ఉడికించిన నాలుక
- బీఫ్ నాలుక,
- మయోన్నైస్,
- వెల్లుల్లి,
- ఉప్పు,
- బే ఆకు,
- మిరియాలు,
- మసాలా, గ్రీన్స్.
వంట పద్ధతి:
నాలుక వాష్, నీరు పోయాలి, ఉప్పు, బే ఆకు, కాచు. నాలుక నుండి పై పొరను తొలగించండి. ముక్కలు, నాలుకను వెల్లుల్లి, సీజన్ తో మయోన్నైస్ తో గ్రీజు, మరియు గ్రీన్స్ తో అలంకరించండి.
కేక్ "క్రిస్మస్ చెట్టును సందర్శించడం"
డౌ:
- పిండి - 550 గ్రాములు,
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 460 గ్రాములు,
- వెన్న - 360 గ్రా,
- కోకో - 30 గ్రా,
- గుడ్డు - 1 ముక్క,
- బేకింగ్ పౌడర్ -40 గ్రా.
క్రీమ్ సంఖ్య 1:
- పాలు - 100 ml,
- పిండి - 400 గ్రాములు,
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 400 గ్రాములు,
- వెన్న - 60 గ్రా,
- నిమ్మకాయలు - 40 గ్రా.
క్రీమ్ సంఖ్య 2:
- వెన్న - 500 గ్రా,
- నిమ్మకాయలు - 100 గ్రా,
- ఘనీకృత పాలు - 700 గ్రా.
ద్రావణ వంటకాలు:
- నిమ్మకాయలు - 100 గ్రా,
- కాగ్నాక్ - 40 ml,
- వాల్నట్ -400 గ్రా.
వంట పద్ధతి:
మిక్సర్ లో, చక్కెర తో గుడ్డు ఓడించింది. ఒక నీటి స్నానం న వెన్న వెన్న, మిశ్రమాన్ని జోడించండి, ఒక సజాతీయ రాష్ట్ర తీసుకుని. మిశ్రమాన్ని, బేకింగ్ పౌడర్కు పిండిని జోడించండి. రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ఒక భాగం లో, కోకో జోడించండి. 1 5-20 నిమిషాలు 180 ° యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద అచ్చులను మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి డౌ రెండు భాగాలు ఉంచండి. క్రీమ్ సంఖ్య 1 సిద్ధం. పాలు వేడి, పిండి, చక్కెర, నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము, కదిలించు మరియు మందపాటి వరకు ఉడికించాలి. ఫలితంగా ద్రవ్యరాశి చల్లబడి, మెత్తగా చమురుతో సజాతీయంగా తయారవుతుంది. క్రీమ్ సంఖ్య 2 సిద్ధం. ఉడికించిన పాలుతో మెత్తగా వెన్న కలపండి. నిమ్మకాయలు అభిరుచిని తీసి, రసం పిండి వేయాలి. మిశ్రమం లోకి రసం మరియు అభిరుచి జోడించండి. మృదువైన వరకు మిశ్రమాన్ని కలపండి. సిరప్ సిద్ధం. కాగ్నాక్ మిక్స్, నిమ్మ రసం. సగం లో బిస్కెట్లు కట్, సిరప్ నాని పోవు. కృష్ణ కేక్ న క్రీమ్ # 1 చాలు. ఒక కాంతి క్రస్ట్ తో కవర్. లేత కేక్ మీద క్రీము # 2 ఉంచండి. రిపీట్. కేక్ తరిగిన కాయలు తో చల్లబడుతుంది, అలంకరించండి.
కేక్ సలాడ్
- 1 కప్ బియ్యం,
- సముద్ర కాలే 300 గ్రాములు (రెడీమేడ్ సలాడ్),
- కొరియన్ క్యారెట్లు యొక్క 300 గ్రా,
- ప్రూనే 300 గ్రాములు,
- ఉడికించిన మరియు ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ 300 గ్రా.
