గొడ్డు మాంసం యొక్క అజాను చల్లార్చుటకు ధన్యవాదాలు అన్ని దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కలిగి. దాని తయారీ సాంకేతికత యొక్క వైవిధ్యత మీరు ఆహార పథకానికి రెసిపీని ఎంచుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది.
గొడ్డు మాంసం, రుచికరమైన వంటకం నుండి azu ఉడికించాలి ఎలా
టాటెర్ డిష్ ఆధారంగా మాంసం మిగిలిపోయింది, ముందు వేయించిన, ఆపై కూరగాయలు ఒక sautepan లో ఉడికిస్తారు. మేము రెండో కోర్సు సిద్ధం చేస్తాం, రుచి నిజమైన gourmets కోసం ప్రశంసలు కలిగించే రుచి.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కుర్చీ 400 గ్రా (మాంసం కొవ్వు భాగాలు ఎంచుకోండి);
- క్యారట్లు, తాజా టమోటా మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- 5 సాల్టెడ్ దోసకాయలు (మేము డిష్ కు అదనపు ఆమ్లం జోడిస్తుంది, మేము marinated దోసకాయలు ఉపయోగించి సిఫార్సు లేదు);
- బంగాళాదుంప దుంపలు 5-6 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ;
- వేయించడానికి కావలసిన సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
దశల వారీ సూచన
- కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మాంసం శుభ్రపరచాలి. మరింత వేడి చికిత్స, మాంసం ముక్కలుగా చేసి ముక్కలు హార్డ్ కావచ్చు, క్యూ బంతి నుండి హార్డ్ భాగంగా తొలగించండి.
ముఖ్యమైన: ప్లేట్లు న ఫైబర్స్ అంతటా గొడ్డు మాంసం కట్, ఆపై చక్కగా ముక్కలుగా మాంసం ముక్కలు గొడ్డలితో నరకడం. ఇది తరిగిన గుజ్జుతో సమానంగా వేసి వేయడానికి సహాయపడుతుంది.
- 45 డిగ్రీల కోణంలో వృత్తాలు, మరియు ఉల్లిపాయలు తరిగిన ప్రాసెస్ క్యారట్లు - సెమిడినాలు.
- బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేసి ఒక కాగితం తునక వాటిని పొడిగా, ఒక అందమైన క్రస్ట్ వరకు చిన్న ముక్కలు వేసి కట్.
- ఈకలు, అలాగే క్యారెట్లు తో దోసకాయలు కట్.
- టమోటా క్రాస్ ఆకారంలో కోతలను తయారు చేసి, మరిగే నీటితో కత్తిరించండి. చర్మం నుండి టమోటా తొలగించండి, మరియు ముక్కలు తో టమోటా గుజ్జు కట్.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో గొడ్డు మాంసం మరియు క్యారట్లు వేయించడానికి పాన్ పంపండి. క్యారట్ ఈకలు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయను వేయాలి. 5-7 నిమిషాలు పాన్ కు దోసకాయ మరియు టమోటా జోడించండి. మాంసం రసం ఆవిరైపోయింది మరియు మాంసం వేయించిన మొదలవుతుంది, రిచ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క లోయలో పోయాలి. ఏ ఉడకబెట్టడం లేకపోతే, మీరు మాంసం కు ఉప్పునీరు పోయాలి. క్షీణించిపోతున్న నుండి కూరగాయల రూపాన్ని నివారించడానికి, ఇన్ఫ్యూషన్ లిక్విడ్ ముందుగా వేడి చేయాలి.
- వేయించడానికి పాన్ కింద అగ్నిని మేకు, మరియు ఒక మూతతో గొడ్డు మాంసం యొక్క బీజ్ను కప్పి ఉంచండి. 30 నిమిషాలు డిష్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- వెల్లుల్లి, ఒక ఫిరంగి లో ఉప్పు తో రుద్దు మరియు మాంసం ఆకుకూరలు కలిసి పంపండి.
- గిన్నె లోకి బంగాళాదుంపలు పోయాలి, మరియు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కదిలించు.
- రుచికి డిష్ తీసుకురండి. కనిష్టంగా వేడిని తగ్గించండి మరియు ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ను కప్పి ఉంచండి. 10 నిమిషాల తరువాత, ఒక సాధారణ, కానీ అద్భుతంగా రుచికరమైన డిష్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
కుండల లో రుచికరమైన వంటకం
కుండలో ఉడికించిన గొడ్డు వంటకాలు కూడా పిల్లల ఆహారంలో చేర్చబడతాయి. అదనపు కొవ్వు మరియు దాని స్వంత రసంలో ఉడికించడం వల్ల, డిష్లో ఉండే ఉపయోగకరమైన అంశాలు అధిక ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావంతో కూలిపోవు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం tenderloin - 1 kg;
- ఉల్లిపాయ మరియు పిక్లింగ్ దోసకాయ - 2 PC లు.
