ఫోటోతో స్టెప్ రెసిపీ ద్వారా పొయ్యి దశలో కాలీఫ్లవర్
ఇది ఈ విధంగా కాల్చిన క్యాబేజీ ప్రసిద్ధ పాక నిపుణుడు జామీ ఒలివర్. అతను ఏ ఇతర కూరగాయలు ఉపయోగించరు, మరియు ఒక స్పైసి పేస్ట్ తయారీకి గరిష్ట శ్రద్ధ చెల్లిస్తుంది, అప్పుడు మరియు ప్రతి బిట్ కవర్. రెడీమేడ్ డిష్ స్పైసి స్పైసి అవుతుంది మరియు మాంసం మరియు చేప ఏ రకాల ఆకలి ఆకలి మరియు అలంకరించు రెండు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 1 కేజీ
- ఫెన్నెల్ - 2 స్పూన్
- ఆలివ్ నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు
- కొత్తిమీర - 1 స్పూన్
- జిరా - 1 tsp
- ఉప్పు - 1 tsp
- నిమ్మ
దశల వారీ సూచన
- మందపాటి క్రాస్ విభాగాల్లోకి ఒక పదునైన కత్తితో నీరు కట్టాడు, పూర్తిగా పొడిగా కట్చేసే క్యాబేజీ తల వాష్.
- అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు చిన్న వేరు వేరు కంటైనర్లో పెడతాయి, ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. పూర్తి మసాలా పేస్ట్ మీడియం సాంద్రత ఉండాలి.
- క్యాబేజీ ముక్కలు రెండు వైపులా సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు చమురుతో ముంచిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచబడతాయి. 15 నిమిషాలు 180 ° C కు preheated పొయ్యి లో పొయ్యి ఉంచండి. ఎగువ భాగంలో అందంగా ఎండబెట్టి ఉన్నప్పుడు, ముక్కలు చెయ్యి మరియు మరొక 10-12 నిమిషాలు వంట కొనసాగుతుంది.
- వేడిగా ఉండే పట్టికలో ఉంచడానికి, తాజాగా తాజాగా పిండిన నిమ్మరసంతో చల్లబడుతుంది.
గుడ్డు మరియు చీజ్ తో పొయ్యి లో కాలీఫ్లవర్
కూర్పులో చేర్చబడిన చాలా సరళమైన మరియు సరసమైన ఉత్పత్తులు ఉన్నప్పటికీ, ఈ డిష్ దాని అద్భుతమైన రూపాన్ని, ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు నిరాటంకంగా ఉంటుంది. ఈ రెసిపీతో తయారైన క్యాబేజ్ దాని స్వంత మరియు మాంసం, పుట్టగొడుగు మరియు చేపల వంటకాలకు ఒక సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగపడుతుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 800 గ్రా
- క్యారట్లు - 1 శాతం
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న 80 గ్రా
- పాలు 1.5% - 125 ml
- వెన్న - 50 గ్రా
- చీజ్, స్పైసి - 200 గ్రా
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- పచ్చదనం
- ఉప్పు
దశల వారీ సూచన
- సిద్ధం వరకు క్యారెట్లు తో ఉప్పునీరు లో inflorescences మరియు వేసి లోకి క్యాబేజీ విభజించి. కూరగాయలు ఒక కోలాండర్లోకి విసిరివేయబడి, ద్రవ పదార్ధాలను తొలగించి, గాజుగుడ్డ ద్వారా రసంలో నీటిని తొలగించి, పక్కన పెట్టవచ్చు.
- ఒక ఫోర్క్ తో గుడ్డు మరియు ఉప్పు షేక్, పాలు తో పిండి మిళితం మరియు అన్ని ఈ రసం తో ఒక saucepan లోకి పంపండి.
- ఉడికించిన కూరగాయలు మీడియం పరిమాణంలో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచుతారు, పైన వెన్న వేసి పాలు-రసం మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- పొయ్యికి సెమీ-ఫైనల్ ప్రొడక్ట్ పంపండి, ఇప్పటికే 180 ° C కు వేడి చేయబడుతుంది, అరగంట కొరకు రొట్టెలు వేయాలి.
