ప్రాచీన రష్యా kvass అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన పానీయాలు ఒకటి, ఖచ్చితంగా త్రాగటం దాహం మరియు పెరుగుతున్న ఆకలి. కాబట్టి, దేశీయ kvass ఉపయోగం జీర్ణక్రియ న ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి - మాంసం మరియు కొవ్వు ఆహారాలు బాగా జీర్ణం, శరీరం ఖనిజాలు మరియు ఎంజైములు తో సంతృప్తి, విషాన్ని మరియు వ్యర్థ ఉత్పత్తుల విడుదల. అంతేకాక, kvass ఒక అద్భుతమైన "మత్తుమందు" నివారణ - ఈ పానీయం యొక్క ప్రేమికులు మద్యపానం తీసుకోరు. ఇంట్లో kvass ఉడికించాలి ఎలా? ఒక రిఫ్రెష్ రుచిని ఈ పానీయం యొక్క వంటకాలను తరం నుండి తరానికి పంపిణీ చేశారు. మా వ్యాసం లో మీరు ఇంట్లో kvass కోసం పాత వంటకాలను కనుగొంటారు, ఈ రష్యన్ జానపద పానీయం గుర్రపుముల్లంగి మరియు తేనె తో, వోట్మీల్ తో తయారు ఎలా తెలుసుకోవడానికి, మీరు బిర్చ్ మరియు దుంపమొక్క kvass యొక్క వంటకం నేర్చుకుంటారు.
ప్రధాన పదార్ధాలతో పాటు, చేర్పులు మరియు మసాలా దినుసులు kvass కు జోడించబడతాయి - ఇది పానీయం కొంచెం ఆహ్లాదకరమైన వెనుకకు ఇస్తుంది. కాబట్టి, ఇంట్లో వంట kvass కోసం వంటకాలను తెలుసుకుందాం.
కంటెంట్
రొట్టె యొక్క 3 లీటర్ల కోసం ఇంట్లో తయారు kvass యొక్క పురాతన వంటకం - ఫోటోతో స్టెప్ వివరణ ద్వారా స్టెప్ - ఈస్ట్ లేని సాధారణ వంటకం (ఫోటోతో) ఇంటిలో గుర్రపుముల్లంగి మరియు తేనెతో Kvass - అసలు రెసిపీ (ఫోటోతో) ఇంట్లో బిర్చ్ kvass ఉడికించాలి ఎలా - స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటో తో రెసిపీ బీట్ kvass ఇంట్లో: ఒక ఆసక్తికరమైన వీడియో వంటకంరొట్టె 3 లీటర్ల ఇంట్లో kvass యొక్క పురాతన వంటకం - ఒక ఫోటోతో దశల వారీ వివరణ
సరళమైన పానీయాలు ఒకటి, ఇది కోసం మీరు బ్లాక్ రొట్టె ముక్క అవసరం. బ్రెడ్ kvass ఖచ్చితంగా దాహం quenches, మరియు కూడా వివిధ రుచికరమైన వంటకాలు కోసం ఒక మూలవస్తువుగా ఉంది. ట్రూ, వంట చాలా రోజులు పడుతుంది, కానీ ఫలితంగా అది విలువ. ఒక బెర్రీ లేదా పండ్ల సంకలనాలు ఒక kvass పిక్యూట్ నోట్ ఇస్తుంది.
పదార్ధాల జాబితా:
- బ్రెడ్ నలుపు - 4 ముక్కలు
- పొడి ఈస్ట్ - 0.5 tsp.
- చక్కెర - రుచి చూసే
- నీటి
- స్ట్రాబెర్రీలు - 100 గ్రా.
వంట పద్ధతి:
- మేము బ్లాక్ రొట్టె నుండి రక్క్స్ తయారు - మీరు ఓవెన్లో చెయ్యవచ్చు. బ్రెడ్ రోస్ట్ మరియు ఎర్రటి అవుతుంది. ఇక్కడ ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, రెడీమేడ్ పానీయం లో లేకపోతే "చేదు" కనిపిస్తుంది.
- కాల్చిన రొట్టె ఒక గాజు కూజా (ప్రాధాన్యంగా మూడు లీటర్లు) లో ఉంచబడుతుంది మరియు వెచ్చని నీటితో కురిపించింది. రొట్టె నుండి kvass యొక్క భవిష్యత్తుకు ఇది ఆధారము.
- స్టార్టర్ సిద్ధం ప్రారంభిద్దాం. ఫ్రెష్ లేదా ఘనీభవించిన స్ట్రాబెర్రీస్ చక్కెరతో కప్పబడి ఉంటాయి మరియు రసం వేరుచేయబడుతుంది.
