మీరు మీ పాత పాక నోట్బుక్ల్లోకి త్రవ్విస్తే, మీ మ్యాగజైన్ల నుండి లేదా మ్యాగజైన్ల నుండి వచ్చే వంటకాలతో వ్రాసినట్లయితే, మీరు సోవియట్ కాలంలో పిస్చెర్ కేక్లో ప్రజాదరణ పొందిన రెసిపీని కనుగొంటారు. అనేక ఉత్పత్తులు కొంచెం లేనప్పుడు, ఈ భోజనానికి కావలసిన పదార్ధాలు ఏ ఇంటిలోనూ కనుగొనబడ్డాయి. అందువలన, మరియు ఇప్పుడు ఈ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు కష్టం కాదు. అంతేకాక, అతను చాలా త్వరగా బేక్స్, మరియు అతనికి సులభంగా ఉడికించాలి కూడా ఒక క్రీమ్ - మీరు కేవలం చక్కెర తో సోర్ క్రీం కలపాలి అవసరం. ఈ కుక్క కేక్ పేరు కుక్కల జాతికి చెందినది కాదు, మొదట మీరు దాన్ని విన్నది, కానీ పాకిస్తాన్ వ్యాపారానికి పేరు గాంచిన ప్రసిద్ధ ఆంగ్ల కుటుంబ పేరు నుండి వచ్చింది. చాలా మటుకు, ఇది కేక్ కోసం రెసిపీ మాత్రమే కాకుండా, ఈ డెజర్ట్తో ఒక డిష్లో ఒక చూపులో ఇప్పటికే అతిథులు ఆసక్తిని పెంచుకునే అసలు రూపాన్ని కూడా కనుగొన్న ఇంగ్లీష్ పిన్స్చర్ నుండి ఎవరో ఉండేవాడు. ఈ ఆసక్తి పారవశ్యం యొక్క తుఫానుగా మారుతుంది, కేక్ రుచి చూస్తే, వాచ్యంగా అన్నింటిని ఆస్వాదించడానికి మీరు హామీ ఇస్తారు. కేక్ Pincher - అత్యంత హృదయపూర్వక డిజర్ట్లు ఒకటి. టీ లోకి చిన్న ముక్క కట్టింగ్, మీరు అదే సమయంలో నిజమైన ఆనందం పొందారు, ఒక కాలం ఆకలి భావన గురించి మర్చిపోతే కనిపిస్తుంది.
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- షుగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్.
- ఘనీభవించిన పాలు 0.5 కూజా
- సోర్ క్రీం 200 గ్రా
- సోడా 2 స్పూన్.
- టేబుల్ వినెగర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- కోకో పౌడర్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెన్న 10 గ్రా
- రైసిన్ 40g కాంతి
- వాల్నట్ 50 గ్రా
- సోర్ క్రీం 900 గ్రా
- ఉడికించిన పాలు 1 కూజా
- సోర్ క్రీం 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- షుగర్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- కోకో పౌడర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెన్న 50 గ్రా
- దశ 1 ఒక కేక్ తయారు చేసేందుకు, పిండి, చక్కెర, సోర్ క్రీం, వెన్న, గుజ్జు లేకుండా రైసిన్, వాల్నట్, ఘనీకృత పాలు తీసుకోండి. అన్ని ఉత్పత్తులు గది ఉష్ణోగ్రత ఉండాలి.
- దశ 2 క్రీమ్ కోసం, సోర్ క్రీం లాగి ఉండాలి. ఇది చేయటానికి, సోర్ క్రీం 900 గ్రాముల గాజుగుడ్డ లేదా పత్తి టవల్ తో కప్పబడి ఒక కోలాండర్, చాలు, ఒక పాన్ లో ఉంచండి మరియు రాత్రి కోసం చల్లని ప్రదేశంలో ప్రతిదీ వదిలి.
- దశ 3 డౌ కోసం, whisk పూర్తిగా 2 గుడ్లు మరియు ఒక గాజు చక్కెర.
- దశ 4 వేరుగా 2 tsp ఆఫ్ చెల్లించండి. సోడా 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. టేబుల్ వినెగర్, సోడా బాగా కలపాలి.
- దశ 5 సోర్ క్రీం యొక్క 200 గ్రాములు, సగం గుజ్జు పాలు మరియు సోడా గుజ్జు చక్కెరతో గుడ్లు కు బాగా కలపాలి.
- దశ 6 sifted పిండి జోడించండి.
- దశ 7 ఒక సజాతీయ కొట్టు కట్టు.
- దశ 8 వెన్న తో బేకింగ్ అచ్చు (వ్యాసంలో 22-24 సెం.మీ.) ఆకారం మరియు 1 cm అధిక గురించి డౌ లో పోయాలి.
- స్టెప్ 9 డౌ 180 ° C కు preheated లోకి డౌ ఉంచండి మరియు ఎరుపు రంగు ముందు 20-25 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు (ఒక చెక్క రే తో తనిఖీ సంసిద్ధత - ఇది పూర్తి డౌ బయటకు వస్తుంది). ఒక డిష్ మీద కేక్ ఉంచాలి మరియు అది చల్లబరుస్తుంది సిద్ధంగా.
- స్టెప్ 10 మిగిలిన డౌ 2 భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు ఒకటి 2-3 స్టంట్లు కలపాలి. l. డౌ ఒక చాక్లెట్ రంగు ఇవ్వాలని కోకో.
- స్టెప్ 11 వెన్నతో బేకింగ్ డిష్ను ద్రవపదార్థం చేసి, తరువాత స్పూన్లు ప్రత్యామ్నాయం చేయండి, కాంతి మరియు చీకటి డౌను వేయాలి.
- దశ 12 180 ° C కు preheated పొయ్యి లో 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు ఉంచండి (ఒక చెక్క పూసతో తనిఖీ సంసిద్ధత - ఇది సిద్ధంగా డౌ పొడి ఆకులు).
- దశ 13 అప్పుడు కేక్ తీసుకుని, అది చల్లగా మరియు ముక్కలుగా ముక్కలు.
- స్టెప్ 14 క్రీమ్ కోసం, సోర్ క్రీం మరియు ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు యొక్క కూజాను కలపండి.
- దశ 15 ఒక సజాతీయ మాస్ ప్రతిదీ మిక్స్.
- దశ 16 రైసిన్ బాగా కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టి. వాల్నట్ పెద్ద ముక్కలుగా చేసి ఉంటాయి.
- దశ 17 క్రీమ్ తో పూర్తిగా క్రీజ్ను గ్రీజ్ చేసి, ఆపై గింజలు మరియు ఎండుద్రాక్షలతో చల్లుకోవాలి.
- దశ 18 క్రీమ్ లో కేక్ ముక్కలు డిప్పింగ్, పొరలు ఏర్పాటు "స్లయిడ్."
- దశ 19 కాయలు మరియు ఎండుద్రాక్షలతో కేక్ ప్రతి పొర పోయాలి.
- దశ 20 కాబట్టి సందేశాన్ని కేక్ ఏర్పాటు.
- దశ 21 గ్లేజ్ సిద్ధం: చక్కెర, సోర్ క్రీం మరియు కోకో మిళితం - ఒక వేసి ప్రతిదీ తీసుకుని, అప్పుడు వెన్న రద్దు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. కొద్దిగా చల్లని ఫ్రాస్ట్ రెడీ.
- దశ 22 పాక బ్యాగ్ ద్వారా, గ్లేజ్ వర్తిస్తాయి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో పూర్తి కేక్ ఉంచండి.