సంవత్సరాలుగా, ప్రజలు మన చుట్టూ చుట్టుపక్కల ఉన్న ప్రతిదీ నుండి సేకరించేందుకు నేర్చుకుంటారు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మాత్రమే, హానికరమైన వాటిని తప్పించడం. ఈ రోజు మనం "క్యాబేజీ ఎందుకు ఉపయోగకరం" అనే వ్యాసంలో తెల్ల క్యాబేజీ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను నేర్చుకుంటాను, అలాగే అది నాటడం, ఎలా జాగ్రత్త వహించాలి మరియు చాలా ప్రయోజనం మరియు లాభాలను పొందడానికి ఎంత ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుందో తెలుసుకోండి.
షిచీ, క్యాబేజీ పై, సౌర్క్క్రాట్, ఊరవేసిన, ఉప్పు ... ఎంత రుచికరమైన, ఒక క్యాబేజీ పై తీసుకునే మంచి లక్షణాలను మేము నేర్చుకుంటాము.
క్యాబేజీ క్రూసిఫర్స్ కుటుంబానికి చెందిన తెల్లటి రెండు సంవత్సరాల ప్లాంట్, ఇది కూరగాయల పంటగా అందరికీ తెలిసినది. నేడు క్యాబేజీ గురించి 100 రకాలు ఉన్నాయి. ఇది తాజా, ఉప్పు, marinated, crocked ఉపయోగిస్తారు. నేను దాని రుచి లక్షణాలు వివరించడానికి అవసరం లేదు అని చెప్పగలను - వారు ఇప్పటికే తెలిసిన, కానీ క్యాబేజీ వైద్య ప్రాముఖ్యత ఉంది.
ఇది అనేక రకాలుగా ఉంటుంది మరియు మొలకలలో పెరుగుతుంది. క్యాబేజీ ఒక ద్వైవార్షిక మొక్క, మొదటి సంవత్సరం నేతృత్వంలో ఉంది, మరియు రెండవ సంవత్సరంలో కొమ్మ ఏర్పడుతుంది మరియు విత్తనాలు ఇస్తుంది. క్యాబేజీ ఒక చల్లని నిరోధక మొక్క. క్యాబేజీ చాలా హైగోరోఫిలస్, అందువలన ఇది తరచుగా నీరు కారిపోయింది చేయాలి. క్యాబేజీ పెరుగుదల సమయంలో సరైన జాగ్రత్త తీసుకుంటే, అప్పుడు అది ఘన, గట్టి తల ఉండాలి. క్యాబేజీని పెంచటానికి నేల తగినంత నిమ్మకాయతో, ఒక క్లేయ్ రకం ఉండాలి. మీరు నేల మీద మొలకల నుండి మొక్క క్యాబేజీ ముందు, మీరు క్యాబేజీ కోసం త్రవ్వించి ఉత్తమ పతనం లో జరుగుతుంది, క్యాబేజీ కింద తాజా పేడ అవసరం. నా తాత బంగాళాదుంపల కోసం రంధ్రాలను చేస్తుంది, అప్పుడు ఈ రంధ్రాలను వెచ్చని నీటితో ప్రవాహం చేస్తుంది. నీటి ఆకులు వరకు వేచి, రంధ్రం యొక్క సెంటర్ క్యాబేజీ మొలకల నాటిన. ఆ తర్వాత మళ్ళీ ఆ మొక్కను నీటితో నీళ్ళు పోసాడు. కొన్నిసార్లు ఇది క్యాబేజీ పేలవంగా పెరుగుతుంది, మరియు తాత ఖనిజ ఎరువులు తో ఫీడ్స్ జరుగుతుంది.
క్యాబేజీ ఇతర కూరగాయల నుండి చాలా విభిన్నంగా లేదు. క్యాబేజీ క్యాబేజీ 1.8% నత్రజని పదార్థాలు, 0.18 కొవ్వు, 19.2 చక్కెరలు, 1.65 ఫైబర్స్, 1.18 యాషెస్ మరియు 90% నీరు వరకు ఉంటాయి. ఆకులు కూడా కెరోటిన్, విటమిన్లు A, B 6 , P, U, K, D, లైసోజైమ్ కలిగి ఉంటాయి. క్యాబేజీలో ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు, విటమిన్ సి, ఈ విటమిన్ కంటెంట్ సిట్రస్ పండ్ల విషయానికి సమానంగా ఉంటుంది మరియు వండిన మరియు సౌర్క్క్రాట్లో ఇది ఖచ్చితంగా సంరక్షించబడుతుంది. క్యాబేజీలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యాస్కోబిబిక్ యాసిడ్ రూపంలో ఉంటుంది, వంట సమయంలో విటమిన్ సి మారుతుంది, అందువలన విటమిన్ సి యొక్క కంటెంట్ పెరుగుతుంది. మరియు క్యాబేజీ 250 గ్రాముల విటమిన్ C. యొక్క యంగ్ రోజువారీ కట్టుబాటు పొందడానికి తగినంత ఉంది క్యాబేజీ యొక్క ఆకులు జీవక్రియ మరియు hemopoiesis normalizes ఇది ఫోలిక్ ఆమ్లం, కలిగి. ఇది వంట సమయంలో నాశనం, మరియు ఉడికించిన క్యాబేజీ అనారోగ్యకరమైన రక్తాన్ని సిఫారసు చేయబడని ఒక జబ్బుపడిన వ్యక్తి.
