ముఖ్యమైనది ఏమిటి?
ప్రధాన పదార్ధం, కోర్సు, పిండి ఉంది. అత్యధిక గ్రేడ్, అలాగే మొదటి గ్రేడ్ యొక్క పిండి బేకింగ్ మఫిన్లు, రోల్స్ మరియు పైస్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. రెండవ గ్రేడ్ కాల్చిన బెల్లము, రొట్టె నుండి పిండి వరకు, అది చాలా కాలం పాటు మృదువైనది, రై తో మిశ్రమ గోధుమ. పిండి ఏ వాసనాలతో ఉండకూడదు, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. పిండి మంచి ఉంటే, పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట చేసినప్పుడు అది చాలా నీరు గ్రహించి, అది సాగే, మందంగా, మరియు బేకింగ్ వ్యాప్తి లేదు, కానీ దాని ఆకారం కలిగి ఉంటుంది. పిండిని ప్రత్యేక మలినాలను తొలగించడానికి మరియు గడ్డలను తొలగించడానికి ఇది అవసరం. ప్రధాన పరిస్థితులు ఒకటి బాగా పిండి జల్లెడ పట్టు ఉంది. ఇదే విధంగా, మీరు ఇంట్లో రొట్టె రొట్టెలు వేయగలరా? వాస్తవానికి మీరు! మరియు అది మొదటి చూపులో తెలుస్తోంది వంటి కష్టం కాదు.
ఉపయోగకరమైన నల్ల రొట్టె
మీ స్వంత కాల్చిన నల్లని రొట్టెతో మీ ప్రియమైన వారిని దయచేసి తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? అక్కడ రిటైల్ అమ్మకాలు ఒక రై పిండి, కోర్సు యొక్క, మీరు శోధించవచ్చు, కానీ మీరు క్రింద జాబితా రెసిపీ సిద్ధం చేయవచ్చు, ఈ రొట్టె "Borodino"
ఒక రొట్టె కోసం మేము అవసరం: గోధుమ పిండి 300 గ్రాముల, పొడి రొట్టె kvass 150 గ్రాముల, చక్కెర ఒక tablespoon, ఉప్పు ఒక సగం teaspoon, పొడి ఈస్ట్ లేదా 30 గ్రాముల ఒక బాగ్ యొక్క ఈస్ట్ 1/3, నీటి సగం ఒక గాజు, కూరగాయల నూనె 2 tablespoons, 1 / కొత్తిమీర యొక్క 3 టీస్పూన్లు, 1/3 టీస్పూన్ అల్లం. మంచి ఉపయోగం కోసం, మీరు ఊక 2 tablespoons, వోట్మీల్ 2 tablespoons, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు 1 tablespoon, మొక్కజొన్న 1 tablespoon, గోధుమ గంజి 1 tablespoon జోడించవచ్చు.
50 డిగ్రీల వరకు వెచ్చని, ఈస్ట్ పోయాలి, చక్కెర, ఉప్పు, పిండి ఒక జంట టేబుల్, బాగా కలపాలి. వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఈస్ట్ తాజాగా ఉంటే, ఆప్రా త్వరగా పెరుగుతుంది.
లోతైన saucepan టేక్ మరియు అది లోకి పిండి జల్లెడ పట్టు. ఎందుకంటే పిండి ప్యాకేజీలో ఉండగా, అది కేకులు. పొడి kvass, తృణధాన్యాలు, తృణధాన్యాలు, విత్తనాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఒక రంధ్రం తయారు మరియు ఒక చెంచా మరియు కూరగాయల నూనె లో పోయాలి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. స్థిరత్వం పాన్కేక్లు కోసం ఒక డౌ లాగా ఉండాలి. పిండి లంపి ఉంటే, వెచ్చని నీటిని చేర్చండి, కానీ అది కాచు లేదు, మరియు అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు లేదు. 2 గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
డౌ పెరుగుతుంది, టేబుల్ మీద పిండి పోయాలి, అది పై డౌ పోయాలి. అది మీ చేతులకు అంటుకునే వరకు నిలిపివేస్తుంది. గట్టి ముద్ద కావాలి.
రూపం తీసుకోండి, ఏ నూనె తో అభిషేకించండి. మీ భవిష్యత్తు రొట్టెలో అది ఉంచండి. ఒక తడిగా ఊక దంపుడు తో కవర్ మరియు అరగంట పెరగడానికి ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
160 డిగ్రీల 30-40 నిమిషాల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. లేజర్ పుంజం యొక్క లభ్యత కోసం తనిఖీ చేయండి.
అంతే! మొత్తం కుటుంబం కోసం రుచికరమైన, ఇంట్లో బ్రెడ్ సిద్ధంగా ఉంది! ఇంట్లో రొట్టె రొట్టెలుకావచ్చని మీకు ఇప్పుడు తెలుసు.
రొట్టెకు ఏది ఉపయోగపడుతుంది?
మానవ శరీరానికి అవసరమయ్యే అనేక పోషకాలను కలిగి ఉన్న ఒక రొట్టె ముక్క మీకు తెలుసా? ఇది కాల్షియం, ఇనుము, భాస్వరం వంటి ఖనిజ సమ్మేళనాలు పూర్తిగా కలిగి ఉంటాయి మరియు రొట్టెలో ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు విటమిన్లు ఉన్నాయి. అంతేకాకుండా, రొట్టె అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి, ఇది ఒక వ్యక్తికి ఎప్పుడూ బాధపడదు, ఎందుకంటే ప్రతి రోజూ తినడం మరియు రోజుకు ఒకసారి కాదు.
మీకు ఎంత బ్రెడ్ అవసరం?
ఒక వ్యక్తి భారీ శారీరక శ్రమలో పాల్గొనకపోతే, అతను 300 గ్రా. ఒక రోజులో, ఈ నియమావళి చాలా శ్రేష్ఠమైనది, ఎందుకంటే అందరు భిన్నంగా ఉంటారు మరియు శరీర బరువు, వ్యక్తి యొక్క లక్షణాలపై మరియు అనేక విషయాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. హార్డ్ పనిలో మరియు అథ్లెట్లకు ఈ మోతాదు చాలా ఎక్కువ. సాధారణంగా, వాస్తవానికి, ఇది రుచికి సంబంధించిన అంశం, ఎంత బ్రెడ్ ఉంది మరియు ఏ విధమైన ఆహారం ఉపయోగించాలి.
మీరు దుకాణంలో బ్రెడ్ను కొనుగోలు చేసినా లేదా ఇంట్లో రొట్టెలు వేయాలని నిర్ణయించుకోకపోతే ఇది ముఖ్యమైన విషయం కాదు.