- మేము స్ట్రాబెర్రీ సిరప్ విలీనం మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. స్ట్రాబెర్రీస్ తో ఒక కంటైనర్ లో ఈస్ట్ వేసి, వెచ్చని నీటితో కలుపుకోవాలి. పానీయాల కొరకు - ఈస్ట్ ప్రత్యేక ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమం. అయితే, సరిపోయే మరియు నివసిస్తున్నారు.
- బ్రెడ్ తో కూజా లో మేము స్టార్టర్ జోడించడానికి మరియు 10 గంటల మేము ఒక వెచ్చని పొడి స్థానంలో ఉంచండి. ఆ తరువాత, మేము పానీయం ఫిల్టర్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత ఒక గదిలో మరొక రెండు రోజులు ఉంచండి.
- కావాలనుకుంటే, మీరు స్ట్రాబెర్రీ సిరప్ను జోడించవచ్చు, ఇది ఒక అందమైన నీడని పానీయం ఇస్తుంది. ఇది చిన్న సౌకర్యవంతమైన సీసాలు లోకి వైద్యం ద్రవ పోయాలి మరియు రోజుల జంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ మీద ఉంచండి ఉంది. రొట్టె నుండి ప్రతిదీ, రుచికరమైన ఇంట్లో kvass సిద్ధంగా ఉంది - మేము రుచి మొదలు!
క్వాస్: రెసిపీ
ఈస్ట్ లేకుండా రుచికరమైన వోట్స్ kvas - ఒక సాధారణ రెసిపీ (ఫోటోతో)
వోట్స్ మానవ శరీరంలో ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండే అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. ముఖ్యంగా విలువ వోట్స్ ధాన్యాలు కలిగి ఉన్న జీవశాస్త్ర క్రియాశీల భాగాలు. వోట్స్ నుండి వచ్చిన పానీయం పూర్తిగా తృణధాన్యాలు యొక్క లక్షణాలను సంరక్షిస్తుంది, మరియు ఖచ్చితంగా దాహం మరియు రిఫ్రెష్లను క్వెన్చెస్ చేస్తుంది. అదనంగా, ఈస్ట్ లేకుండా kvass ఈ పురాతన వంటకం - ప్రయత్నించండి మరియు అభినందిస్తున్నాము!
వంట కోసం మీరు అవసరం:
- unleached వోట్స్ - 250 gr.
- చక్కెర - 150 గ్రా.
- ఎండుద్రాక్ష - 10 గ్రా.
- నీరు 1.5 లీటర్లు
దశల వారీ వివరణ:
- మొదటి మీరు వోట్స్ ఒక గాజు కొలిచేందుకు మరియు చల్లని నీటిలో పూర్తిగా శుభ్రం చేయు అవసరం.
- 2 లీటర్ల సామర్ధ్యంతో క్లీన్ జార్ టేక్ మరియు వోట్స్ పోయాలి.
- మేము బ్యాంకుకు చక్కెరను కలుపుతాము.
- ఒక పానీయం తయారీకి, బాగా లేదా మంచి నీటి నుండి మంచిది. అయినప్పటికీ, మీరు చెయ్యగల మరియు తరంగాల నుండి సాధారణమైనవి, వీటిని చెయ్యగల కంటెంట్లను పూరించండి.
- అప్పుడు raisins జోడించండి, గాజుగుడ్డ యొక్క భాగాన్ని కవర్ మరియు రోజుల కోసం ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలి - కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం.
- నీరు ఫిల్టర్, ప్లాస్టిక్ సీసాలు లోకి పోయాలి మరియు, రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా గది లో ఉంచారు, raisins జోడించడం. 1 తరువాత - 2 రోజులు, kvass కొద్దిగా కఠినమైన మరియు తీపి రుచి కొనుగోలు చేస్తుంది. ఈ పిండిని అనేక సార్లు ఉపయోగించుకోవచ్చు - ఇది ఉడికించిన నీరు, చక్కెరను జోడించి, దాన్ని మళ్లీ మనసులో ఉంచాలి.
ఇప్పుడు మీరు పాత రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేసిన ఈస్ట్ లేకుండా వోట్మీల్ అసలు రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు. ఆరోగ్యంపై!
ఇంట్లో గుర్రపుముల్లంగి మరియు తేనె తో Kvass - అసలు వంటకం (ఫోటోతో)
పానీయం యొక్క రిఫ్రెష్ లక్షణాలు వేడి వేసవి రోజులో ప్రశంసించబడతాయి. అయితే, ఏ ఇతర వాతావరణం, గుర్రపుముల్లంగి మరియు తేనె తో kvass రుచి యొక్క అసాధారణ కలయికతో దయచేసి కనిపిస్తుంది. పట్టికలో, ఒక చల్లని "అద్భుతం" ఒక పానీయం-ఒక పానీయం కేవలం ఆపడానికి కాదు!
