ఆరెంజ్ కాప్పీ కాప్సాక్ పూర్తిగా అమెరికన్ ఆవిష్కరణ. "కప్పు" మరియు "కేక్" - "కేక్" - నుండి ఆంగ్ల "కప్పు" నుండి వారి పేరును అందుకున్న కేక్ల తగ్గించిన కాపీలు అనువదించేందుకు అనుమతించబడతాయి: ఒక కప్పులో ఒక కప్ కేక్ లేదా ఒక కప్ కప్ కేక్ పరిమాణం. క్యాప్కేక్ మరియు మఫిన్ మధ్య తేడా ఏమిటి, మీరు అడుగుతారు? నేను దాచలేను, కొంతకాలం క్రితం నేను వాటిని ఒకే ఉత్పత్తిగా, వివిధ రుచిలతోనే ఉంచాను. కానీ నేను మరింత వివరంగా బేకింగ్ అధ్యయనం చేయటం ప్రారంభించినప్పుడు, నేను తేడాను గ్రహించాను మరియు మీతో పంచుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ప్రతిదీ సులభం, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు యొక్క సంపూర్ణత్వం లో, తదనుగుణంగా, పదార్థాలు మిక్సింగ్ విధంగా తేడా. యొక్క ఒక సమీప వీక్షణ తీసుకుందాం. Muffins కోసం, ఆదర్శ పద్ధతి పొడి మరియు ద్రవ పదార్థాలు మిక్సింగ్ ఉంది. ఎందుకు? మీరు సుదీర్ఘకాలం ద్రవంతో పిండిని కలుపుకుంటే, పిండి గ్లూటెన్ లేదా గ్లూటెన్ను ఇస్తుంది, ఇది పిండిని మరింత "నిరంతర" గా చేస్తుంది, అంటే పోరస్ కాదు, మరియు సాంప్రదాయ మఫిన్లకు మృదువైన, పోరస్ రుచి మరియు మంచిగా ఉండే క్రస్ట్ లక్షణం ఉంటాయి. అయితే, అక్కడ కపక్కీలకు ఏమిటి? క్యాప్కేక్ కోసం ఖచ్చితమైన పరీక్షను పొందడం అత్యంత సాధారణ మార్గం, వెన్న మరియు చక్కెరను కొరడాతో ప్రారంభించండి, కానీ కొన్నిసార్లు మీరు నియమాల నుండి కొంచెం తిరిగి వెళ్లవచ్చు మరియు "సోమరితనం" టోపీలను (నేటి రెసిపీలో) తయారు చేయవచ్చు. గుర్తుంచుకోవలసిన ప్రధాన విషయం, ఒక సాగే మృదువైన పిండి వంటి క్యాప్కక్. కేక్ వద్ద చిన్న ముక్క మఫిన్ల కన్నా ఎక్కువ మృదువైనది, మరియు మీరు ఫ్రిడ్జ్లో రాత్రిపూట కదిలించినట్లయితే, మీరు కొద్దిగా తడిగా ఉన్న కేక్ పొందుతారు. కోర్సు యొక్క అది రాత్రి కోసం ఈ అందమైన muffins పల్లవి మరియు వదిలి కష్టం, కానీ నాకు నమ్మకం, అది విలువ ఉంది. సిద్ధాంతం, ప్రతిదీ, నేను మీరు సాధారణ నియమాలు అనుసరించండి ఉంటే, మీరు కూడా muffins మరియు capkeys మధ్య వ్యత్యాసం గుర్తించడానికి నేర్చుకుంటారు, ఆపై మీరు, ఒక మిఠాయి వంటి, మరికొన్ని పాయింట్లు పొందుతారు. యొక్క కేకులు తిరిగి వెళ్ళి తెలపండి. క్యాప్కేక్ యొక్క మరో ప్రత్యేక లక్షణం క్రీమ్ యొక్క టోపీ. క్లాసిక్ క్రీమ్ - చమురు, ఒక మంచి నూనె క్రీమ్ కంటే, ఇది సిద్ధం సులభం మరియు సంపూర్ణ ఆకారం కలిగి ఉంది. కానీ ఒక ఔత్సాహిక కోసం, నేను ఒక స్వచ్ఛమైన చమురు క్రీమ్ తినడానికి కాదు, నాకు చాలా కొవ్వు ఉంది. నేను బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఒక క్రీమ్ కోసం వెతుకుతున్నాను, జిడ్డైనది కాదు, తయారుచేయటానికి సులభం ... సాధారణముగా, కాప్కీకి అనువైనది ... మరియు దొరికినవి. అవును, మరియు వివిధ ఆహార పొడులు తో kapekki అలంకరించాలని మర్చిపోవద్దు - ఈ మీ చిన్న కేక్ అసలు చేస్తుంది మరియు కంటి దయచేసి ఖచ్చితంగా. ఇక్కడ మరియు అన్ని ... మరింత ఖచ్చితంగా కాదు! కేకులు గురించి ఇప్పటికే వ్రాసిన చాలా మరియు మీరు వ్రాయగలరు, కాబట్టి ఈ ప్రసిద్ధ చిన్న కేకులు అలంకరణ తెరలు, కొత్త వంటకాలు మరియు ఆలోచనలు వెంటనే వేచి.
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 240 గ్రా
- షుగర్ 240 గ్రా
- వెన్న 100 గ్రా
- పాలు 100 ml
- ఆరెంజ్ 2 PC లు.
- బేకింగ్ పౌడర్ 1 స్పూన్.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- మిల్క్ 400 ml
- చికెన్ 4 PC లు గుడ్లు.
- ఆరెంజ్ 2 PC లు.
- షుగర్ 100 గ్రా
- వెన్న 100 గ్రా
- గోధుమ పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- దశ 1 క్యాప్కాక్ కోసం మీరు అవసరం: నారింజ, పిండి, పాలు, వెన్న, గుడ్లు, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్.
- దశ 2 నారింజలతో, అభిరుచిని తీసి, రసం పిండి వేసి (సుమారుగా 100-120 మి.లీ).
- దశ 3 పిండి, పంచదార, రాస్ప్బెర్లిటెల్, ఉప్పు కలిపి, 2 గుడ్లు వేసి బాగా కలపాలి.
- దశ 4 ద్రవ వెన్న, నారింజ రసం మరియు డౌ కు హాస్య ప్రసంగము జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
- దశ 5 పాలు పోయాలి మరియు డౌ బాగా కలపాలి.
- స్టెప్ 6 పిండితో డౌ నింపి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
- దశ 7 రొట్టె 20-25 నిమిషాలు.
- దశ 8 కస్టర్డ్ నూనె సిద్ధం.
- దశ 9 క్రీమ్ తో మిఠాయి సిరంజి లేదా బ్యాగ్ నింపండి మరియు ప్రతి క్యాప్కేక్లో క్రీమ్ నుండి ఒక టోపీని పిండి వేయండి.
- దశ 10 రెడీ వద్ద పొడి తో అలంకరిస్తారు. పట్టికకు సేవ చేయండి.