మేము పంది పక్కటెముకలు ఉడికించాలి పంది పక్కటెముకలు చాలా దేశాలచే ప్రేమగా ఉంటాయి, అందుచే ఈ ఉత్పత్తితో పెద్ద సంఖ్యలో వంటకాలు ఉన్నాయి. ఈ డిష్ లో, పంది పక్కటెముకలు పొరుగున ఉన్న కాల్చిన టమోటా సాస్ మరియు వెల్లుల్లితో నిలబడి ఉంటాయి. ఈ డిష్ కోసం ఎముకలు ఎంచుకోవడం మాంసం ఫిల్లెట్ మరియు కొవ్వు ఉదారంగా పొరలు తో ముక్కలు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని, కాబట్టి అది కాల్చిన ఏదో ఉంది. మార్గం ద్వారా, అటువంటి సాస్తో పంది పక్కటెముకలు తేలికగా ఉడికించబడతాయి. ఈ కోసం వాటిని Marinize అవసరం లేదు. డిష్ కొవ్వు మారుతుంది మరియు విందు కోసం ఈ డిష్ సర్వ్ కాదు ఉత్తమం పరిగణించండి. ఒక సైడ్ డిష్ గా, తాజా కూరగాయలు మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ఖచ్చితమైనవి. మరియు పచ్చదనం గురించి మర్చిపోవద్దు, ఎందుకంటే అది రుచిని జోడించదు, కానీ మీరు తినే ఆహారాన్ని త్వరగా తెలుసుకోండి మరియు జీర్ణం చేయటానికి సహాయపడుతుంది.
పదార్థాలు:- పంది పక్కటెముకలు 500g
- వెల్లుల్లి 2 తల
- బసిల్ ఆకుపచ్చ తాజా 15 గ్రా
- టమోటా పేస్ట్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- సోయా సాస్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పార్స్లీ తాజా 0.25 బంచ్
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 4 చిటికెడు
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
- ఆలివ్ నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- దశ 1 ఈ డిష్ కోసం, పంది పక్కటెముకలు, వెల్లుల్లి, తాజా తులసి మరియు పార్స్లీ, టొమాటో పేస్ట్ లేదా కెచప్, సోయా సాస్, ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- దశ 2 గుజ్జు కడగడం మరియు మెత్తగా కత్తితో కత్తిరించండి.
- పాగా టమోటా పేస్ట్, సోయా సాస్, ఆలివ్ నూనె, పార్స్లీ లో దశ 3 మిక్స్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు బయటకు తీసి బాగా కలపాలి.
- దశ 4 చల్లటి నీటితో మాంసంని శుభ్రం చేసి కాగితం నేప్కిన్లతో పొడి చేయండి. వెల్లుల్లి వాష్ మరియు చిట్కా కట్.
- దశ 5 టమోటా సాస్ తో స్మెర్ మాంసం మరియు వెల్లుల్లి. ఒక అగ్నిమాపక రూపంలో ఉంచండి మరియు దిగువన పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి కొద్దిగా నీరు పోయాలి. 190-200 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40-50 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. మాంసం మరియు వెల్లుల్లి సిద్ధం కాగానే, వారు వాటిని ఉడికిస్తారు అదే ద్రవ తో నీరు.
- దశ 6 బాసిల్, కడగడం పొడిగా మరియు శుభ్రం చేయు. ఆకుకూరలు పంది పక్కటెముకలు మరియు వెల్లుల్లి తో చల్లుకోవటానికి. వెంటనే సర్వ్.