- ఆపిల్ల - 1 కిలోగ్రాము
- చక్కెర - 1 కిలోగ్రామ్
- నీరు - 1 గాజు
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 3 గ్రాముల
Zorka, డెసెర్ట్ వైన్, లాంగ్, రిబెటా Lisasenko, నోర్డ్, Kamyshlovsky పసుపు, Repinka Altaiskaya, అంబర్, Oktyabrskoe, Gorno- Altai, ఆల్టై డోవ్, దాల్చినచెక్క, డెసెర్ట్, పెట్రోవా, Anis, Antonovka, Pepin కుంకుమ పువ్వు, రెనేట్ షాంపైన్: రుచికరమైన జామ్ క్రింది రకాల ఆపిల్ నుండి పొందవచ్చు , Renet Simirenko, Renet Ordean, Calvil మంచు, Parmen శీతాకాలపు బంగారు, మరియు కూడా అడవి ఆపిల్ చెట్ల పండ్లు నుండి. తయారీ: చర్మం నుండి ఆపిల్ల పీల్ (మీరు చర్మం పై తొక్క కాదు), విత్తనాలు తొలగించి ముక్కలు లోకి కట్. ఉప్పునీరు లేదా ఆమ్లీకృత నీటిని పోయాలి. ఆపిల్ల దట్టమైన మాంసం కలిగి ఉంటే, వాటిని కత్తిరించడం అవసరం. ఒక బేసిన్లో నీరు మరియు చక్కెర యొక్క సిరప్ను బాయిల్ చేయండి. మరిగే సిరప్ లో ఆపిల్ల యొక్క ముక్కలు లే, షేక్ మరియు 5-6 గంటల నిలద్రొక్కుకోవడానికి. కాబట్టి మూడు బ్యాచ్లలో జామ్ ఉడికించాలి. ఆపిల్ల యొక్క వ్యక్తిగత ముక్కలు వండకపోతే, వారు సిరప్లో వండుతారు. పూర్తి జామ్ చాలా తీపిగా మారినట్లయితే, వంట చివరిలో సిట్రిక్ యాసిడ్ను జోడించండి.
సేవింగ్స్: 5-7