రొయ్యల మాంసం మాంసకృత్తులు మరియు కాల్షియంలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, దీనిలో ఉపయోగకరమైన ఖనిజ లవణాలు, జింక్ మరియు పొటాషియం, తక్కువ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఇది తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి మరియు ఆహారంగా భావిస్తారు.
కోలుకుంటున్న రోగుల ఆహారంలో, రొయ్యల మాంసం ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ముఖ్యంగా, రొయ్యల మాంసం తినడం ఉబ్బసం మరియు రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్కు సిఫార్సు చేయబడింది. అన్ని రకాల సీఫుడ్లలో, రొయ్యలు అయోడిన్ విషయంలో మొట్టమొదటివి.
రొయ్యలను ఎలా పొందాలో? ఇది చేయుటకు, వారు ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో తగ్గించబడాలి, మరియు నీరు పడటం నుండి ఐదు నుంచి పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. సరిగ్గా రొయ్యలను ఉడికించుకోవటానికి ఇది సులువైన మార్గం. ఈ రెసిపీ చాలా సులభం కనుక, మాంసం రుచికరమైన మరియు టెండర్ మారుతుంది వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, శరదృతువు సిద్ధం చాలా సులభం. రొయ్యలు ఉడికించటం చాలా కష్టంగా ఉంది, రుచికరమైన కాదు. అనేక క్లిష్టమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, రొయ్యల పాటు మరిగే ఉడకబెట్టిన రసం సుగంధాలను ఉంచుతుంది. లవంగాలు, చిన్న బే ఆకు, నలుపు మరియు సువాసన మిరియాలు, సగం కట్ నిమ్మ, వెల్లుల్లి ఒక లవంగం, మరియు టమోటా పేస్ట్ యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు రుచి ఉప్పు చాలు. ఉడకబెట్టిన తరువాత, రొయ్యల ఈ ఉప్పునీటిలో పది నుంచి పదిహేను నిమిషాలు పొందేలా అనుమతించాలి. తరచుగా రొయ్యలు, కాయవే మరియు మెంతులు కలిపి ఉడికిస్తారు.
ఉడికించిన రొయ్యలు కూడా సాస్ తో వడ్డిస్తారు. అది చేయడానికి మీరు ఒక వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం, మంచి ఆలివ్ నూనె ఒక టేబుల్, ఒక పదునైన ఎరుపు మిరియాలు మరియు ఒక నిమ్మకాయ అవసరం. వెల్లుల్లి తో పీల్ మరియు క్రష్ వెల్లుల్లి, లేదా అది గొడ్డలితో నరకడం. ఎరుపు మిరియాలు బాగా కత్తిరించి, ఆపై ఆలివ్ నూనెలో వేయించి, తరిగిన వెల్లుల్లికి జోడించాలి. సాస్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, తాజా నిమ్మరసం పిండి వేసి, రుచి ఉప్పు మరియు సుగంధాలను జోడించండి. పట్టిక రొయ్యల పనిచేస్తున్న ముందు, ఈ సాస్ తో వాటిని పోయాలి.
వంట రొయ్యలప్పుడు, అతి ముఖ్యమైన విషయం వాటిని జీర్ణం కాదు. రొట్టెలు ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగులోకి మారడంతో పాటు నీటి ఉపరితలంపై తేలుతూ ఉంటాయి. సగటున, మరిగే బ్రహ్మాండమైన సమయం ఐదు నుండి పది నిమిషాలు. మీరు ఈ సమయంలో కంటే ఎక్కువ రొయ్యలు ఉడికించి ఉంటే, వారు వారి రుచి యొక్క సున్నితత్వం కోల్పోతారు, మరియు మాంసం కఠినమైన ఉంటుంది. మీరు అగ్నిని ఆపివేసిన తరువాత సుమారు పదిహేను నిమిషాల పాటు రొయ్యలో ఉడికించాలి, దాని నుండి వారు మరింత సుసంపన్నం అవుతారు. మీరు పట్టికలో వారికి సేవ చేసే ముందు, ఒక కోలాండర్ లో రొయ్యలని తిప్పండి మరియు నీటితో నీటిని ముంచేందుకు అనుమతిస్తాయి. మరింత సౌందర్యం కోసం, రొయ్యల అందంగా ఒక పళ్ళెం లో ఉంచవచ్చు మరియు ఆకుకూరలు అలంకరిస్తారు. మీరు ఒక సలాడ్ లేదా కొన్ని ఇతర వంటకాల్లో తయారు చేసేందుకు రొయ్యలను వాడాలని కోరుకుంటే, వంట తరువాత వారు కొంతకాలం చల్లటి నీటితో ముంచాలి, ఆపై అది ప్రవహిస్తుంది. ఈ చర్యకు ధన్యవాదాలు, రొయ్యల మాంసం షెల్ నుండి తొలగించడానికి చాలా సులభం అవుతుంది.
ఒక స్టోర్లో రొయ్యలను కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు వాటిని జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేసుకోవాలి. మంచి మరియు నాణ్యమైన చిన్నవయసుల రంగు ఏకరీతి మరియు మృదువైనది, మరియు వారి తోక కొద్దిగా వంగి ఉంటుంది. మీరు ఏ రొయ్యల నాణ్యత తక్కువగా ఉందో తెలుసుకోవడానికి అనేక సూచనలు ఉన్నాయి. ఎండిన షెల్, పసుపు మాంసం, షెల్ మరియు పాదాలపై చిన్న నల్ల మచ్చలు రొయ్యల వయస్సును సూచిస్తాయి. చిన్నవయస్కులు తెల్లటి లేదా మందమైన మచ్చలను కలిగి ఉంటే, అవి స్తంభింప చేయబడతాయని సూచిస్తుంది. ష్రిమ్ప్లతో ప్యాకేజీలో మంచు మరియు మంచు ఉండటం వలన వారి రవాణా మరియు నిల్వ సమయంలో ఉష్ణోగ్రత పాలన ఉల్లంఘించిందని తెలియజేస్తుంది. రొయ్యల యొక్క అవ్యక్తమైన తోక గడ్డకట్టే ముందు మరణించినట్లు నిపుణులు వాదిస్తారు. తయారీదారులను తమను తాము నెట్టడానికి ప్రయత్నిస్తున్న నల్లటి తలతో రొయ్యలు ఉన్నప్పటికీ, కొన్నిసార్లు వారు ప్యాకేజీల్లో చూడవచ్చు. రొయ్యల యొక్క నల్లని తల ఆమె చాలా అనారోగ్యంతో ఉన్న ఒక సంకేతం.