కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం వంటకాలు

"పాస్తాకు మినహా పిల్లవాడు ఏదైనా తినడు," అని చాలామంది తల్లిదండ్రులు ఫిర్యాదు చేస్తున్నారు, కాని పిల్లలకు ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలకు నేర్పించే మార్గాలు ఉన్నాయి మేము కూరగాయలు మరియు పండ్ల నుండి పిల్లలను తయారుచేయటానికి ప్రయత్నిస్తాము.

ప్రతి ఇంట్లో కుటుంబ సంప్రదాయాలు భిన్నంగా ఉంటాయి, గృహ రుచిలా ఉంటాయి. మరియు ఇంకా, శిశువు పిల్లలను పిలిచే వంటలలో చాలా విధాలుగా తల్లిదండ్రుల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మా సంపాదకీయ కార్యాలయంలో మనకు పెద్ద సంఖ్యలో లేఖలు లభిస్తాయి, దీనిలో పాఠకులు పిల్లలకు మెనులో ఎలాంటి వంటకాలు చేర్చాలి, వాటిని సరిగా ఎలా సిద్ధం చేయాలి, ఆ శిశువుకు లేదా ఇతర పాక రచనలకు ఎలా నేర్పించాలి. ఈ విషయం నుండి వంటకాలు ఈ విషయంలో మీకు సహాయపడుతుందని మేము ఆశిస్తున్నాము. మరియు ఈ కళాఖండాలు కొన్ని ఖచ్చితంగా మీ ఇష్టమైన కుటుంబం రుచికరమైన అవుతుంది. మేము పిల్లలను వంటలలో తయారు చేసేటప్పుడు మీరు అనేక నియమాలను పాటించాలి. మొదట, కూరగాయలు మరియు పండ్లు నుండి పిల్లలకు వంట వంటలలో తాజా మరియు సహజ ఉత్పత్తులను వాడతారు. రెండవది, చాలా కొవ్వు మరియు పదునైన పదార్థాలను మినహాయించటానికి. మూడవదిగా, వేసి వేయకూడదనేది మంచిది, కాని పిల్లల భోజనం కాల్చడం.

గుడ్డుతో చేసిన సూప్ (1.5 సంవత్సరాల నుండి పిల్లలకు)

టేక్:

- 1 ఉల్లిపాయ

- 1 క్యారట్

- 1 టేబుల్. కూరగాయల నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్

- 3 టేబుల్. బియ్యం యొక్క స్పూన్లు

- 2 బంగాళాదుంపలు

- 2 టేబుల్. తయారుగా ఉన్న బటానీలు యొక్క స్పూన్లు

- 1 గుడ్డు

- 3 టేబుల్. పాలు యొక్క స్పూన్లు

- ఉప్పు - రుచి

తయారీ

1. పాలు తో గుజ్జు, ఆపై వాటిని ఒక గుడ్డుతో చేసె పదార్థము ఉడికించాలి.

2. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పీల్, చక్కగా చాప్. బంగాళాదుంప వరకు వేయించడానికి పాన్ మీద కూరగాయల నూనె పోయాలి.

3. బియ్యం కు 10-15 నిముషాల తర్వాత, ఉల్లిపాయలతో ఉల్లిపాయలను చేర్చండి.

4. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. బియ్యం దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు సూప్ కు జోడించండి.

5. వంట చివరిలో, tinned బఠానీలు మరియు చిన్న గిలకొట్టిన omelet తక్కువ.

రంగు సలాడ్ (1 సంవత్సరం నుండి పిల్లలకు)

టేక్:

- 3-4 బంగాళదుంపలు

- 1 గుడ్డు

- 1 టమోటా

- 1 టేబుల్. చెంచా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు మెంతులు

- 1 టేబుల్. తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్ ఫుల్ (15% కంటే మెరుగైనది)

- ఉప్పు - రుచి

తయారీ

బంగాళదుంపలు మరియు గుడ్డు బాయిల్. పీల్ మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్.

