఉల్లిపాయ రింగులు కట్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ గొడ్డలి మరియు ఉల్లిపాయ రింగులు కలిసి సాసేజ్ జోడించండి.
తయారీ: 1 గంట 15 నిమిషాలు
1 భాగంలో 430 కిలో కేలరీలు. 16 గ్రా మాంసకృత్తులు, 34 గ్రా కొవ్వు, 1 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్
బీరుతో బ్రెడ్ సూప్
చవకైన మరియు చాలా సంతృప్తికరంగా మొదటి కోర్సు
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
ధాన్యపు రొట్టె • 4 ముక్కలు
• వెన్న యొక్క 4 tablespoons
• 1 ఉల్లిపాయ
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
• 1 టేబుల్. పిండి చెంచా
• 1.25 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 250 ml కాంతి బీర్
• 2 గుడ్డు సొనలు
• 3 టేబుల్. టేబుల్ క్రీమ్
• జాజికాయ యొక్క చిటికెడు
• ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• అలంకరణ కోసం chives
బ్రెడ్ ఘనాల లోకి కట్, వెన్న లో ఒక saucepan లో వేసి మరియు ఉంచండి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పీల్. సారు పాన్ లో 3 నిమిషాలు చారు వేయించాలి. అప్పుడు పిండి తో చల్లుకోవటానికి, మిక్స్ మరియు ఒక సన్నని ట్రికెల్ లోకి రసం మరియు బీర్ పోయాలి. ఒక కాచు, 30 నిమిషాలు మరియు మాష్ కోసం ఉడికించాలి. మెత్తని బంగాళాదుంపల (3 టేబుల్, స్పూన్లు) ఒక భాగాన్ని విడివిడిగా యోల్స్ మరియు క్రీముతో కలుపుతారు, మిగిలిన సూప్తో మిళితం. సీజన్, క్రోటన్లు చాలు మరియు chives తో అలంకరించండి.
తయారీ: 45 నిమిషాలు.
ఒక సేవలందిస్తున్న 280 కిలో కేలరీలు, 5 గ్రా ప్రోటీన్, 19 గ్రా కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ల 27 గ్రాములు
పంది మాంసం యొక్క కూర
రోటాబగాస్తో.
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
పంది పల్ప్ • 400 గ్రా
• 3 ఉల్లిపాయలు
• 1 టేబుల్. కూరగాయల నూనె ఒక చెంచా
• 1.5 కిలోల రతబాగా
బంగాళదుంపలు • 750 గ్రా
• ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 3 బేరి
• రుచికి గ్రీన్స్
మాంసం కడగడం, ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడి మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు పెద్ద గొడ్డలితో నరకడం. 7-10 నిమిషాలు అన్ని వైపులా మాంసం మరియు వేసి ఉంచండి, saucepan లో కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా. ఉల్లిపాయ, తేలికగా గోధుమ. మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలతో sauté పాన్ వేడి నీటి 1 లీటరు పోయాలి. బంగాళదుంప మరియు బంగాళాదుంపలను కడగడం, చిన్న ఘనాలలో కడగడం మరియు కట్ చేయడం. 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద రుచి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. పియర్స్ వాష్, పొడి, సగం లో ప్రతి కట్, విత్తనాలు తో కోర్ తొలగించండి, సన్నని ముక్కలు లోకి మాంసం కట్. కూరగాయలతో మాంసంతో కలిపి, 4 నిముషాలు ఆరబెట్టండి. మరోసారి కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఆకుపచ్చ తో అలంకరణ, కావాలనుకుంటే, టేబుల్ మీద ఉంచండి.
తయారీ: 30 నిమిషాలు.
1 భాగం లో 420 kcal, ప్రోటీన్ 22 గ్రా, కొవ్వు 15 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ల 48 గ్రా
గొడ్డుమాంసం కూర
మామిడి మరియు తేనె యొక్క తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో.
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
గొడ్డు మాంసం గుజ్జు • 600 గ్రా
• 3 ఉల్లిపాయలు
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
• 2 టేబుల్. ద్రవ వెన్న యొక్క టేబుల్
• 2 టేబుల్. టేబుల్ కర్ర పొడి
• 150 గ్రాముల పెరుగు
• 2 టేబుల్. మామిడి రసం యొక్క స్పూన్లు
• 2 తేనె (లేదా తయారుగా ఉన్న పీచెస్)
• 150 గ్రా చక్కెర బఠానీలు ప్యాడ్లు
• 200 g క్రీమ్
• ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
చిన్న ఘనాల లోకి మాంసం కట్, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. Preheat 1 టేబుల్. వెన్న యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ మరియు అన్ని వైపుల నుండి మాంసం వేసి యొక్క భాగాలు. పాన్ నుండి తీసివేయి. అదే వేయించడానికి పాన్ లో వెల్లుల్లి తో ఉల్లిపాయలు వేసి. కూర పొడితో చల్లుకోండి. మామిడి రసం, ఉప్పు, మిరియాలు, మాంసంతో కలిపి, 15 నిముషాల పాటు కలపాలి. సగం లో ప్రతి కత్తిరింపు కట్, రాయి తొలగించండి, మాంసం ముక్కలు లోకి కట్. బఠానీలు కట్ మరియు కట్ చివరలను. వేయించడానికి పాన్ లో, మిగిలిన నూనె వేడి మరియు 3 నిమిషాలు బఠానీలు ప్యాడ్లు వేసి. , క్రీమ్ పోయాలి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 1 నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి. బఠానీలు nectarines జోడించండి, marinade తో మాంసం, ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
తయారీ: 35 నిమిషాలు.
1 భాగం 470 kcal, ప్రోటీన్ యొక్క 38 గ్రా, కొవ్వు 28 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ల 16 గ్రా