క్రిస్మస్ కుకీలను నేను ఎల్లప్పుడూ ఒక crunchy బిస్కట్ మాత్రమే డౌ లో వెన్న లేదా కొవ్వు ఒక ముఖ్యమైన మొత్తం కలిగి నుండి వస్తానని భావించారు. ఇది "crunchiness" yolks ఒక ముఖ్యమైన మొత్తం ఇవ్వగలిగిన అవుతుంది. పదార్థాలు పేర్కొన్న సంఖ్య నుండి కుకీలు చాలా కాదు, కాబట్టి సెలవులు సందర్భంగా అది ఒక డబుల్ భాగం (నేను కూడా గ్లేజ్ లేకుండా చాలా త్వరగా తిన్న) చేయడానికి ఉత్తమం!
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్.
- వోడ్కా 5 ml
- బేకింగ్ పౌడర్ 0.5 స్పూన్.
- ఆరెంజ్ 1 శాతం.
- దాల్చిన చెక్క నేల 0.5 స్పూన్.
- వెన్న 20 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- చక్కెర పొడి 0.25 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చక్కెర పొడి 200 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- నిమ్మకాయ 0.5 pcs.
- దశ 1 మీకు పిండి, చక్కెర పొడి, గుడ్లు, వెన్న, దాల్చినచెక్క, నారింజ (పై తొక్క), నిమ్మ (రసం), బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వోడ్కా (లేదా కాగ్నాక్) అవసరం.
- దశ 2 yolks నుండి ప్రోటీన్లు వేరు. పిండి మరియు చక్కెర పొడి తో సొనలు కలపాలి.
- దశ 3 పిండి, దాల్చిన చెక్క, బేకింగ్ పౌడర్, వోడ్కా మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ 2/3 కప్స్ జోడించండి. l. నారింజ పై తొక్క. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- దశ 4 పని ఉపరితలంపై మిగిలిన పిండిని పోయాలి మరియు పిండిలో కలపాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో 30 నిమిషాలు డౌ ఉంచండి.
- దశ 5 ఒక పొర 2-3 mm మందపాటి రోల్ మరియు బిస్కెట్లు యొక్క ఆకారం లేదా నమూనాలను కట్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
- గోధుమ రంగు వరకు 160 ° C కు preheated పొయ్యి లో 10 నిమిషాలు దశ 6 రొట్టెలుకాల్చు. చల్లబరిచేందుకు రెడీ కుకీలు.
- దశ 7 గ్లేజ్ కోసం, ప్రోటీన్ ఒక సంస్థ నురుగు లోకి whip.
- దశ 8 ఒక teaspoonful ద్వారా చక్కెర పొడి జోడించండి. మాస్ మందపాటి మరియు మెరిసే ఉన్నప్పుడు, సగం నిమ్మకాయ యొక్క రసం జోడించండి. మరోసారి, బాగా ఆడడము. కావాలనుకుంటే, మీరు ఆహార రంగులు (నేను కొద్దిగా చెర్రీ జామ్, ఫలితంగా ఒక శాంతముగా గులాబీ రంగు) జోడించండి.
- దశ 9 కొద్దిగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో బిస్కెట్లు మరియు పొడిని 15 నిమిషాలు పొడిగా ఉంచండి (నేను వెంటిలేషన్ మోడ్ను ఆన్ చేసి, ఉష్ణోగ్రత 50 ° C వద్ద ఉంచండి).