చెవి వంట ఉత్తమ చెవి కేవలం క్యాచ్ చేప నుండి, వాస్తవానికి, పొందింది. మరియు మీరు వాటాను వద్ద, అక్కడికక్కడే కుడి ఉడికించాలి అవసరం. దురదృష్టవశాత్తు, అటువంటి అవకాశం ఎప్పుడూ ఉండదు, కాబట్టి మా వంటగదిలోని సాల్మోన్ నుండి తక్కువగా ఉండే రుచికరమైన సూప్ ఉడికించటానికి ప్రయత్నిస్తాము. ఈ ప్రయోజనం కోసం, మొత్తం చేప కూడా తగినది కాదు, కాని సాధారణంగా వ్యర్థంగా వెళ్ళే ఆ భాగాలు: తల, తోక, రెక్కలు మరియు ఎముకలు మరియు కోర్సు చేప చేపల అనేక ముక్కలు. చల్లటి చేప యొక్క మృతదేహాన్ని కొనుగోలు చేయడం ద్వారా, మీరు ఒక్కొక్క గ్రాము విలువైన ఉత్పత్తిని కోల్పోకుండా, దానిని ఉపయోగించవచ్చు. ఫిల్లెట్ స్టీక్స్ లేదా ఊరగాయ చేయడానికి మరియు రుచికరమైన రోల్స్ ఉడికించేందుకు ఉపయోగించవచ్చు. కానీ అన్నిటికీ వంట సూప్ కోసం ఉత్తమ ఉత్పత్తి. కానీ నేడు మేము స్టీక్స్ నుండి సూప్ ఉడికించాలి అందించే, ఎవరైనా ఈ అత్యంత ఆర్థిక ఎంపిక కాదు అని నిర్ణయించవచ్చు, కానీ కొన్నిసార్లు మీరు ఒక గొప్ప రసం మరియు ఉడికించిన చేప మాంసం కావలసిన. చెవి యొక్క సాల్మన్ నుండి ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధ అవుతుంది. అదనంగా, ఈ చేప చర్మం మరియు ఎముకలు నుండి మాంసం శుభ్రం మరియు వేరు చేయడానికి చాలా సులభం. ఒక రహస్య ఉంది, ఇది తినేవాళ్ళు ఎవరూ మరియు సాల్మన్ నుండి సూప్ ఒక వాయువు పొయ్యి మీద ఒక సంప్రదాయ saucepan లో వండుతారు అంచనా. సన్నని బిర్చ్ కిరణాలతో నిండి, చెవి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు వాటిలో ఒకరు ప్రేరేపించాలి, మరియు ఒక సాస్పున్లో అది పూర్తిగా ఉంచుతుంది. ఈ సాధారణ పద్ధతి మీ వంటకం నిజమైన అగ్ని యొక్క వాసన ఇస్తుంది, మరియు మీరు - ఒక అద్భుతమైన కుక్ కీర్తి.
పదార్థాలు:- సాల్మోన్ స్టీక్ 550g
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- క్యారట్ 1 శాతం.
- బంగాళాదుంపలు 4 PC లు.
- నీరు 2000 ml
- పెప్పర్ సువాసన 5 PC లు.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- బే ఆకు 1 pc.
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- తాజా మెంతులు 0.25 బంచ్
- దశ 1 సూప్ సిద్ధం, సాల్మొన్, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తీసుకోండి.
- దశ 2 కూరగాయలు శుభ్రంగా మరియు వాష్. బంగాళదుంపలు cubes లోకి కట్, 4 భాగాలుగా విభజించబడింది ఇవి వృత్తాలు, క్యారట్లు. చక్కగా ఉల్లిపాయ ముక్కలు.
- దశ 3 చేప బాగా కడిగి వేయాలి, పొలుసులను తొలగించి భాగాలుగా కట్ చేయాలి.
- దశ 4 ఒక saucepan ఒక మరుగు 2 లీటర్ల నీరు తీసుకుని, అప్పుడు కూరగాయలు, చేపలు, తీపి మిరియాలు మరియు బే ఆకు జోడించండి.
- దశ 5 ఒక కాచు ప్రతిదీ తీసుకుని, వేడి తగ్గించడానికి మరియు తక్కువ వేడి మీద 25-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి, నురుగు తొలగించండి.
- దశ 6 అప్పుడు రుచి నల్ల గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి. మెంతులు తో చెవి సర్వ్.