- పుట్టగొడుగులను - 1 కిలోగ్రాము
- ఉప్పు - 50 గ్రాములు
ఉడికించిన rozhiki - ఈ ఒక అద్భుతమైన శీతాకాలంలో అల్పాహారం ఉంది. చల్లని మరియు పొడి - rozhikov లవణీకరణ రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి. ఎర్ర బొచ్చు - స్వచ్ఛమైన పుట్టగొడుగులు, మరియు పొడి ఉప్పును తో వారు సాధారణంగా కొట్టుకోబడరు, కానీ శుభ్రం మాత్రమే. చల్లని, ventilated గదిలో, 5-6 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉప్పుతో పుట్టగొడుగులను నిల్వ. ఉష్ణోగ్రత 0 డిగ్రీల కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు, లేకపోతే rozhiki విడదీసి రుచి కోల్పోతారు. 6 డిగ్రీల rozhiki పై ఉష్ణోగ్రతలు వద్ద పుల్లని చేయవచ్చు. పుట్టగొడుగులను ఊరవేసినప్పుడు, వారు ఎల్లప్పుడూ ఉప్పునీరుతో కప్పబడి ఉండాల్సిన అవసరం ఉందని నిర్ధారించుకోండి. అత్యంత తీవ్రమైన రుచి పొందడానికి మసాలా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అదనంగా లేకుండా ఉప్పు redworm ఇష్టపడతారు, కానీ మీరు apartment లో ఉప్పు జోడించిన పుట్టగొడుగులను నిల్వ వెళుతున్న ఉంటే, redheads తయారయ్యారు ఉన్నప్పుడు, ఉత్తమ నిల్వ కోసం పైన గుర్రపుముల్లంగి యొక్క ఒక షీట్ ఉంచండి. రెడ్ హెడ్స్ వారి ప్రకాశవంతమైన రంగును కోల్పోకండి, కొన్ని నిమిషాలు వేడి నీటిలో నింపి, ఒక కోలాండర్లో దాన్ని తిరిగి త్రోసుకోవాలి. తయారీ: రెడ్ హెడ్స్ జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడింది మరియు శుభ్రం, కాళ్ళు కట్. ఉప్పు తో ప్రతి పొర పోయడం, దట్టమైన పొరలు 6-10 సెం.మీ. తో డౌన్ పరిమితులను తో సిద్ధం కంటైనర్ లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. ఒక చెక్క కప్పుతో కంటైనర్ను కవర్ చేయండి, ఇది భారీ లోడ్ను ఇన్స్టాల్ చేయడానికి. ఒక లోడ్ వంటి మీరు పెద్ద రాళ్ళు ఉపయోగించవచ్చు. Ryzhiki పరిష్కరించడానికి, మీరు పైన ప్రాసెస్ పుట్టగొడుగులను ఒక కొత్త పొర జోడించవచ్చు. Ryzhiki 30-35 రోజులు కంటే ముందు కాదు సిద్ధంగా ఉంటుంది.
సేవింగ్స్: 5