- 3-4 పెద్ద బంగాళదుంపలు;
- వేయించడానికి మొక్కజొన్న నూనె;
- సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
- ఉప్పు, తీపి మిరియాలు ఒక చిటికెడు, నల్ల మిరియాలు మరియు ఎండిన బాసిల్ - కత్తి యొక్క కొన మీద.
దశల వారీ సూచన
- చిన్న ఘనాల - చిన్న ఘనాల, ఉల్లిపాయలు మరియు దోసకాయలు లోకి ప్రాసెస్ మాంసం కట్.
- ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో గొడ్డు మాంసం ఒక చిన్న ముక్కతో ఒక సన్నని క్రస్ట్ వరకు కనిపిస్తుంది. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయు.
- ఒక పెద్ద జ్యోతి లేదా దిగువ 3-4 మీడియం కుండల దిగువన, మాంసం, ఉల్లిపాయ, దోసకాయ గుజ్జు బంగారు ముక్కలు వేస్తాయి. పైన బంగాళదుంపలు పొర ఉంచండి. సోర్ క్రీం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ప్రత్యేకంగా నీటిని కలపాలి. సిరామిక్ కుండలను ద్రవంలో పోయాలి, కవర్లు వాటిని కవర్. 40-50 నిమిషాలు మాంసం వంటకం ఉడికించాలి.
గొడ్డు మాంసం, వంట సాంకేతికత నుండి ఆహారపు అజు
బీఫ్ వంటకాలు మాత్రమే సంతృప్తికరంగా ఉండవు, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. మేము ఒక పుట్టగొడుగు రుచి తో ఒక రుచికరమైన వంటకం తో కుటుంబం విలాసమైన మీరు అందించే. మేము అలాంటి వంటకం వారి రుచి ప్రాధాన్యతలతో సంబంధం లేకుండా, మీ ఇంటికి విజ్ఞప్తి చేస్తుందని మేము ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాము.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క 500 గ్రాములు;
- 250 గ్రా తాజా ఛాంపియన్లు;
- సహజ పెరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- 5 గ్రా తరిగిన గ్రీన్స్;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు బఠానీలు.
దశల వారీ సూచన
- పొడవాటి స్ట్రిప్స్ లోకి గొడ్డు మాంసం గుజ్జు శుభ్రం చేయు మరియు కట్. 2-3 నిమిషాలు కాని స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్లో వేసి వాటిని వేసి, వేడిని తగ్గించి, దాని సొంత రసంలో మాంసం ఉడికించి, ఒక మూతతో కప్పాలి.
- విడిగా కాచు మరియు పుట్టగొడుగులను ప్లేట్లు కట్.
- గొడ్డు మాంసంలో పుట్టగొడుగులతో మాంసం కలపండి. పెరుగు, పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి మరో 20-30 నిముషాలు వేయండి. డిష్ లో పనిచేస్తున్నప్పుడు, పార్స్లీ జోడించండి.
ఫోటోతో ఒక అసాధారణ వంటకం బియ్యంతో లేత గొడ్డు మాంసం
మాంసం మరియు ఉడికిస్తారు బియ్యం తో డిష్ మీరు పోషకాలు మరియు విటమిన్లు తో అది సుసంపన్నం, మీ ఆహారం రంగాలలోకి అనుమతిస్తుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం వెనుక భాగం 0.5 కిలో ఉంది;
- టమోటాలు నుండి పురీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఒక పెద్ద టమోటా మరియు ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- 400 g పొడవైన బియ్యం;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం;
- ద్రవ వెన్న;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
దశల వారీ సూచన
- చిత్రాల నుండి ఉచిత మాంసం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. వాటిని సీసాలో ఉంచండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు టమోటా హిప్ పురీని కలిపి, గొడ్డు మాంసంతో పోయాలి, కాల్పులు పంపండి.
- ప్రాసెస్ చేసిన ఉల్లిపాయలు రింగులు, వెల్లుల్లి - ప్లేట్లు కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మసాలా కూరగాయలు శుభ్రం చేయు.
- సగం వండిన వరకు బియ్యం ఉడికించాలి.
- టమోటా ను చల్లుకోవటానికి, మరియు అది పై తొక్క. ఘనాల లోకి కట్ మరియు ఉల్లిపాయలు కు పంపించండి. ద్రవ బాష్పీభవనం ముందు 5-7 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ యొక్క విషయాలు.
- అన్నం మరియు సిద్ధం కూరగాయలు మాంసం, మరియు మరొక 5-10 నిమిషాలు aze ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.