వంట పద్ధతి:
అన్నం వేసి, కడిగి, కొరతగా, కొరియన్ క్యారట్లు కలిపి, మయోన్నైస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుచికోసం. ఆవిరి కు ప్రూనే, మెత్తగా తరిగిన. మసిల్స్ వేడినీరు, తరిగిన తడిగా ఇవ్వాలి. మయోన్నైస్తో కలుపు మొక్కలు, ప్యున్నెస్ తో కలపాలి. స్ప్లిట్ రూపంలో పొరలు ఉంటాయి. 1 వ పొర: క్యారెట్లు 1/2 బియ్యం. రెండవ పొర: సముద్ర కాలే, మయోన్నైస్ యొక్క మెష్. 3 వ పొర: మస్సెల్స్ తో ప్రూనే. 4 వ పొర: కొరియన్ క్యారెట్లు తో బియ్యం. రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి మరియు ఉదయం అలంకరించండి, కొరియన్ క్యారెట్లు, ప్రూనే మరియు సముద్ర కాలే సహాయంతో పులి యొక్క చిత్తరువును "గీయడం".
జున్ను తో సలాడ్
కఠినమైన చీజ్ (150 గ్రా) స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. ఆపిల్ను 4 భాగాలుగా కట్ చేసి, cotyledons కత్తిరించి సన్నని ముక్కలుగా కట్. 1 నారింజ పల్ప్ మెత్తగా తరిగిన. చీజ్, ఆపిల్, నారింజ కలపాలి, తరిగిన అక్రోట్లను జోడించండి. వెల్లుల్లి వేసి, పత్రికా గుండా, రుచి చూసే, మిరియాలు వద్ద. సాస్ కోసం: ఏకపక్ష నిష్పత్తిలో ఆవాలు తో మయోన్నైస్ కలపాలి (ఇది మంచి వంటి ఎవరైనా), కొద్దిగా తేనె జోడించండి, మిక్స్. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ తో సీజన్, ఒక చట్రంలో లేదా పెద్ద గాజులో ఉంచండి. తాజాగా తరిగిన తాజా మూలికలతో టాప్ చల్లుకోవటానికి.
జెల్లీ «వర్గీకరించిన»
పండు రసం 3 అద్దాలు, జెలాటిన్ 1 బ్యాగ్, 1 ద్రాక్షపండు, 1 ఆపిల్, అనేక స్ట్రాబెర్రీ బెర్రీలు, అనేక రేగు, మరియు ఇతర పండ్లు మరియు బెర్రీలు తీసుకోండి. జెలటిన్ ఉడికించిన నీరు 1 కప్ లేదా పండ్ల రసం యొక్క 1 గాజు పోయాలి, అరగంట కోసం వదిలి, అప్పుడు ఒక చిన్న మంటలో కరిగించి, ఒక వేసి దారితీసిన సందర్భంలో. రసం మిగిలిన జోడించండి (మేము తరచుగా చెర్రీ, ఆపిల్ లేదా నారింజ తీసుకొని), 3-4 మరింత నిమిషాలు నిలబడి. పండు సిద్ధం. ద్రాక్షపండు నుండి అన్ని చిత్రాలను శుభ్రం మరియు జాగ్రత్తగా తొలగించండి, తద్వారా ఒకే మాంసం ఉంటుంది. ఆపిల్ పై తొక్క, కట్ కట్, ముక్కలు లోకి కట్. క్రీమ్ వాష్, సగం లో అది కట్, ఎముకలు తొలగించండి. స్ట్రాబెర్రీలు కడుగుతారు మరియు సగం లేదా ఎడమ మొత్తం బెర్రీలు కట్ చేస్తారు. అచ్చులను ప్రకారం పండ్లు మరియు బెర్రీలు అమర్చండి, వండిన జెల్లీ పోయాలి, చల్లని మరియు స్తంభింప రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
కేక్ "లవ్-క్యారెట్"
- 5 గుడ్లు (-100 గ్రా),
- చక్కెర 250 గ్రాములు (1.5 కప్పులు)
- 1 tsp. తడకగల నిమ్మ పై తొక్క,
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. నిమ్మ రసం,
- 230-250 గ్రౌండ్ బాదం యొక్క గ్రాముల (1.5 కప్పులు),
- 250 గ్రా తడకగల క్యారట్ (ఈ 3 మీడియం క్యారట్లు),
- 80 గ్రా పిండి (3/4 కప్పు),
- 2 స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్.
