తల మరియు తోక నుండి చెవి ఒక రుచికరమైన చెవి పొందడానికి, అది అతను, మరియు మొత్తం డిష్ కోసం రుచి సెట్ ఆ కూరగాయలు లేదా చేప ముక్కలు కాదు నుండి, రసం ప్రత్యేక శ్రద్ద అవసరం. మరో ముఖ్యమైన విషయం రసం ఒక అందమైన బంగారు రంగు ఇవ్వడం ఉంది - వంట చాలా ప్రారంభంలో మీరు ఒక పెద్ద ముక్కలుగా చేసి లేదా మొత్తం క్యారట్, మరియు అప్పుడు తొలగించాల్సిన ఇది ఉల్లిపాయ యొక్క అదనపు వాసన, జోడించడానికి అవసరం.
పదార్థాలు:- సూప్ ట్రౌట్లో (తల మరియు తోక) 1 కిలోల నుండి సెట్
- 2.5 లీటర్ల నీరు
- బంగాళదుంపలు 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ 2 PC లు.
- బే ఆకు 2 PC లు.
- బటానీలు 10 pcs తో బ్లాక్ పెప్పర్.
- తాజా మెంతులు 1 బంచ్
- క్యారెట్ 2 PC లు.
- దశ 1 మంచి రసం చేయడానికి, సూప్ సెట్ (తల మరియు తోక) ను ఉపయోగించండి, ముక్క మీద తగినంత చేప మాంసం లేకపోతే, స్టీక్ని జోడించండి. చేపలు, బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా అవసరం.
- దశ 2 మొప్పలను తొలగించడం ద్వారా చేపలను శుభ్రపరచుకోండి, మీరు దానిని శుభ్రపరచలేరు (ప్రమాణాలలో తగినంత గ్లూటెన్ ఉంది), ఒక సిస్పున్లో ఉంచండి మరియు దానిని రసంలో చాలా చిన్న ముక్కలు తీసుకుంటే నీటితో నింపండి. మొత్తం ఒలిచిన క్యారట్, ఉల్లిపాయ, బే ఆకు మరియు పెప్పర్ కార్న్ జోడించండి. ఎప్పుడు మూత కింద తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు నీరు boils, ఉప్పు మరియు ఉడికించాలి.
- దశ 3 ఘనాల లోకి బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కట్, మీరు కోసం సాధారణ పరిమాణం.
- దశ 4 చేపలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను తొలగించి ఉడకబెట్టండి. క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, చర్మం లేకుండా చేప ముక్కలు మరియు చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్ - ఉడకబెట్టిన పులుసు మళ్ళీ 5 నిమిషాల వంట తర్వాత, ముక్కలు బంగాళదుంపలు చాలు ప్రారంభమవుతుంది. 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సోర్ క్రీం మరియు మూలికలతో సర్వ్.