2. వాష్ మరియు చక్కగా తాజా టమోటా గొడ్డలితో నరకడం.

3. సలాడ్ గిన్నెకు పదార్ధాలను జోడించండి, ఆకుకూరలు మరియు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు మిక్స్తో సీజన్ జోడించండి.

సున్నితమైన సూప్-పురీ (1.5 సంవత్సరాల నుండి పిల్లలకు)

టేక్:

- గొడ్డు మాంసం యొక్క 300 గ్రా

- 2-3 బంగాళదుంపలు

- 1 పెద్ద క్యారట్

- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు యొక్క 400 గ్రా

- 1 గుడ్డు

- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ, మెంతులు

- ఉప్పు - రుచి

తయారీ

1, సగం వండుతారు వరకు గొడ్డు మాంసం బాయిల్, అప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రెండు, లేదా ఉండవచ్చు మూడు సార్లు దాటవేస్తే.

2. రసం వక్రీకరించు. అది ఒలిచిన క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలలో ఉంచండి. అప్పుడు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు జోడించండి. సిద్ధం వరకు కూరగాయలు ఉడికించాలి, అప్పుడు సూప్ జోడించండి.

3. ఒక బ్లెండర్ను ఉపయోగించి, అన్ని రకాల కూరగాయలను మెత్తగా ఉంచి, టెండర్ పైరీలో చేర్చండి, గొడ్డు మాంసం వేసి 10-15 నిముషాలపాటు మితమైన మంట మీద ఉంచండి.

4. పూర్తిగా పార్స్లీ మరియు డిల్ గ్రీన్స్ శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా, అప్పుడు చక్కగా చాప్.

5. వంట చివరలో, సూప్-పురీలో ముడి గుడ్డు, ఆకుకూరలు ప్రవేశించండి. కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు మూత కింద నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి.

ఫిష్ హిప్ పురీ (1 సంవత్సరం నుండి పిల్లలకు)

టేక్:

- 300 గ్రా cod ఫిల్లెట్ లేదా మత్స్యవిశేషము

- 1 బే ఆకు

- పాలు 2 కప్స్

- 1/2 ఉల్లిపాయ

- వెన్న 50 గ్రా

- జున్ను 100 గ్రా

- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి

తయారీ

1. ఒక saucepan లోకి పాలు పోర్, బే ఆకు, 1/2 ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, చేప ఉంచడానికి మరియు సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి.

2. ఒక ప్లేట్ మీద చేప ఉంచండి, చల్లని, పొడి, ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రెండుసార్లు పాస్.

3. జరిమానా తురుము పీట మీద చీజ్ తగిలించండి.

4. వెన్న, తురిమిన చీజ్ మరియు మిరియాలు, రుచికి కొద్దిగా ఉప్పు కలిపి ఫలిత చేప హిప్ పురీ.

5. డిష్ మీద గుజ్జు బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, అది ఒక చేప ఆకారం ఇవ్వండి మరియు ఒక చెంచా ప్రమాణాల పైన ఒక నమూనా తయారు చేయండి.

ధృఢనిర్మాణంగల క్యాస్రోరో (2 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి పిల్లలకు)

టేక్:

- చికెన్ ఫిల్లెట్ 500 గ్రా

- 2 బంగాళాదుంపలు

- 1 ఉల్లిపాయ

- 4 గుడ్లు

- జున్ను 200 గ్రా

- సోర్ క్రీం యొక్క 100 గ్రా

- 1 teaspoonful. కూరగాయల నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్

- ఉప్పు - రుచి

తయారీ

1. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చికెన్ ఫిల్లెట్లను కట్.

2. బంగాళదుంపలు (పై తొక్క లో) బాయిల్, పై తొక్క మరియు జరిమానా తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.

