Boletus Boroviki నుండి స్నాక్ (తెలుపు పుట్టగొడుగులను) వంట అన్ని రకాల మంచి. వారు ఉడకబెట్టడం, వేయించిన, ఉడికిస్తారు, ఎండిన చేయవచ్చు. ఈ పుట్టగొడుగుల నుండి వచ్చిన వంటకాలు పెద్ద పుట్టగొడుగు రుచిని కలిగి ఉంటాయి, వీటిని పెద్ద సంఖ్యలో మసాలా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి అడ్డుకోకూడదు. ఈ, మీరు కూడా పండుగ పట్టిక గొప్ప డిమాండ్ ఉంటుంది సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్, సిద్ధం చేయవచ్చు. నాకు అందించే సలాడ్ తయారీలో చాలా సులభం, కానీ చాలా రుచిగా రుచి.
పదార్థాలు:- పుట్టగొడుగులు, తెలుపు 300 g
- ఉల్లిపాయ ఊదా 1 pc.
- మయోన్నైస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- పార్స్లీ తాజా 5 గ్రా
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- దశ 1 అల్పాహారం సిద్ధం, తాజా boletus (ceps), ఉల్లిపాయ, మయోన్నైస్, పార్స్లీ, కూరగాయల నూనె, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు.
- దశ 2 పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, కాళ్ళ నుండి టోపీలను వేరు చేయండి. వృత్తాలు కాళ్ళు, మరియు టోట్స్ తో టోపీలు కట్. వంట టోపీలు మరియు కాళ్ళు విడిగా.
- దశ 3 పొడి వేయించడానికి పాన్ మీద టోపీని ఉంచండి, ఒక బలహీనమైన అగ్ని మీద ఉంచండి, ఒక మూతతో కప్పబడి, రసం పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు పట్టుకొని, ఆపై వేయించిన వరకు కూరగాయల నూనె వేయించాలి.
- దశ 4 వేయించి వరకు కూరగాయల నూనె లో కాళ్ళు ఫ్రై.
- దశ 5 ఉల్లిపాయ ముక్కలు, సగం లో కట్, మరియు తరువాత ప్రతి అర్ధ సన్నని సెరిసిర్లల్స్ లోకి.
- దశ 6 టోపీలు, కాళ్ళు మరియు విల్లు కనెక్ట్ చేయండి. స్నాక్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు సీజన్ తో సీజన్ మయోన్నైస్. చేసేది చేసినప్పుడు, తరిగిన పార్స్లీ (మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తరిగిన చేయవచ్చు) తో చల్లుకోవటానికి.