- వేడిని తిప్పండి, తురిమిన చీజ్ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు 4-6 నిమిషాలు వెచ్చని ఓవెన్లో వదిలివేయండి.
- పట్టిక వద్ద సర్వ్, భాగాలు కట్.
క్రీమ్ మరియు చీజ్ తో పొయ్యి లో కాలీఫ్లవర్
ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండిన కాలీఫ్లవర్ క్యాస్రోల్, సున్నితమైన, సున్నితమైన రుచి మరియు ప్రకాశవంతమైన, చిరస్మరణీయ వాసన కలిగి ఉంది. ఆవాలు మరియు సువాసన జాజికాయ ఊహించని షేడ్స్తో డిష్ను మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది ఒక బిట్ మసాలా మరియు కారంగా చేస్తుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 1 కేజీ
- క్రీమ్ 33% - 165 మి.లీ
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు
- జున్ను హార్డ్ - 180 గ్రా
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆవపిండి డైజోన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
- జాజికాయ - ½ స్పూన్
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- సముద్రపు ఉప్పు
దశల వారీ సూచన
- క్యాబేజ్, చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్లో విడిపోతుంది, 5 నిమిషాలు, మరిగే నీటిలో ప్రయత్నించండి.
- Whisk వంటగది ప్రత్యేక కంటైనర్ లో, ఒక కాంతి నురుగు లో గుడ్లు ఓడించారు, పాలు పోయాలి మరియు చాలా బాగా కలపాలి.
- ఉప్పు, ఆవాలు, చారు పిండి మరియు జాజికాయ. ఒక స్పూన్ తో కదిలించు మరియు జున్ను మొత్తం భాగం 2/3 పోయాలి.
- దిగువన బేకింగ్ జాగ్రత్తగా నూనెను రాస్తారు ఆలివ్ నూనె చాలా కఠినంగా క్యాబేజీ ముక్కలు లే, ద్రవ కొట్టు పోయాలి, మిగిలిన తడకగల జున్ను తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక వేడి పొయ్యి పంపండి.
- రొట్టెలుకాల్చు 170 ° C కు 30 నుండి 40 నిమిషాలు. ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు, ద్రవ్యరాశి పైభాగం నుండి కత్తిరించబడాలి మరియు అందంగా వేయాలి.
- పట్టిక వెంటనే సర్వ్ సిద్ధంగా.
పుల్లని క్రీమ్ మరియు జున్ను తో పొయ్యి లో కాలీఫ్లవర్
ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు ఓవెన్లో చాలా సున్నితమైన, మృదువైన మరియు జ్యుసి క్యాబేజీలో ఉడికించాలి, వాచ్యంగా మీ నోట్లో కరిగించవచ్చు. గ్రిల్ మీద వేయించిన కాల్చిన మాంసం లేదా చేపల స్టీక్స్కు తేలికపాటి సైడ్ డిష్ గా డిష్ పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 1 కేజీ
- సోర్ క్రీం 20% - 350 గ్రా
- హార్డ్ క్రీమ్ చీజ్ - 250 గ్రా
- ఆకుకూరలు - 1 పుంజం
- పసుపు - ¼ స్పూన్
- కొత్తిమీర - ¼ స్పూన్
- జీలకర్ర - ¼ స్పూన్
- మిరియాలు - ¼ స్పూన్
- ఉప్పు
దశల వారీ సూచన
- 2-3 నిమిషాలు కొంచెం ఉప్పునీరులో ఉడికించి నీటితో ఉడికించి క్యాబేజీని కట్ చేసి, గాజును నిరుపయోగంగా ఉంచాలి.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సోర్ క్రీం రిఫ్యూల్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో మిళితం. పదార్థాలు ద్రవంలో కరిగించడానికి అనుమతించడానికి whisk తో బీట్. అప్పుడు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తడకగల జున్ను చేర్చండి మరియు బాగా కలపాలి.