3. ఉల్లిపాయను కట్ చేసుకోండి, సోర్ క్రీం లో తక్కువ వేడి మీద వండటం వరకు ఉడికించాలి (ఇది నీటితో కొద్దిగా నీరు కలిపినది మంచిది).

4. బ్లెండర్తో లేదా గుడ్డిగా ఉంచి గుడ్డు బీట్ చేయండి.

5. తురుముచుపడ్డ మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే భాగము.

6. వెన్నతో ఉన్న ఆకారాన్ని ద్రవపదార్థం చేసి, దానిలో మాంసం వేయండి. ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలతో ఉప్పు. అన్ని కొట్టిన గుడ్లు పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి.

7. డిష్ సిద్దంగా ఉండటానికి 5 నిమిషాల ముందు, కాసేరోల్లో జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు పొయ్యిలో తిరిగి ఉంచండి.

Mom యొక్క కుండ (పిల్లలకు 2 సంవత్సరాలు)

టేక్:

- 150 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్

- 2-3 బంగాళదుంపలు

- 1 చిన్న క్యారట్

- 1 ఉల్లిపాయ

- వెన్న యొక్క 20 గ్రా

- క్యాబేజీ 50 గ్రా

- 1 ఉడికించిన గుడ్డు

- ఉప్పు - రుచి

- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్

తయారీ

1. చికెన్ ఫిల్లెట్ స్ట్రిప్స్ గా కట్ చేసి మట్టి పాట్ దిగువన సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.

2. బంగాళాదుంపలు కూడా కట్లకు కట్ మరియు ఫిల్లెట్ల పై భాగంలో వ్యాప్తి చెందుతాయి.

3. చక్కగా క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపల మీద వేయాలి. ఉప్పు ప్రతిదీ, వెన్న మరియు కొద్దిగా నీరు జోడించండి.

4. ఒక మూతతో కుండ కవర్ మరియు 30-40 నిమిషాలు preheated పొయ్యి (180 ° C) లో ఉంచండి.

5, కుండ అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మూత తెరిచి అందంగా పైన ఉడికించిన గుడ్డు యొక్క లోబ్స్ (ఇది ఒక పువ్వు రూపంలో ఉంటుంది) లే.

మాంసాలు (1 సంవత్సరం నుండి పిల్లలకు)

టేక్:

- కుందేలు మాంసం పల్ప్ యొక్క 60 గ్రా

- 2 టీ. బియ్యం యొక్క స్పూన్లు

- 1/2 గుడ్లు

- ఉప్పు - రుచి

- 1 గంటలు. వెన్న లేదా సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్ ఫుల్

- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ, మెంతులు

తయారీ

1. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కొవ్వు మరియు స్నాయువులు నుండి మాంసం తొలగించండి.

2. జిగట బియ్యం గంజి తయారు చేసేందుకు బియ్యం కుక్.

3. బియ్యం గంజి ఉడికించాలి, మాంసంతో మిళితం చేసి మళ్లీ మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్తో కలపాలి. ఆ తరువాత, ఫలితంగా మాస్ మరియు విప్ ప్రతిదీ గుడ్డు జోడించండి.

4. చిన్న బంతుల్లో మాంసం దూరంగా స్టఫ్, ఒక steamer లో చాలు మరియు సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి.

5. వెన్న లేదా సోర్ క్రీం తో కట్ meatballs, ఆకుకూరలు తో చల్లుకోవటానికి.

బుక్వీట్ "ఆన్-రుచికరమైన" (1.5 ఏళ్ళ నుండి)

టేక్:

- నీటి 1 లీటరు

- బుక్వీట్ యొక్క 1.5 కప్పులు

- 2 ఉల్లిపాయలు

- పార్స్లీ యొక్క 2 మూలాలు

- 3 టేబుల్. స్పూన్లు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ

- సోర్ క్రీం 100 ml

- 3 టేబుల్. టేబుల్ వెన్న

- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి

తయారీ

1. నీటిని కాచు. పార్స్లీ యొక్క ఉల్లిపాయలు మరియు మూలాలు పీల్. వేడినీటి ముక్కలుగా చేసి మూలాలు మరియు ఒక మొత్తం ఉల్లిపాయలతో కుండలో ముంచు. 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

2. బుక్వీట్ సిద్ధంగా ఉంది వరకు, మూలాలను మరియు ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని నీటిలో బుక్వీట్ ఉంచండి.

