ఒక తీపి చెర్రీ నుండి చెర్రీ

ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, చెర్రీ జామ్ చాలా సువాసన మరియు రుచికరమైన, నీటి కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. పండ్లు వారి మొత్తం శక్తి విలువ, విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటాయి. అలాంటి ట్రీట్ తక్షణమే చల్లని వేసవి నుండి వేడి వేసవి రోజులకు బదిలీ చేయగలదు!

గుంటలు లేకుండా చెర్రీస్ నుండి జామ్ కోసం రెసిపీ

ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, ఇది కాంతి రకాన్ని ఎంచుకోండి ఉత్తమం. ఆదర్శవంతంగా, తెలుపు మరియు పింక్ పండ్లు చేస్తాను. రుచికరమైన, సువాసన మరియు మధ్యస్తంగా తీపి సువాసన అవుతుంది. ఇది టీకు లేదా పైస్ కోసం నింపిగా ఉంటుంది.

అవసరమైన పదార్థాలు:

• చెర్రీ - 1 kg
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1200 గ్రా
• నీరు 250 ml

తయారీ పద్ధతి:

1. చెర్రీ నుండి చెర్రీస్ అవుట్ కట్ ఒక ప్రత్యేక యంత్రం ఉపయోగించి, కడగడం మరియు బెర్రీలు పొడిగా.
2. నీటిలో ఇసుకను కరిగించడం ద్వారా చక్కెర సిరప్ తయారు చేయండి మరియు తక్కువ వేడి మీద మిశ్రమాన్ని వేడి చేస్తుంది.
3. సిద్ధంగా సిరప్ బెర్రీలు, మిక్స్ పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, వేడి ఆఫ్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రాత్రిపూట వదిలి.
4. మళ్ళీ కాయడానికి మరియు చల్లని కాచు. రెండుసార్లు వేడి చేయటం ద్వారా పునరావృత చర్యలను పునరావృతం చేయండి.
5. బ్యాంకులు మరియు రోల్ పంపిణీ.

చెర్రీస్ తో చెర్రీ

చాలా మంది గృహిణులు ఈ విధంగా ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే మీరు తొట్లను తొలగించడంతో బాధపడటం లేదు. అదనంగా, అటువంటి వంటకం యొక్క అసాధారణ వాసన సాంప్రదాయిక సంస్కరణకు భిన్నంగా ఉంటుంది. అవును, ఇది పైకి జోడించబడదు, కానీ మీరు అలాంటి ఒక అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించగలవా?

అవసరమైన పదార్థాలు:

• చెర్రీ - 1 kg
• చక్కెర - 1 కిలోల
• నీరు - 1 గాజు
• వనిలిన్ - 5 గ్రా
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 గ్రా

తయారీ పద్ధతి:

1. నీటిలో ఇసుక కరిగించడం ద్వారా చక్కెర సిరప్ చేయండి.
2. బెర్రీస్ కడగడం, కాండం తొలగించండి, ఆచరించిన ఆకులు మరియు దెబ్బతిన్న పండ్లు (మొత్తం ఉపయోగించడం).
3. వేడి సిరప్తో పండు పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని 6 గంటలు వదిలి.
4. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, మళ్ళీ మొదటి బుడగలు కు చెర్రీ జామ్ తీసుకుని, చివరకు సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు వనిలిన్ జోడించండి.
5. క్రిమిరహిత పొడి జాడి మీద వేడి జామ్ను విస్తరించండి, 1.5-2 సెం.మీ. ద్వారా మెడకు చేరుకోవద్దు, చలికాలం కోసం వేచి ఉండండి.

చిట్కాలు: చెర్రీ జామ్ చేయడానికి ఎలా

శీతాకాలం చెర్రీ చెర్రీ కు రుచికరమైన మరియు అందమైన తేలింది, అది స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ లేదా అల్యూమినియం తయారు పాన్ లో ఉడికించాలి ఉత్తమం. వాల్యూమ్ చాలా ముఖ్యమైనది - ఒక చిన్న కంటైనర్లో గరిష్ట మొత్తాన్ని ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి లేదు, ఎందుకంటే వారి బరువు కింద వారు విడదీసి ముక్కలుగా మారుతుంది.

ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో పులియబెట్టుట కదిలించు, మరియు ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ స్కిమ్మెర్ తో నురుగు తొలగించండి. ఇది భవిష్యత్తులో చెర్రీ జామ్ యొక్క గొప్ప రంగును కాపాడుతుంది.

ఒక సున్నితతను పోగొట్టడానికి రెండు లీటర్ల వరకు చిన్న జాడిలో మంచిది, మరియు స్టెరిలైజేషన్ తర్వాత వాటిని పూర్తిగా లోపలి నుండి పొడిగా ఉంచడం మంచిది.

మీరు విత్తనాలతో బెర్రీ ఉడికించినట్లయితే, ఆ డిష్ మరింత సుగంధమైనది మరియు ఒక బాదం-చేదు రుచితో ఉంటుంది. అయితే, వంట చాలా కాలం పడుతుంది, కానీ ఫలితం అది విలువ.

మీరు ఎముకలు తో చెర్రీస్ నుండి జామ్ చేయడానికి అనుకుంటే, అప్పుడు మొదటి మీరు ఒక రెండు నిమిషాలు వేడినీటితో ఒక సూది లేదా ముందు ట్రీట్ పండు తో ప్రతి బెర్రీ పియర్స్ అవసరం. వాటిని త్వరగా వారి సిరప్ రసం మరియు వాసన ఇవ్వాలని క్రమంలో అవసరం.

మీరు చెర్రీ-ఉచిత చెర్రీ జామ్ కావాలనుకుంటే, అది తొడుగులు తొలగించడానికి ఒక ప్రత్యేక యంత్రాన్ని కొనటానికి నిరుపయోగంగా ఉండదు.