- చమురుతో ఉన్న నిరోధక బేకింగ్ షీట్ను రిఫెక్ట్ చేయండి. దిగువన కూరగాయలు లే, మరియు ఒక క్రీము చీజ్ సాస్ తో టాప్.
- 180 ° C. వద్ద 7-10 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో డిష్ ఉంచండి.
- ఉల్లిపాయలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు చల్లుకోవటానికి మరియు వెంటనే పట్టిక submit కు రెడీ కాసేరోల్లో.
చికెన్ తో పొయ్యి లో కాలీఫ్లవర్
ఈ డిష్ చాలా పోషకమైనది మరియు పూర్తి. కూరగాయలు మరియు మాంసం రుచి రుచిగా మందపాటి క్రీము సాస్ ప్రస్పుటం, మరియు మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం సువాసన ముఖ్యంగా గొప్ప మరియు బహుముఖ చేస్తుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 500 గ్రా
- చికెన్ మాంసం - 350 గ్రా
- బంగాళాదుంపలు - 3 ముక్కలు
- టమోటాలు - 2 PC లు
- ఉల్లిపాయలు తెలుపు - 2 ముక్కలు
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- సోర్ క్రీం - 100 ml
- కఠినమైన చీజ్ - 150 గ్రా
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు
- మిరియాలు మిశ్రమం
- పచ్చదనం
- ఉప్పు
దశల వారీ సూచన
- కొద్దిగా ఉప్పునీటిలో క్యాబేజీని బాయిల్ చేయండి. 15 నిమిషాల తరువాత, పాన్ నుండి తొలగించండి, తేలికగా చల్లగా మరియు చక్కగా శుభ్రపరచడంతో కూడిన మిశ్రమం.
- ఉల్లిపాయ, టమోటాలు మరియు బంగాళాదుంపలు సన్నని పొరల రింగులలో కట్.
- ఉడికించిన చికెన్ మాంసం చిన్న ముక్కలుగా విభజించబడింది.
- గుడ్లు, సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమం, ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది, ప్రత్యేక కంటైనర్లో చాలు మరియు ఒక ఫోర్క్తో తేలికగా కొట్టబడతాయి.
- బంగాళాదుంప + చికెన్ + కాలీఫ్లవర్ + టమాటాలు: అధిక భుజాలతో ఉన్న వేడి-నిరోధక రూపంలో, ఈ క్రమంలో పొరలు ఉంటాయి. సాస్ పుష్కలంగా వ్యాప్తి, ఒక మీడియం తురుము పీట మీద తురిమిన మూలికలు మరియు హార్డ్ చీజ్, తో చల్లుకోవటానికి.
- పొయ్యిలో సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిని ఉంచండి, 180 ° C కు preheated మరియు అరగంట కొరకు రొట్టెలు వేయాలి.
- ఒక ఎర్రటి క్రస్ట్ పైన కనిపించినప్పుడు, పొయ్యి నుండి డిష్ తొలగించండి, తేలికగా చల్లగా, చిన్న భాగాలలో కట్ చేసి, దానిని పట్టికగా అందిస్తాయి.
లెంట్ కాలీఫ్లవర్ కాల్చిన మొత్తం: వీడియో రెసిపీ
పొయ్యి లో కాలీఫ్లవర్ యొక్క sprigs న విడగొట్టుట ప్రత్యేక సున్నితమైన మరియు మృదువైన ద్వారా పొందవచ్చు. కానీ తల, పూర్తిగా కాల్చిన, ఒక సాంద్రత మరియు కొన్ని crunchiness పొందుతుంది. అసాధారణ డిష్కు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా వినెగార్, గ్రీన్స్, తాజాగా ఒత్తిడి నిమ్మ రసం మరియు పొడి ఆవపిండి గింజలు. ఇది డిష్ ఒక స్పైసి, తీపి మరియు పుల్లని రుచి మరియు సున్నితమైన తాజా సువాసన ఇస్తుంది. వంట సమయంలో, అధిక కేలరీల మరియు కొవ్వు పదార్ధాలను ఉపయోగించరు, అందుచే డిష్ మరియు లీన్ మెనులో డిష్ను చేర్చవచ్చు.