- యువ క్యాబేజీ - 100 గ్రాములు
- రొమ్ము - 150 గ్రాములు
- పచ్చని ఒక సమూహం - 1 ముక్క
- హాం - 200 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- పెప్పర్ మరియు ఉప్పు - - రుచి చూసే
- బ్లాక్ ఆలివ్ - 100 గ్రాములు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 లీటర్లు
- పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రాములు (మరిగేవి లేదా సాల్టెడ్)
- క్యారెట్ - 1 ముక్క
- బంగాళ దుంపలు - 4 ముక్కలు
- ఊరవేసిన దోసకాయలు - 3-4 ముక్కలు
1. చికెన్ రసం ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు వండినప్పుడు, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు పీల్. అన్ని ఘనాల లోకి కట్: బంగాళదుంపలు పెద్ద ముక్కలుగా కట్, మరియు క్యారట్లు చిన్న ముక్కలుగా కట్. మేము మరిగే రసం లోకి క్యారెట్లు తక్కువ, అగ్ని కొద్దిగా తగ్గించడానికి, మరియు రెండు నిమిషాల తర్వాత బంగాళాదుంపలు జోడించండి. 2. తయారీలో మేము రెండు రకాల మాంసం ఉపయోగిస్తారు: బేకన్ మరియు తరిగిన పంది మాంసం ధూమపానం. ఉడకబెట్టిన ఉల్లిపాయలతో చక్కగా వేయించి వేయించి, వేయించలేము, పొగబెట్టిన పంది మాంసం మరియు పంది మాంసం (సుమారుగా ముక్కలు ఒకే విధంగా ఉండాలి) కట్ చేయవచ్చు. బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టడం తరువాత, ఐదు నిమిషాల తర్వాత మాంసం జోడించండి. 3. ఇప్పుడు చక్కగా యువ క్యాబేజీ (ఒక చిన్న ముక్క) గొడ్డు మాంసం జోడించి, వెంటనే కుండ మరియు క్యాబేజీ లోకి త్రో. అప్పుడు, సుమారు మూడు నిమిషాల్లో, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు జోడించండి. 4. ఆలివ్లను గొడ్డలితో నరకడం, చిన్న ఘనాల లోకి దోసకాయలను కట్ చేసి, ముక్కలు లోకి ఉప్పు పుట్టగొడుగులను కట్. వంట చివరిలో, మేము పాన్ కు పుట్టగొడుగులను, ఆలివ్ మరియు ఊరగాయలను జోడించండి. 5. ఇది మిరియాలు అవసరం, ఉప్పు, మూత మూసివేసి, సుమారు అరగంట కొరకు కూర్చునివ్వు. అప్పుడు మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం జోడించడం, ప్లేట్లు లోకి పోయాలి.
సేవింగ్స్: 6