- కౌబెర్రీ - 300 గ్రాములు
- నీరు - 500 మిల్లిలైట్లు
- షుగర్ - 12 గ్లాసెస్
- రెడ్ పొడి వైన్ - 50 మిల్లీలీటర్లు
- బంగాళాదుంప పిండి - 5 గ్రాములు
- సిన్నమోన్ - 14 టీస్పూన్లు
అన్నింటిలో మొదటిది, మేము మా పండ్లలో నిమగ్నమై ఉన్నాము - వాటిని శుభ్రం చేసి, చల్లటి నీటితో కడగడం, నీటి ప్రవాహాన్ని తెలియజేయడం. స్తంభింపచేసిన గుమ్మడికాయలు ఉపయోగించినట్లయితే, వాటిని నీటి అడుగున నీటిని తగ్గించడానికి సిఫార్సు లేదు - గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. మేము ఒక saucepan పడుతుంది, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు cowberry తో కవర్. ఒక వేసి కు క్రాన్బెర్రీస్తో నీటిని తీసుకురండి, ఒక మూతతో కప్పి, 10-15 నిమిషాలు నిలబడండి. మేము పాన్ నుండి దాదాపు అన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసును పోగొట్టుకుంటాము (మనం వాచ్యంగా దిగువ భాగంలో వదిలివేస్తాము). ఉడకబెట్టిన క్రాన్బెర్రీస్ ఒక జల్లెడ ద్వారా మెరుస్తాయి మరియు చాలా చిన్న క్రాన్బెర్రీ ఉడకబెట్టడం ఉన్న పాన్కి తిరిగి పంపించాయి. చక్కెర మరియు దాల్చిన బిట్ జోడించండి. వెంటనే నీరు సాస్ ఒక బిట్ thickens వంటి - ఎరుపు పొడి వైన్ యొక్క 50 ml లోకి పోయాలి, అది కలపాలి, మరొక ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు, సాస్ లోకి చల్లని నీరు మరియు పిండి మిశ్రమం లోకి పోయాలి. ఈ పదార్ధాలను ఇప్పటికే సాస్కు జోడించినప్పుడు, అది ఒక మరుగుకి తీసుకుని, దానిని అగ్ని నుండి తీసివేయండి. మేము కౌబెర్రీ సాస్ చల్లగా - మరియు అది సిద్ధంగా ఉంది, ఇది మాంసం లేదా మరొక డిష్ వడ్డిస్తారు. బాన్ ఆకలి! :)
సర్వీసెస్: 5-6