క్యాబేజీ డయాబెటిస్ మెల్లిటస్లో ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, క్యాబేజీ రక్తంలో చక్కెర మిశ్రమాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు ఊబకాయంతో, కార్బోహైడ్రేట్లను కొవ్వులుగా మార్చకుండా నివారించే పదార్ధాలను వేడి చికిత్స ద్వారా నాశనం చేస్తాయి. క్యాబేజీని 100 గ్రాముల క్యాబేజీ 28 కిలో కేలరీలు, అందువల్ల క్యాబేజ్ డైట్ కోసం ఉత్తమమైన కూరగాయ. తేమతో క్యాబేజీ రసంకి, మరియు నిద్రలేమికి క్యాబేజీ విత్తనాల కషాయితో రసం త్రాగడానికి మంచిది.
వైద్యంలో క్యాబేజీ రసం ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది కడుపు పూతల యొక్క చికిత్స కోసం తాగినది, శాస్త్రవేత్తలు ఒక పుండు తో రసం యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం క్యాబేజీ రసం వ్యతిరేక పుండు విటమిన్లు, అని పిలవబడే యాంటీ-పుండు కారకం, ఈ పదార్ధం విటమిన్ U అని పిలుస్తారు వాస్తవం కారణంగా కనుగొన్నారు, పూతల చికిత్సకు, క్యాబేజీ ఆకులు తినడానికి లేదు, కాబట్టి దీనికి విరుద్ధంగా ఫైబర్ యొక్క కంటెంట్ వ్యాధిని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది. క్యాబేజీ రసం జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో మరియు డ్యూడెనమ్ యొక్క పుండు యొక్క వ్యాధులలో ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. క్యాబేజీ రసం చికిత్సలో 4-5 వారాలు. రసం త్రాగడానికి సగం కప్పు ఉండాలి 2-3 సార్లు ఒక వెచ్చని రూపంలో భోజనం ముందు రోజు. ఒక నీటి స్నానంలో 90 డిగ్రీల వద్ద అప్ వెచ్చని. ఈ రెసిపీ దంత నొప్పి తో సహాయం, పార్శ్వపులి, మరియు చక్కెర తో క్యాబేజీ రసం మృదువుగా మరియు త్రాగి ప్రజల భావాలను తీసుకుని సహాయపడుతుంది.
చిన్నతనంలో, నా అమ్మమ్మ తరచూ నాకు సౌర్క్క్రాట్ ఇచ్చింది, మరియు నాకు కడుపు నొప్పి లేదని చెప్పాడు. అవసరమైన సాహిత్యాన్ని చదివిన తరువాత, సౌర్క్క్రాట్ కృతజ్ఞతలు, ఉపయోగకరమైన ప్రేగుల బాక్టీరియా అభివృద్ధికి అనుకూలమైన పరిస్థితులు ఏర్పడ్డాయని నేను కనుగొన్నాను. క్యాబేజీ రెగ్యులర్ వినియోగం బ్రోన్కైటిస్, తామర, సిరల యొక్క వాపు, కీళ్ళవాతం వెళుతుంది.
గ్రాండ్ డాడీ, తరచూ తోటలో నడవడం, పెద్ద క్యాబేజీ ఆకులు తన తలపై కట్టివేసి, అది అతనిని వేడి నుండి కాపాడిందని చెప్పింది. మరియు నిజంగా సహాయపడింది తెలుస్తోంది. క్యాబేజీ యొక్క యంగ్ ఆకులు గాయాలకు మరియు రాపిడికి వర్తింపచేయడానికి సిఫారసు చేయబడతాయి, కానీ ముందుగా వాటిని వెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి, ముతక సిరలను తొలగించి, రోలింగ్ పిన్తో తేలికగా రోల్ చేయండి. మరియు ఆ తర్వాత, ఆకులు శరీరం దెబ్బతిన్న ప్రాంతానికి వర్తింప మరియు చాలా గట్టిగా గాజుగుడ్డ కట్టు కట్టి. మార్పు రోజుకి రెండు సార్లు ఉండాలి. వివిధ చురుకైన ఉత్సర్గలను కరిగించే ఆకులు, గాయం తద్వారా శుభ్రం అవుతుంది మరియు వైద్యం మొదలవుతుంది. క్యాబేజీ యొక్క ఆకులు రుబెల్లా మరియు బర్న్స్ నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి. అలాగే, క్యాబేజీ రసం కాలేయం చికిత్స కోసం తాగిన ఉంది. సింథటిక్ విటమిన్ "యు" రావడంతో సంబంధించి, క్యాబేజీ రసం తక్కువ తరచుగా ఉపయోగించబడింది.
దుష్ప్రభావాల కొరకు, అది అందరికీ కనిపించదు. కొందరు వ్యక్తులు, క్యాబేజీ యొక్క ఊపిరితిత్తులో కడుపు ఉబ్బిన చేయవచ్చు, కానీ అది డిష్ సరిగ్గా తయారు చేయబడిందని ఆధారపడి ఉంటుంది, అలాంటి సందర్భాలలో అది ఒక కప్పు తియ్యటి టీని త్రాగడానికి సూచించబడింది.