- వైట్ పొడి బీన్స్ - 500 గ్రాములు
- చికెన్ ముక్క - 1 ముక్క
- ఉప్పు - 3 టీస్పూన్లు
- గోధుమ పిండి - 500 గ్రాములు
- వెజిటేబుల్ ఆయిల్ - 20 మిల్లీలీటర్లు
- వెన్న - 100 గ్రాములు
- కెఫిర్ - 200 మిలియన్ల మంది
- ఫ్రెష్ ఈస్ట్ - 15 గ్రాములు
- షుగర్-ఇసుక - 5 గ్రాములు
- ఉల్లిపాయ - 1 పీస్
- కొత్తిమీర - 40 గ్రాముల
బీన్స్ రాత్రి నీటిలో నానబెట్టాలి. వెచ్చని కేఫీర్లో మేము ఈస్ట్ను కరిగించాము, అక్కడ మేము ఉప్పు, పంచదార మరియు గుడ్డుని కూడా కలుపుతాము. మేము బాగా కలపాలి. సమాంతరంగా, మేము బీన్స్ బీరు పెట్టడానికి (బీన్ ముంచిన నీరు, పారుదల - ఇది ఒక కొత్త, శుభ్రంగా ఒక వండుతారు చేయాలి) సెట్ - ఇది 1.5-2 గంటల (సంసిద్ధత పరీక్ష, రుచి ప్రయత్నిస్తున్న) కోసం ఉడికించాలి ఉంటుంది. Kefir మిశ్రమం లో క్రమంగా పిండి కలపాలి, అది చేతులు అంటుకునే స్టాప్ల వరకు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. డౌ పెరుగుతున్నప్పుడు మేము చేరుకోవటానికి ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాము - దాన్ని మళ్లీ మన చేతులతో మెత్తగా పెట్టి, మళ్ళీ ఉంచండి. కూరగాయల నూనెలో బంగారు వరకు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి. ఉల్లిపాయలు, వెన్న మరియు మెత్తగా కత్తిరించి కొత్తిమీరతో కలుపుతారు, ఇది మెత్తని బంగాళాదుంపల యొక్క స్థిరత్వంకు కలుపుతారు, ఆపై వండిన చిన్న నీటి పరిమాణంతో బీన్స్ సిద్ధంగా ఉంది. రుచి చేయడానికి సోలిమ్. ఇప్పుడు పిండిని 8 భాగాలుగా విభజించాలి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి చిన్న (వ్యాసంలో 15 సెం.మీ.) వృత్తంతో చుట్టబడుతుంది. అమాయకుడు మధ్యలో మేము నింపి యొక్క స్పూన్లు ఒక జంట చాలు, శాంతముగా ఒక బంతి చేయడానికి అంచుల నుండి సెంటర్ కు డౌ కూల్చివేసి. ఇప్పుడు ప్రతి బంతిని ఒక కేకులోకి చాలా జాగ్రత్తగా గాయపర్చాలి - తద్వారా పిండి లేదు, మరియు నింపి లోపల ఉంది. రోల్ కు చాలా అవసరం లేదు - ఒక మందం వరకు సుమారు 1,5-2 చూడండి.ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మేము కూరగాయల నూనె ఒక చిన్న మొత్తం వేడెక్కేలా. పాన్ మా కేక్లో ఫ్రై - రెండు వైపులా రెండు నిమిషాలు, ఎరుపు వరకు. వెన్నతో ఉన్న హాట్ లాబియా గ్రీజు. పూర్తయింది! మీరు వెచ్చని మరియు చల్లని రెండింటినీ సర్వ్ చేయవచ్చు.
సర్వీసెస్: 8-9