ప్రిస్క్రిప్షన్ ఉత్పత్తులు:
- రైన్ రక్క్స్ - 800 గ్రా.
- నీరు 4 l
- తాజా ఈస్ట్ - 20 గ్రా.
- తేనె - 100 గ్రా.
- గుర్రపుముల్లంగి తడకగల - 100 గ్రా.
- ఎండుద్రాక్ష - 50 గ్రా.
- మిల్లెట్ - 50 గ్రా.
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
మేము ఈ విధంగా ఉడికించాలి:
- రొట్టె ముక్కలు మరియు బిస్కెట్లు వరకు ఓవెన్లో వేయించాలి. 20 - 30 నిమిషాల తరువాత మేము రస్క్లను తీసుకుని, వేడినీటితో ఒక సీసాప్లో వాటిని పోయాలి. మూడు గంటలు వదిలివేయండి.
- గాజుగుడ్డ ద్వారా ఇన్ఫ్యూషన్ వడపోత మరియు ఈస్ట్ జోడించండి, తర్వాత ద్రవ 5 నుండి 6 గంటల పులియబెట్టడం ఉండాలి. అప్పుడు మీరు కొద్దిగా వేడెక్కాల్సిన అవసరం మరియు తేనె మరియు గుర్రపుముల్లంగి జోడించండి.
- మేము సీసాలోకి క్వాస్ని పోయాలి, ప్రతి 3 నుండి 4 ఎండు మిర్చి మరియు మిల్లెట్ యొక్క చిటికెడు జోడించడం. ఒక క్షితిజ సమాంతర స్థానంలో - రిఫ్రిజిరేటర్ లో మూసివేసి ఉంచండి. కొన్ని రోజుల మీరు అద్భుతమైన పానీయం ప్రయత్నించవచ్చు!
ఇంట్లో బిర్చ్ kvass ఉడికించాలి ఎలా - ఫోటోతో స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్
వసంతంలో రుచి మరియు పానీయం యొక్క వాసన ప్రత్యేకమైనది మరియు తాజాది. వంట kvass కోసం మీరు పదార్థాలు కనీసం అవసరం, బిర్చ్ రసం ఇది ప్రధాన ఒకటి. ఇటువంటి kvass ఖచ్చితంగా దాహం quenches, మరియు కూడా వంట okroshki కోసం ఉపయోగిస్తారు.
పదార్థాలు:
- బిర్చ్ సాప్ - 10 లీటర్లు
- చక్కెర - 500 గ్రా.
- ఎండుద్రాక్ష - 100 గ్రా.
బిర్చ్ kvas కోసం రెసిపీ:
- మేము పెద్ద గిన్నెలో గాజుగుడ్డ (3 పొరలలో) ద్వారా బిర్చ్ సాప్ను ఫిల్టర్ చేస్తాము. చక్కెర, ఎండుద్రాక్ష, కదిలించు. మేము కిణ్వనం కోసం ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో పానీయం చాలు - మూడు రోజులు.
- ద్రవ మళ్లీ గాజుగుడ్డ ద్వారా ఫిల్టర్ చెయ్యబడింది, ఒక కంటైనర్ లోకి కురిపించింది మరియు కఠిన మూసివేయబడింది. మేము సుమారు ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
- రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన kvass సిద్ధంగా ఉంది! మీరు 4 నెలల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పానీయం నిల్వ చేయవచ్చు.
ఇక్కడ స్ట్రాబెర్రీ జామ్ యొక్క అత్యంత రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన వంటకాలు
ఇంట్లో బీట్ kvass: ఒక ఆసక్తికరమైన వీడియో వంటకం
దుంప నుండి Kvass హృదయనాళ వ్యవస్థ మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, ఇనుము లోపం తిరిగి నింపుతుంది, జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరుస్తుంది, జీవక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది. మరియు ఆహారాలు అభిమానులకు ఈ పానీయం బరువు కోల్పోవడం గణనీయమైన ఫలితాలు సాధించడానికి సహాయం చేస్తుంది.
వెల్లుల్లి బాణాలు ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన? ఇక్కడ ఉత్తమ వంటకాలను చూడండి.
వోట్మీల్, గుర్రపుముల్లంగి మరియు తేనె, బిర్చ్ లేదా దుంప kvass తో: ఇప్పుడు మేము ఇంట్లో kvass చేయడానికి ఎలా తెలుసు - ప్రతి రుచి కోసం ఎంచుకోవచ్చు వంటకం. కుక్ మరియు ఆనందించండి!