- లాంబ్ రిబ్బులు మరియు మాంసం - 1-1,5 కిలోగ్రామ్
- రైస్ - 0.5 కప్పులు
- బంగాళ దుంపలు - 3-4 ముక్కలు
- ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు
- క్యారట్లు - 2-3 ముక్కలు
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 6-7 జుబ్కికోవ్
- టమోటో పేస్ట్ - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే
- జిర్, నువ్వు గింజలు, కొత్తిమీర, గంట మిరియాలు, ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ - - రుచి చూసే
చిన్న ముక్కలుగా గొర్రె మాంసం కట్ మరియు వేసి, నీటి 3 లీటర్ల నింపండి. ఉల్లిపాయ క్యారట్లు, గంట మిరియాలు మరియు ఉప్పును కూడా చేర్చండి. నురుగు వేసి, సుమారు ఒక గంట ఉడకబెట్టిన పులుసు బాయిల్. అప్పుడు మేము నూనెను తృణధాన్యంలో వేడి చేసి అక్కడ వేయించడానికి మాంసాన్ని పంపుతాము. బ్యాచ్లలో మాంసాన్ని వేయించిన తరువాత, మేము అదే నూనెలో ఒక ప్లేట్ మరియు వేసి ఉల్లిపాయల మీద వ్యాప్తి చేసాము, సగం వలయాల్లో కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయ ఒక అందమైన బంగారు రంగు గెట్స్, మేము మాంసం మాంసం తిరిగి. అప్పుడు మాంసం కు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి - జిరు, నువ్వు గింజలు, కొత్తిమీర. మాంసం వండుతారు అయితే, క్యారట్లు పాచికలు. కూడా cubes లోకి మిరియాలు కట్. మాంసానికి క్యారెట్లు జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. అప్పుడు మిరియాలు వేసి మళ్లీ కలపాలి. కొంతకాలం తర్వాత మేము మూడు స్టంట్స్ కలపాలి. టమోటా పేస్ట్ యొక్క స్పూన్లు. తక్కువ వేడిని ఆపివేయడం కొనసాగించండి. ఈ సమయంలో, వంట ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి మేము క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలను తీసుకుని, సగం గ్లాసు బియ్యాన్ని జోడించండి. సుమారు 7 నిముషాలు ఉడికించి బంగాళాదుంపల ఘనాలని జోడించండి. Cauldron లో చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. తరువాత, జ్యోతి యొక్క కంటెంట్లను ఒక సాస్పున్గా మార్చండి. మేము కలపాలి. అప్పుడు తాజా ఆకుకూరలు చేర్చండి మరియు క్లోజ్డ్ మూత కింద మాకు 25 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. పూర్తయింది!
సేవింగ్స్: 9-11