- నీరు 1.5 లీటర్లు
- తాజా లేదా ఘనీభవించిన లింగోన్బెర్రీ - 1 గాజు
- చక్కెర - 1/2 కప్
- గోధుమ పిండి - 2 స్టంప్. స్పూన్లు
- పులియబెట్టిన ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్
క్రాన్బెర్రీస్ క్రష్ చేసి వాటి నుండి రసంను తొలగించండి. నీటితో వేసి, ఒక వేసి తీసుకొను. స్ట్రెయిన్ రసం, అప్పుడు చల్లని, చక్కెర తో కదిలించు. ఉడకబెట్టడం (కిణ్వప్రక్రియ) వరకు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఈస్ట్, పిండి, కదిలించు మరియు వదిలి. అప్పుడు kvass ప్రవహిస్తుంది, కఠిన మూసివేసి, చల్లని గదిలో 3-5 రోజులు వదిలి. వేడి వాతావరణంలో, మంచుతో త్రాగాలి.
సేవింగ్స్: 3