3. గంజి నుండి ఉల్లిపాయను తీసి, ఒక మూతతో పాన్ ను కప్పుతారు.

4. రెండవ ఉల్లిపాయ సగం రింగులు, వెన్న యొక్క ఒక tablespoon తో వేసి మరియు గంజి జోడించండి. పాన్ వ్రాసి 10 నిమిషాలు గంజి కట్ చేసుకోండి.

5. సోర్ క్రీం, మిగిలిన వెన్న మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ గ్రీన్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సిద్ధం డిష్ పూరించండి.

6. 10-15 నిమిషాలు మూత కింద గంజి వదిలి, మరియు ఆ తరువాత ఇప్పటికే పట్టిక పనిచేశారు చేయవచ్చు.

పెరుగు కేక్ (పిల్లలకు 2 సంవత్సరాలు)

టేక్:

- కాటేజ్ చీజ్ యొక్క 500 గ్రా

- 2 టేబుల్. టేబుల్ వెన్న

- ఉప్పు - రుచి

- 1 గుడ్డు

- 2 టేబుల్. చక్కెర యొక్క స్పూన్లు

- 2 టేబుల్. టేబుల్ సెమోలినా

- 1 టేబుల్. నేల బిస్కెట్లు యొక్క బెడ్

- 100 గ్రా ఎండుద్రాక్ష

తయారీ

1. వెన్న, ఉప్పు, గుడ్డు, చక్కెర పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ పాస్. ఫలితంగా మాస్ లో, క్రమంగా సెమోలినా ఎంటర్.

2. కడిగిన ఎండుద్రాక్షలను జోడించండి (మీరు పరిమాణం మరియు రంగులో వేర్వేరుగా ఉంటుంది - కాబట్టి ఇది చాలా బాగుంది), మిక్స్ ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

3. వెన్నతో బేకింగ్ డిష్ను ద్రవపదార్థం చేసి, నేల బ్రెడ్ తో చల్లుకోవడమే మరియు పెరుగు సామూహిక బరువును వేయండి. సోర్ క్రీం పై పైభాగానికి.

4. 25-30 నిముషాల ముందు preheated పొయ్యి (160-180 సి) పై తో కేక్ ఉంచండి. కేక్ వెచ్చని సర్వ్.

క్రాన్బెర్రీ mousse (1.5 సంవత్సరాల నుండి)

టేక్:

- క్రాన్బెర్రీ యొక్క 200 గ్రాములు (తాజాగా లేదా ఘనీభవించినవి)

- చక్కెర 200 గ్రా

- 4 టేబుల్. టేబుల్ సెమోలినా

- 500 ml నీరు

తయారీ

1. క్రాన్బెర్రీస్ కడగడం మరియు రసంను తొలగించండి.

2. నీటితో పిండి వేసి, 10 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై వక్రీకరించాలి.

3. ఫిల్టర్ సిరప్ కు చక్కెర వేసి, వేయాలి.

4. ఒక సన్నని ట్రికెల్ లో, చల్లుకోవటానికి (నిరంతరం గందరగోళాన్ని!) మామిడి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

5. ద్రవ్యరాశిని చల్లబరుస్తుంది, క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ (ఇది నొక్కడం తరువాత ఉంది) మరియు పింక్ నురుగు రూపాలు వరకు మిక్సర్తో ప్రతిదాన్ని కొట్టండి.

6. Mousse కుండీలపై లేదా kremankam లోకి పోయాలి మరియు ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి, అది ఘనీభవన కోసం 2-3 గంటలు పడుతుంది.