- రొట్టె పిండి - 4 3/4 కప్
- ఉప్పు - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- చక్కెర - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- కరిగే ఈస్ట్ - 2 టీస్పూన్లు
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- లవణరహితం వెన్న లేదా వెన్న - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- నీరు - 1 1/2 కప్పులు (3/4 కప్పు వేడి, 3/4 కప్పు వెచ్చని)
- గుడ్డు - 1 ముక్క (ప్లస్ నీటి 1 teaspoon (సరళత కోసం, అవసరమైతే))
- నువ్వుల విత్తనాలు - 1 రుచి (ఐచ్ఛికం)
1. నూనె ముక్కలుగా ముక్కలు. పెద్ద గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు, పంచదార మరియు ఈస్ట్ కలపాలి. 2. మరొక గిన్నెలో, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వెన్న మరియు మిక్స్ ముక్కలతో 3/4 కప్పుల వేడి నీటిని మిళితం చేయండి. 3. ఒక చిన్న గిన్నెలో, గుడ్డును కొట్టండి, నూనె మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు కొద్దిగా మిశ్రమం కొట్టండి. 3/4 కప్పు వెచ్చని నీటితో కలుపు. 4. చమురు మిశ్రమాన్ని పిండి మిక్స్ మరియు మిక్స్కు జోడించండి. 5. మృదువైన మరియు సాగే వరకు సుమారు 10 నిమిషాలు ఒక floured ఉపరితలం మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మీద పిండి ఉంచండి. మీరు ఒక డౌ హుక్ ఉపయోగిస్తే, సుమారు 10 నిమిషాల సగటు వేగంతో కలపాలి. డౌ చాలా sticky ఉంటే, ఒక సమయంలో మరింత పిండి, 1-2 టేబుల్ జోడించండి. డౌ చాలా పొడిగా ఉన్నట్లయితే, ఎక్కువ నీరు జోడించండి. తేలికగా నూనెను వేయించిన గిన్నెలో పిండిని ఉంచండి, కవర్ చేసి, 2 గంటల లోపల రెండు సార్లు పైకి వెళ్ళనివ్వండి. 6. పిండి పెరిగిన తర్వాత, దానిని 2 రొట్టెలుగా లేదా 18 రోల్స్గా విభజించండి. ఒక క్లీన్ పొడి టవల్ తో కవర్ మరియు డౌ పెరుగుతుంది వరకు ఒక గంట కోసం పెరుగుతాయి అనుమతిస్తాయి 2 సార్లు. నీటితో కొట్టుకుపోయిన గుడ్డును ద్రవపదార్థం చేసి, కోరుకున్నట్లు అలంకరించండి. 7. మీరు రొట్టె చేస్తే, 175 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. రొట్టె రొట్టె 35-45 నిమిషాలు. కట్ ముందు చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. మీరు పిండిలో బన్నులు లేదా సాసేజ్లను తయారు చేస్తే, పొయ్యిని 200 డిగ్రీలకి వేడి చేయండి. 15-18 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. అందిస్తున్న ముందు చల్లబరుస్తుంది.
సేవింగ్స్: 6-8