చలికాలం మరియు వసంతకాలంలో బెరిబెరి యొక్క క్లిష్టమైన కాలాల్లో మీ శరీరానికి ఇర్రీప్లేసబుల్ సహాయం - సముద్రపు-బక్థ్రోన్ నుండి వింటర్ బంకమన్ను - compotes, juice, jam, sea buckthorn oil.
సముద్రపు buckthorn నుండి బిల్లేట్ జానపద ఔషధం లో పిలుస్తారు, మరియు కూడా విస్తృతంగా ఆధునిక సంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు. యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రాపర్టీస్ కలిగిన సీ-బక్థ్రోన్, గాయాలు, గాయాలు, మంటలు చికిత్సలో ఒక అద్భుతమైన సాధనం. సీ-బక్థ్రోన్ యొక్క ఆకులు మరియు బెర్రీల నుండి జ్యూస్ అనేది బెరిబెరి నివారించడం మరియు చికిత్స చేయడం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులు వంటి ఒక ఉత్తమ మార్గంగా చెప్పవచ్చు. తేనె తో మిశ్రమం లో సముద్ర-బక్థ్రోన్ నుండి జ్యూస్ - ఒక దగ్గు, గొంతు తో gargling కోసం ఒక మంచి సాధనం: ఉపయోగిస్తారు. సముద్ర-బక్థ్రోన్ బెర్రీస్ గింజల రసం ఒక భేదిమందు ఉపయోగించబడుతుంది.
సముద్ర buckthorn అల్యూమినియం సంకర్షణ, ఆసిడ్ పెద్ద మొత్తం కలిగి నుండి సముద్ర buckthorn నుండి బిల్లేట్ తయారు చేసినప్పుడు, మీరు, అల్యూమినియం సామానులు ఉపయోగించడానికి కాదు గుర్తుంచుకోండి. తగిన వంటకాలు - ఎనామెలెడ్, ప్లాస్టిక్, సిరామిక్, గాజు, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్.
ముడి రసం, ఉడికించిన రసం - సముద్రపు buckthorn రసంను పెంపకం మరియు కాపాడే అనేక పద్ధతులు ఉన్నాయి; గుజ్జు, పారదర్శక రసంతో రసం; చక్కెర మరియు పంచదార లేని రసం. తరచుగా పుల్లని సముద్ర buckthorn రసం ఇతర రసాలను, తక్కువ ఆమ్ల కలిపి ఉంది.
సముద్ర-బక్థ్రోన్ నుండి రసం చేయడానికి వంటకాలు.
1. సముద్రపు buckthorn యొక్క పండ్లు కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, చూర్ణం, బెర్రీలు యొక్క 1 kg కి 200 గ్రాముల లెక్క నుండి నీరు పోస్తారు, 60 ° C. యొక్క ఉష్ణోగ్రత వేడి. ఆ తరువాత, ఒక వేడి రూపంలో, ఒక స్టెయిన్లెస్ లేదా జుట్టు జల్లెడ ద్వారా తుడవడం. చక్కెర రుచికి జోడించడానికి (మీరు అన్నింటినీ జోడించలేరు). వేడి జాడి లోకి రసం పోయాలి; వేడి నీటిలో నిండిన ఒక కుండలో ఉంచవచ్చు, తర్వాత నీటి ఉష్ణోగ్రత 80-85 ° C కు తీసుకువచ్చింది. పాస్ట్రైజ్, డబ్బాల్లో 5 నిమిషాలు. బ్యాంకులు చల్లబరచడానికి దుప్పటి కిందకి తలక్రిందులు పెట్టండి, తిరగండి.
ఒక జల్లెడ ద్వారా గ్రౌండింగ్ ప్రక్రియ సులభతరం చేయడానికి, ఒక ప్లాస్టిక్ కోలాండర్ మరియు ఒక చెక్క ఉన్ని ఉపయోగించండి. ఈ సందర్భంలో, రసం కొద్దిగా పల్ప్ ఉంది. ఇది మీకు సరిపోదు అయితే, మీరు గాజుగుడ్డ ద్వారా రసం వక్రీకరించవచ్చు.
2. Seabuckthorn బెర్రీలు ఒక juicer లో లోడ్, ఒక ఎనామెల్ కప్ లో రసం సేకరించండి, అప్పుడు వక్రీకరించు, పిండి వేయు. రసంలో, పంచదార కలపండి, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయేవరకు ఒక చెక్క స్పూన్తో గందరగోళాన్ని పొందండి. అంతిమ రసం క్రిమిరహితం చేయబడిన సీసాలలో పోస్తారు. చల్లని ప్రదేశంలో రసంను నిల్వ చేయడానికి ఇది అవసరం. మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రసం నిల్వ ఉంటే, రసం చేయడానికి, చక్కెర రసం ఒక గాజు కు 1.5 కప్పుల చక్కెర నిష్పత్తి తీసుకుంటారు. అది ఒక గది లేదా ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో రసం యొక్క శీతాకాలపు డమ్మీలను నిల్వ చేయాల్సి వస్తే, చక్కెర 1: 1 నిష్పత్తిలో తీసుకోబడుతుంది.
3. గుజ్జుతో రసం తయారు చేసేందుకు 1-2 నిమిషాలు వేడి నీటిలో బెర్రీలు ముంచండి, అప్పుడు ఒక జల్లెడ లేదా కోలాండర్ ద్వారా రుద్దు. ఇక్కడ చక్కెర సిరప్ జోడించండి, 400 గ్రాముల చక్కెర కోసం 2 కప్పుల నీటిని లెక్కించడం ద్వారా వండుతారు. ఫలితంగా మిశ్రమం పూర్తిగా కదిలిస్తుంది మరియు డబ్బాల్లో కురిపించింది. బ్యాంకులు 10 నిమిషాలు పాస్ట్రూసిస్, రోల్ అప్, చల్లబరిచేందుకు దుప్పటి కింద ఉంచండి.
వంట సముద్ర buckthorn నూనె కోసం వంటకాలను.
1. సముద్రపు buckthorn లేదా కేక్ యొక్క బెర్రీస్, రసం (లేదా రెండింటినీ) తయారు చేసిన తర్వాత, ఎనామెల్ వంటలలో ఉంచే కూరగాయల నూనెను 60 ° C వరకు వేడిచేస్తారు, కనీసం 2 గంటలు తట్టుకోవాలి (చమురును 10 నూనెలు సముద్రపు బక్థ్రోన్ యొక్క ఒక వాల్యూమ్). పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, 60 ° C కు తక్కువ వేడి మీద నీరు, వేడి తో ఒక పెద్ద కంటైనర్ లో మిశ్రమం తో వంటలలో ఉంచండి. వేడి నుండి తీసివేయండి, చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తాయి, తర్వాత మళ్లీ కలపండి. విధానం 5-6 సార్లు రిపీట్. ఫలితంగా మాస్ స్ట్రెయిన్, స్క్వీజ్. ఆయిల్ సీసా మరియు అడ్డుపడేది.
సముద్రపు బక్థ్రన్ యొక్క కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన పండ్లు ఒక చెక్క రోకలి తో రుద్దుతారు, రసం వాటి నుండి బయటకు వస్తుంది, ఇది ఒక గాజు కూజాలో పారును. ఒక రోజు తరువాత, నూనె ఉపరితలం నుండి సేకరించబడుతుంది. నూనె సగటు 80 గ్రా సముద్రపు buckthorn ఆకులు 1 కిలోల నుండి.