వంట పద్ధతి:
మొదటి, ఒక క్యారట్ బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు. అత్యంత ఆసక్తికరమైన కేక్లో ప్రతిఫలం పూర్తిగా అర్థం కాదు. మిస్టీరియస్ బిస్కట్ లభిస్తుంది! ఆల్మాండ్ను శుభ్రం చేయాలి, ఎండిన, ఒక ఎరోగ్రిల్లో లేదా ఒక స్కిలెట్లో వేయించాలి. ఒక కాఫీ గ్రైండర్లో రుబ్బు. క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే భాగము. నూనె తో బేకింగ్, గ్రీజు కోసం 25 cm vystelit కాగితం ఒక వ్యాసం ఏర్పాటు. పంచదార తో yolks బీట్, క్రమంగా అన్ని పదార్థాలు జోడించండి. చివరికి, తన్నాడు ప్రోటీన్లు జోడించండి. 35-40 నిమిషాలు మోస్తరు వేడి లో రొట్టెలుకాల్చు. బిస్కట్ కూల్. కవర్ చేయడానికి: 200 కిలోల పిండి చక్కెరతో whisk 1 ప్రోటీన్ మరియు నిమ్మ రసం యొక్క స్పూన్లు జతచేయండి. బరువు ఒక క్రీమ్ లాగా ఉండాలి. జాగ్రత్తగా కేక్ మీద దరఖాస్తు మరియు marzipan లేదా మాస్టిక్ నుండి "క్యారెట్లు" తో అలంకరిస్తారు. బొకా తరిగిన కాయలు అలంకరించండి.
నూతన సంవత్సర చీజ్
డిష్ బేసిస్:
- 450 గ్రా చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్,
- 150 గ్రా ద్రవ వెన్న.
డిష్ యొక్క పూరకం:
- మృదువైన కాని ఆమ్ల కాటేజ్ చీజ్ యొక్క 450 గ్రాములు,
- చక్కెర 1 గాజు,
- 3 పెద్ద గుడ్లు,
- వనిల్లా చక్కెర 1 ప్యాకెట్,
- నారింజ పై తొక్క 1,
- 450 గ్రా సోర్ క్రీం (20-25%).
మిళితం చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్ క్రష్. ద్రవ వెన్న జోడించండి, బాగా కలపాలి. బేకింగ్ కాగితంతో మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి పోయండి, తడిగా చేసి, 2.5 సెం.మీ అంచు తయారు చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. నునుపైన వరకు చక్కెరతో తక్కువ వేగంతో ఉండే కాటేజ్ చీజ్లో కలయిక మిక్స్లో. కలపడం కొనసాగించడం, ఒక గుడ్డు జోడించండి, vanillin మరియు హాస్య ప్రసంగము ఒకటి. చివరిగా సోర్ క్రీం జోడించండి. నింపడం సజాతీయంగా ఉండాలి. ప్రసవించుటకు అది బీట్ చేయడము కాదు, బాగా కలపాలి. మృదువైన, బేస్ లోకి నింపి పోయాలి. ఈ చీజ్ ఒక ఆవిరి స్నానం మీద కాల్చబడుతుంది. అందువల్ల, మీరు రేకుతో బాగా కదలడానికి ఒక రూపాన్ని (అది వేరు చేయగలిగినట్లయితే), అందుచేత నీరు రన్నవుట్ కాదు. లోతైన పాన్ లోకి చీజ్ ఉంచండి. పాన్ లో, సగం ఆకారం వేడి నీటి పోయాలి. రొట్టెలుకాల్సిన రొట్టెలో సుమారు 50 నిమిషాలు 165 ° అప్పుడు పొయ్యిని ఆపివేయండి మరియు చీజ్కేక్ 1 గంటపాటు వదిలివేయండి. అప్పుడు కత్తితో ఆకారం నుండి శాంతముగా ప్రత్యేక చీజ్కేక్ మరియు కనీసం 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. రూపం తొలగించి మరియు జాగ్రత్తగా ఒక డిష్ కు చీజ్ మారవచ్చు. చిన్న పాస్ట్రీ నుండి పండ్లు మరియు ఒక కుందేలు తో చీజ్ అలంకరిస్తారు.