- బీఫ్ - 700 గ్రాములు
- బంగాళ దుంపలు - 2 ముక్కలు
- క్యారెట్ - 2 ముక్కలు
- విల్లు - 1 ముక్క
- పిండి - 25 గ్రాముల
- టమోటాలు - 400 గ్రాములు
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 420 milliliters
- రెడ్ వైన్ - 4 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- కూరగాయల నూనె - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- బే ఆకు - 2 ముక్కలు
- ఉప్పు మరియు పెప్పర్ - - రుచి చూసే
1. మాంసం నుండి అదనపు కొవ్వు తొలగించండి మరియు cubes 2 సెంటీమీటర్ల కట్ పీల్ మరియు క్యారెట్లు గొడ్డలితో నరకడం. పీల్ మరియు cubes లోకి బంగాళాదుంపలు కట్. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు పెద్ద గొడ్డలితో నరకడం. 2. 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ మరియు ఉష్ణంలో కూరగాయల నూనె. మాంసం జోడించండి. ఘనాల గోధుమ రంగు మారిపోయే వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేయించు సమయంలో మాంసం కదిలించు. ఒక saucepan లో మాంసం ఉంచండి. 150 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. మిగిలిన కూరగాయల నూనెను వేయించడానికి పాన్, మీడియం వేడి మీద వేడి చేసి, ఉల్లిపాయను వేయాలి. ఫ్రై, ఉల్లిపాయ మృదువుగా వరకు, నిరంతరం, 5 నిమిషాలు త్రిప్పుతూ. మరొక నిమిషం కోసం, గందరగోళాన్ని, పిండి వేసి తో చల్లుకోవటానికి. సాస్ను తొక్కడం పిండి అవసరం. 4. నిరంతరం కదిలించు, నెమ్మదిగా ఉల్లిపాయలు పైగా ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని, గ్యాస్ ట్విస్ట్ కనీస. టమోటాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బాగా కదిలించి, 2 నిముషాల పాటు తక్కువ వేడిని ఆవేశపరుస్తుంది. 5. పాన్ లోకి టమోటా ఉల్లిపాయ సాస్ పోయాలి. బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, బే ఆకులు, ఎర్ర వైన్ వేసి బాగా కలపాలి. 2 గంటల పాటు వేడిచేసిన ఓవెన్లో సాస్పూన్ ఉంచండి.
సేవింగ్స్: 4