ఉల్లిపాయలు తో ఇంటిలో తయారు రొట్టె మీరు రొట్టె మీ రొట్టెలుకాల్చు ఉంటే, ఒక రొట్టె తయారీదారు లేదా ఒక సంప్రదాయ ఓవెన్ ఉపయోగించి, మీరు సంప్రదాయబద్ధంగా వివిధ దేశాల నుండి రొట్టె తయారీదారుల ఉపయోగించే కొన్ని వంటకాలను గురించి తెలుసుకోవడానికి ఆసక్తి ఉంటుంది. వాటిలో కొన్ని, ఉదాహరణకు, అర్మేనియన్ లావాష్ లేదా ఇటాలియన్ ఫోకాసియా, మన దేశంలో చాలా ప్రజాదరణ పొందాయి. కానీ మీరు ఎప్పుడైనా భూమి గని గురించి విన్నారా? ఈ రొట్టె రొట్టె ప్రోవెన్స్ మరియు లాంగెడోక్ లలో కాల్చబడుతుంది, అది ఒక ఆకు లేదా గోధుమ కట్టల రూపాన్ని ఇస్తుంది. దీని ప్రధాన వ్యత్యాసం ఆలివ్ నూనె యొక్క విధిగా ఉపయోగం, మరియు అదనంగా, పల్లపు కోసం దీనిని బేకన్, వివిధ రకాల జున్ను, ఆలివ్, కూరగాయలు, స్పైసి మూలికలు, రైసిన్లు, గింజలు, ఆంకోవీస్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇది అసలు రొట్టె ఉంది - రోజ్మేరీ మరియు ఆలివ్ తో ల్యాండ్మైన్ - మేము ఉడికించాలి ఎలా మీరు నేర్పుతుంది. తరచుగా డౌ తో మెస్ ఎవరు, వివిధ రొట్టెలు సిద్ధం, అది రోజ్మేరీ తో ఒక భూమి గని కోసం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు కష్టం కాదు. ఇది భరించవలసి సులభం మరియు బ్రెడ్ maker ఈ బాధ్యత ఉద్యోగం విశ్వసించాలని ఇష్టపడతారు వారికి. రెసిపీలో ఇచ్చిన అన్ని సిఫారసులను అనుసరించి, మీ స్వంత డౌను మెత్తగా పిండి వేయడానికి చాలా సోమరితో ఉండకూడదు, మరియు దానికోసం మీరు ఒక స్లావివ్ చేత రివార్డ్ చేయబడతారు. రోజ్మేరీ మరియు ఉల్లిపాయలతో సిద్ధంగా ఉన్న పల్లపు ప్రధాన వంటకానికి అదనంగా మరియు స్వతంత్ర చిరుతిండిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- పిండి, గోధుమ 250 గ్రా
- పాలు 150 ml
- ఈస్ట్ పొడి 10 గ్రా
- వెన్న 50 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- గింజలు లేకుండా 60 గ్రాములు
- రోజ్మేరీ పొడి 2 స్పూన్.
- ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- దశ 1 భూమి గని తయారీ కోసం మేము పిండి, పాలు, ఉల్లిపాయ, ఆలివ్, ఆలివ్ నూనె, పొడి ఈస్ట్, రోజ్మేరీ పడుతుంది.
- స్టెప్ 2 ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి దానిని బాగా చాప్ చేయండి.
- దశ 3 ఆలివ్ కూడా చక్కగా చాప్.
- దశ 4 వేడి 20 గ్రా వెన్న ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేసి ఉల్లిపాయగా ఉండి, కొద్దిగా ఉడికించినంత వరకు.
- దశ 5 అప్పుడు సిద్ధం ఆలివ్ మరియు పొడి రోజ్మేరీ జోడించండి - 1 నిమిషం బాగా మరియు వెచ్చని కలపాలి, అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించండి.
- దశ 6 పాలు కొద్దిగా వెచ్చని మరియు అది వెన్న మిగిలిన 30 గ్రా లో కరిగిపోతాయి.
- దశ 7 అప్పుడు మిశ్రమం పొడి పొడి జోడించండి.
- దశ 8 ఈస్ట్ కరిగిపోతుంది మరియు నిరపాయ గ్రంథులు ఏర్పడదు బాగా ప్రతిదీ మిక్స్.
- స్టెప్ 9 ఒక బౌల్ లో, పిండి పిండి, ఉప్పు కలపండి మరియు పాల మిశ్రమాన్ని చేర్చండి.
- దశ 10 డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అది సులభంగా వెనుకబడి మరియు సాగే ఉంది కాబట్టి.
- దశ 11 వండిన కూరటానికి వేసి మళ్లీ మెత్తగా పిండి వేయండి.
- దశ 12 డౌ కొద్దిగా పిండి తో చల్లబడుతుంది, ఒక పత్తి టవల్ తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో 45 నిమిషాలు ఉంచండి.
- దశ 13 డౌ వాల్యూమ్లో 2 సార్లు పెరుగుతుంది.
- స్టెప్ 14 ఆలివ్ నూనె యొక్క పచ్చసొన మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చండి.
- దశ 15 పార్చ్మెంట్ షీట్ తో బేకింగ్ షీట్ కవర్, పిండితో చల్లుకోవటానికి, డౌ నుండి బ్రెడ్ డౌ 2-2.5 సెంటీమీటర్ల మందపాటిని తయారు చేసి, దానిలో కోతలు వేసి మరొక 15-20 నిముషాల పాటు నిలబడాలి.
- దశ 16 30 నిమిషాలు 210 ° C కోసం ఒక preheated పొయ్యి లో సిద్ధం పచ్చసొన మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో బాంబు ద్రవపదార్థం.
- అడుగు 17 రెడీ మైదానం కొద్దిగా చల్లని మరియు మీరు సర్వ్ చేయవచ్చు.